Món ngon Hà Nội: Bún chả
Ở Hà Nội, không ít thì nhiều ai trong chúng ta cũng đã một lần ăn bún chả ngoài hàng quán hoặc ở gia đình làm.
Bún chả không cầu kỳ, dễ làm, dễ ăn. Quan trọng ở khâu ướp thịt và pha nước chấm. Thịt mua phải tươi, tẩm ướp vừa phải. Thịt được nướng trên than hoa bằng xiên hoặc vỉ nướng. Trời mùa đông hay mùa hè thì mùi thịt nướng luôn hấp dẫn khứu giác và cái bụng đói. Nước chấm pha gồm có đường, giấm, tỏi, nước mắm, hạt tiêu, nước lọc, ớt tươi. Bún rối được bày ra đĩa trắng muốt, ăn kèm đĩa rau sống gồm rau xà lách, rau muống chẻ, mùi, kinh giới, tía tô…
Mẹ chồng tôi rất hay làm bún chả mỗi khi chủ nhật tập trung đầy đủ con cháu trong đại gia đình. Mọi người khen ngon nức nở, bà ngồi nhìn các con cháu ăn với nụ cười vui, ánh mắt lấp lánh. Hà Nội phố, ra đường là có hàng quà. Để tìm một quán bún chả không khó. Hầu hết các quán bún chả phải ngon mới bán được hàng. Bây giờ ngoài ăn ngon, mắt còn phải thưởng thức đẹp nữa, dùng các giác quan để cảm nhận. Quán bún chả mà đại gia đình chúng tôi hay ghé ở Hàng Quạt. Chúng tôi hay gọi bún chả Hàng Quạt. Gọi tắt thế nhưng có số nhà hẳn hoi nhé. Chỉ là con ngõ nhỏ bé tý tẹo vừa là lối đi, vừa bày để bán hàng. Khách đến ăn đông, thường phải có sự kiên nhẫn để chờ. Bù lại khách được ăn món bún chả ngon tuyệt vời. Thôi thì đủ cả các giác quan đua nhau ra mà thưởng thức nhé.
Mẹ tôi thỉnh thoảng vẫn cùng mấy đứa cháu nội đi xe bus lên Hàng Quạt ăn bún chả. Ăn xong bà cháu vào xem múa rối nước Thăng Long rồi dạo một vòng Bờ Hồ trước khi về. Nhớ cái hồi về quê, mẹ tôi làm bún chả chiêu đãi các bác. Ăn xong, các bác cứ tấm tắc khen ngon mãi, nhất là cái anh nước chấm. Vậy mới nói, bún chả quan trọng là nước chấm cũng như phở cái nước dùng quan trọng đưa lên đầu bảng vậy.
Món ngon nhất định phải thử khi tới Hà Nội
Dù ngày nay những món ăn đặc sản ở Hà Nội đã được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội.
Hà Nội là một điểm đến thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước, nơi đây hội tụ rất nhiều địa điểm du lịch đặc sắc của nền văn hóa Việt. Bên cạnh đó, sức thu hút du khách đến với Hà Nội chính là kho tàng ẩm thực phong phú. Mỗi món đặc sản Hà Nội mang một hương vị rất riêng mà không nơi nào có thể có được.
Video đang HOT
Phở
Khi nhắc tới Hà Nội, không thể không nhắc tới món phở, bởi đây là món ăn đặc trưng của người dân Hà Thành từ bao đời nay. Phở Hà Nội có rất nhiều loại, trong đó phải kể đến phở bò, phở gà, phở áp chảo hay phở cuốn,... Mỗi loại phở đều có những hương vị đặc trưng riêng nhưng đều rất ngon và hấp dẫn. Nếu tới Hà Nội mà chưa thưởng thức qua món ăn này thì đó là điều đáng tiếc cho chuyến đi của bạn.
Phở món ăn đặc trưng của người dân Hà Thành (Nguồn: monngonmoingay)
Bún chả
Bún chả được xem là món ăn quen thuộc của người Hà Nội, là món ăn nằm trong danh sách nhất định phải thử khi du lịch Hà Nội. Món ăn đã nhận được rất nhiều lời khen ngợi của du khách gấn xa và lọt danh sách 10 món đường phố tuyệt nhất thế giới. Bún chả Hà Nội mang đậm hương vị truyền thống, có nét đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được. Khi ăn, miếng chả thấm gia vị kết hợp với nước chấm kèm bún, đu đủ xanh giòn thơm ngon, hấp dẫn làm say lòng biết bao thực khách.
Bún chả cá làm say lòng biết bao thực khách (Nguồn: abay)
Chả cá Lã Vọng
Món chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản của Hà Nội,món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị đặc trưng của Việt Nam như: Nghệ, thì là, mắm tôm, nước mắm. Tất cả hòa quyện lại thành món ăn có một không hai, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Khi thưởng thức, những miếng cá được trút vào chảo mỡ sôi đặt trên bếp than cùng hành lá cắt khúc. Chả cá thường được dùng với bún rối, mắm tôm và đậu phộng rang.
Món đặc sản Hà Nội nhất định phải nói đến chả cá Lã Vọng (Nguồn: vnngon)
Cốm Hà Nội
Đây là món quà quê gợi nhớ về tuổi thơ, mang nét đẹp của ẩm thực Hà Nội. Những hạt cốm xanh non, dẹt, dẻo thơm ngào ngạt được gói cẩn thận trong lá sen có thể chế biến thành chè cốm, chả cốm, xôi cốm... Cốm ngon nhất phải kể đến cốm Mễ Trì, cốm làng Vòng.
Cốm Hà Nội món quà quê gợi nhớ về tuổi thơ (Nguồn: vcmedia)
Kem Tràng Tiền
Sau những món ăn ngon để no bụng, thực khách có thể thưởng thức thêm một ly kem Tràng Tiền ở Hà Nội như một món tráng miệng mát lạnh. Khi ăn loại kem này, thực khách sẽ cảm nhận rõ kem tươi ngọt mát, tan ngay trong miệng, còn vỏ quế thì thơm, giòn.
Thương hiệu Kem Tràng Tiền gần như cái tên này đã quá đỗi quen thuộc (Nguồn: we25)
Loạt món ngon Hà Nội phải ăn khi hết dịch Từ phở, bánh mì, đến bún chả, bún đậu mắm tôm..., Hà Nội có nhiều món ăn khiến thực khách không khỏi nhớ nhung trong kỳ giãn cách và chờ đợi được thưởng thức khi dịch chấm dứt. Phở: Được mệnh danh là một trong những món ăn phải thử một lần trong đời, phở đã trở thành một nét đặc trưng trong...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da

