Món mực chiên muối ớt giòn cay hấp dẫn

P.V14:13 14/10/2021

Món mực chiên muối ớt với lớp vỏ ngoài giòn cay, bên trong mềm ngọt, thơm ngon đến miếng cuối cùng hứa hẹn sẽ là món ăn chơi ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu làm món mực chiên muối ớt giòn cay hấp dẫn:

2-3 con mực ống.

1 thìa cà phê muối tinh.

1 thìa cà phê tiêu đen nguyên hạt.

50gr bột bắp

.50gr bột mì.

Vài nhánh hành lá.

1 quả ớt sừng.

Dầu ăn.

Cách làm món mực chiên muối ớt giòn cay hấp dẫn:

Bước 1:

Mực ống đem lột bỏ hết phần da bên ngoài sau đó sơ chế thật sạch, để ráo nước rồi đem cắt khoanh tròn vừa ăn.

Mực ống làm sạch

Video đang HOT

Bước 2:

Muối tinh cho vào chảo rồi rang ở lửa nhỏ để muối khô ráo thì tắt bếp, cho muối vào cối hoặc bát tô, thêm tiêu đen rồi giã nhỏ là được hỗn hợp muối tiêu.

Muối tinh cho vào chảo rang để muối khô ráo

Bước 3:

Hành lá rửa sạch thái nhỏ, ớt sừng băm nhỏ, nếu ăn ít cay bạn có thể cho 1/2 quả ớt là được.Bột bắp và bột mì cho vào bát tô, thêm 1/2 hỗn hợp muối tiêu vào cùng và trộn đều, chúng ta được phần bột khô để tẩm mực.

Cho mực vào tô bột xóc đều

Bước 4:

Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu đủ nóng, trong khi đó bạn cho mực vào tô bột rồi bọc kín và xóc đều cho mực bám đều 1 lớp bột bên ngoài.Khi dầu đã nóng thì gắp từng miếng mực cho vào chiên ở lửa lớn.Mực chín vàng giòn là có thể vớt ra để ráo dầu.

Đun sôi dầu cho mực vào chiên

Bước 5:

Cho mực vừa chiên vào bát tô, thêm hành lá thái nhỏ, ớt băm rồi rắc hỗn hợp muối tiêu sao cho vị mặn vừa đủ là được.Xóc đều cho gia vị ngấm đều vào mực và cho mực chiên muối ớt ra đĩa thưởng thức.

Cho mực chiên vào bát thêm các nguyên liệu vào trộn đều

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm phô mai viên chiên lạ mắt ngon miệng

Phô mai chiên không chỉ có dạng que dai dai dẻo dẻo, mà còn có kiểu phô mai viên rau củ, dinh dưỡng, thơm ngon.

Hy vọng bài viết hướng dẫn cách làm phô mai viên chiên lạ mắt lạ miệng dưới đây sẽ giúp bạn làm thành công món ăn này nhé.

Nguyên liệu:
100g đậu Hà Lan

100g cà rốt

100g ngô bao tử

3củ khoai tây nhỏ

100g phomai paneer (là loại phô mai làm từ kem full cream và nước chanh, tươi, mềm)

90g phomai mozaella hoặc cheddar

40g bột bắp

50g bột mì

2 quả ớt xanh ta (quả to)

1 mớ rau mùi

60ml sữa

1.5g baking soda

1 gói bột chiên xù

2 thài café muối

1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

- Khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô bao tử rửa sạch và ngâm với muối. Gọt sạch vỏ, luộc chín và xắt hạt lựu

- Cho rau vào một cái tô lớn, thêm phô mai đông lạnh (đã được để ở nhiệt độ phòng) và dằm nhẹ phô mai cho tan. Cho thêm phô mai mozaella vào bát. Dùng thìa lớn trộn đều rau với phô mai trong bát. Khi đã đều, dằm mạnh cho khoai và cà rốt nát ra, thành hỗn hợp dạng bột, mịn.

- Tiếp theo, rửa sạch ớt xanh và rau mùi. Băm ớ và rau mùi chung với nhau, cho vào bát rau củ phô mai ở trên. Nêm muối cho vừa miệng.

- Cho thêm bột mì, baking soda và trộn đều, lúc này, hỗn hợp sẽ dẻo và quánh lại. Trộn đến khi bộ và rau củ thật đều.
- Chia bột thành những phần nhỏ bằng một muỗng café, viên tròn lại.

Đổ sữa tươi ra một cái bát, nhúng những viên phô mai trên vào bát sữa rồi nhanh tay lăn qua vụn bánh mì hoặc bột chiên xù và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Cho phô mai vào chảo dầu đang nóng chiên vàng lên.

Sau khi thấy viên phô mai đã vàng đều, vớt ra để lên giấy thấm dầu cho khô hết dầu rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Bạn thích ăn bánh bông lan nhưng lại không có lò nướng, đừng lo vì chỉ cần dùng nồi cơm điện, bạn vẫn có thể làm ra một chiếc bánh bông lan xốp mềm, vàng rượm, thơm ngon. Hãy cùng hocvienamthuc.com thực hiện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé. - 100gr bột mì - 40gr bột bắp - 30ml...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bột mì dầu ăn ớt sừng thơm ngon bột bắp mực ống

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Baeksang 2025: Song Hye Kyo bất ngờ "đụng mặt" 2 tình cũ, thái độ 1 người trở thành chủ đề bàn cãi00:13

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh

05:59:20 09/05/2025

Sứa biển là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa thích và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

05:58:20 09/05/2025

Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.

4 món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày nghỉ lễ đảm bảo ai cũng nghiền

05:57:26 09/05/2025

Ngày nghỉ, bạn có thể thử làm những món cá hấp không dùng nước ngon tuyệt dưới đây. Cách làm đơn giản nhưng món cá hấp vừa giải nhiệt lại bổ dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng nghiền.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

05:57:01 09/05/2025

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

05:56:38 07/05/2025

Dưới đây là 3 món ăn giúp tăng estrogen và progesterone rất dễ nấu mà phụ nữ nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thanh xuân.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.