Món đậu hũ trứng hấp ăn hoài không sợ tăng cân

P.V20:13 12/09/2021

Món đậu hũ trứng hấp vừa ngon, vừa nhẹ bụng lại có vị ngọt thanh của cà rốt, vị béo ngậy của đậu hũ và bùi bùi của lòng đỏ trứng tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món ăn cực ngon và hấp dẫn.

Đậu hũ trứng hấp chứa ít calo không gây tăng cân nhưng vẫn đảm bảo lấp đầy dạ dày của bạn khiến bạn ăn no mà không sợ bị tăng cân đâu nhé!

Món đậu hũ trứng hấp ăn hoài không sợ tăng cân

Nguyên liệu làm đậu hũ trứng hấp ăn hoài không sợ tăng cân:

3 quả trứng gà.

100g đậu hũ non.

20g cà rốt.

100ml nước luộc gà (có thể có hoặc không).

Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu…..

Cách làm món đậu hũ trứng hấp ăn hoài không sợ tăng cân:

Bước 1:

Tách trứng để lấy lòng đỏ. Sau đó dùng phới lồng đánh đều lòng đỏ trứng với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu.Bạn đánh nhẹ nhàng cho lòng đỏ hoà vào nhau là được. Đánh mạnh quá sẽ làm vỡ bọt khí, trứng sẽ không nở khi hấp.

Video đang HOT

Sơ chế phần trứng

Đặt đậu hũ non vào rây, rồi dùng thìa để nghiền cho đậu mịn ra. Lọc đậu hũ non đã nghiền qua rây, để đảm bảo hỗn hợp mịn không bị lợn cợn.

Sơ chế phần đậu hũ non

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái hạt lựu.

Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu

Bước 2:

Bạn cho cà rốt, trứng và nước luộc gà vào hỗn hợp đậu hũ non đã nghiền, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp rồi trộn đều lên.Nếu không có nước luộc gà, thì bạn có thể thay bằng nước lọc.

Ướp nguyên liệu

Bước 3:

Múc hỗn hợp vào khuôn.Dùng màng bọc thực phẩm che lại miệng khuôn, để hơi nước không làm rổ mặt trứng.Tiến hành hấp cách thủy 20 phút, đến khi mặt trứng săn lại thì tắt bếp và lấy ra để nguội.

Hấp đậu hũ trứng

Bạn nên tranh thủ ăn đậu hũ trứng hấp khi còn nóng sẽ ngon hơn. Món này có thể ăn không cùng với nước tương, hoặc ăn kèm thêm một bát cơm trắng cho chắc bụng nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món trứng cuộn đậu đỏ dưỡng chất cho bữa sáng

Món trứng cuộn đậu đỏ với trứng cuộn vàng ươm, nóng hôi hổi vừa có vị giòn ngọt tươi mát của củ đậu, cà rốt vừa có vị béo bùi của đậu đỏ và trứng tạo nên một món ăn sáng dinh dưỡng, thanh đạm lại không kém phần ngon miệng.

Nếu đã chán những món bún, phở, bánh mì,... quen thuộc rồi thì các bạn hãy thử đổi mới bữa sáng bằng trứng cuộn đậu đỏ siêu ngon đủ chất cho cả nhà thưởng thức nhé!

Trứng cuộn đậu đỏ dưỡng chất cho bữa sáng

Nguyên liệu làm trứng cuộn đậu đỏ dưỡng chất cho bữa sáng:

3 quả trứng gà.

1 bịch sữa tươi.

3 củ cà rốt.

2 củ đậu.

100g đậu đỏ.

Gia vị: Muối, nước tương.

Cách làm món trứng cuộn đậu đỏ dưỡng chất cho bữa sáng:

Bước 1:

Củ đậu, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.Đánh tan 3 quả trứng gà, sau đó cho vào muỗng cà phê muối và sữa, đánh đều để hỗn hợp hòa quyện.Đậu đỏ hấp chín, giã hoặc nghiền nhuyễn.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho dầu vào chảo, xào củ đậu và cà rốt với 1 muỗng canh nước tương, đảo nhanh tay để nước tương ngấm đều.

Xào cà rốt và củ đậu

Bước 3:

Cho vào chảo một ít dầu ăn, tráng một lớp trứng mỏng, khi mặt dưới trứng chín thì xếp cà rốt, củ đậu, đậu đỏ lên. Dùng đũa và vá cuộn tròn trứng lại.Cắt trứng thành từng khoanh vừa ăn là hoàn thành.

Chiên trứng

Trứng cuộn đậu đỏ có cách làm khá đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm, rất phù hợp làm bữa sáng cho các bé, vừa cung cấp đủ các chất dinh dưỡng như: Chất đạm, chất xơ, vitamin A, E, B... lại ngon miệng, không gây ngấy.

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay bữa sáng dinh dưỡng ngon lành cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng Mì trộn muối ớt là một trong những món cuốn - trộn từng gây sốt, được rất nhiều người yêu thích, nhất là đối với giớ itrẻ học ngay cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé! 1. Mì trộn muối ớt bò trứng lòng đào Nguyên...