Nghỉ lễ "mải chơi quên ăn", mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng "bù dinh dưỡng" cấp tốc cho các con

Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

Top những món ngon cho ngày nghỉ lễ

10 món đặc sản Đà Lạt 'ăn là nghiền' và những quán ngon nên ghé khi du lịch Đà Lạt dịp 30/4 1/5

Đặc sản và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Hạ Long dịp nghỉ lễ 30/4 -1/5

Loạt món ngon đặc sản phải thử khi tới Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 -1/5

Nấu bữa tối ngon trọn vẹn chỉ trong chưa đầy 1 giờ: Đủ món mặn - rau - canh, nhanh gọn lại bổ dưỡng!

Top những món ngon cho ngày lễ 30/4 -1/5 không dầu mỡ

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê
Có thể bạn quan tâm

3 giọng hát Đà Lạt 'như rót mật ngọt', một người 18 năm mới trở lại
Nhạc việt
22:36:44 04/05/2025
Nữ diễn viên được mẹ chồng thương hơn con ruột, muốn cuối đời vẫn làm vợ Anh Đức
Sao việt
22:32:03 04/05/2025
Bắt 34 đối tượng đá gà, lắc tài xỉu dịp nghỉ lễ, thu giữ gần 200 triệu đồng
Pháp luật
22:24:01 04/05/2025
Rộ tin Mỹ cắt giảm hơn 1.000 nhân viên tình báo CIA
Thế giới
22:22:03 04/05/2025
Tạ Đình Phong chuyển nhượng khối tài sản hàng nghìn tỷ đồng cho con
Sao châu á
21:55:31 04/05/2025
"Nữ hoàng gợi cảm" comeback "tàng hình" không ai thèm ngó đến, bị fan tẩy chay vì mải mê yêu đương
Nhạc quốc tế
21:44:03 04/05/2025
Leonardo DiCaprio "phá bỏ lời nguyền tuổi 25", khi bạn gái người mẫu đã qua tuổi 26 nhưng vẫn không chia tay
Sao âu mỹ
21:21:28 04/05/2025
Tử vi vui 12 cung hoàng đạo tuần 5/5 11/5: Thiên Bình quý nhân phù trợ, Ma Kết làm đâu thắng đó, Kim Ngưu đổi đời
Trắc nghiệm
20:46:58 04/05/2025
CĐV đòi tước băng đội trưởng của Odegaard
Sao thể thao
20:23:58 04/05/2025
Người đàn ông bị rắn cắn hơn 200 lần
Lạ vui
19:32:38 04/05/2025