Món ngon từ tôm

Thêm 5 quán ốc trứ danh ở Sài Gòn

Ốc là một trong 10 món ăn đặc trưng của Sài Gòn. Từ con hẻm nhỏ đến mặt đường lớn, không khó để tìm cho mình một quán ốc ngon...

1.Ốc Quang Anh, đường Tô Hiến Thành, P13, Q.10

Quán ốc với hơn 10 năm tuổi này là một địa chỉ hấp dẫn đối với thực khách tại khu vực Q.10. Quán rất đông khách và không có thực đơn. Vì vậy nếu bạn đến sau 7h tối thì nên đặt trước để tránh tình trạng hết chỗ. Và hãy hỏi nhân viên về những món ốc được phục vụ tại quán. Cửa hàng nhỏ nhưng rất sạch sẽ.

Nếu ở những nơi khác, món ốc luôn có vị cay nồng, vừa ăn vừa hít hà thì các món ốc tại Quang Anh lại có vị béo ngậy và độ cay nhẹ. Đến quán, thực khách không thể bỏ qua món nghêu hấp sả trắng phau, ngọt lịm.

Hay món ốc tỏi nướng béo ngậy, thơm lừng cùng chén nước mắm chua ngọt, đậu phộng giòn tan. Ngoài ra, quán còn có món ốc móng tay xào tóp mỡ, tôm đất nướng đỏ tươi, ốc len xào dừa đậm vị...

2. Quán ốc sinh viên, trên đường Phan Văn Hân, P17, Q.Bình Thạnh

Là một trong những quán ốc nổi tiếng và rất đông khách, đặc biệt là giới sinh viên ở Sài Gòn. Quán ốc này gây "choáng" với thực khách bởi một thực đơn dài tới cả 100 món ốc.

Các món ăn vô cùng phong phú và đa dạng, có thể kể đến ở đây một số món cơ bản như: ốc móng tay, nghêu, ốc bươu, ốc len, hào nướng phô mai, tôm nướng muối ớt... hay lạ hơn là ốc nhúng, ốc ngựa, ốc bông, ốc hương, ốc đỏ, sò dương...

Quán rất đông nhưng không vì thế mà khách phải đợi lâu khi gọi đồ. Đội ngũ nhân viên phục vụ đông, nhanh nhẹn và nhiệt tình sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên và hài lòng. Chỉ mất chừng 3 - 4 phút sau khi "order", những món hải sản thơm ngon đã được bày hấp dẫn trên mặt bàn, chỉ đợi người thưởng thức.

3. Quán ốc Đào, đường Nguyễn Thái Học, Q.1

"Dân Sài Gòn mà không biết ốc Đào thì chưa phải là dân Sài Gòn" - câu nói truyền miệng nổi tiếng khẳng định vị thế số 1 của ốc Đào trong làng ốc Sài Gòn. Nằm khuất sâu trong một con hẻm nhỏ nhưng ốc Đào chưa bao giờ vắng khách.

Các món ốc đáng ăn ở đây có ốc đỏ nướng ăn kèm với nước mắm chua ngọt, ốc len xào dừa vừa béo vừa cay, ốc hương cay mặn xé lưỡi, ốc mỡ xào me chua chua ngọt ngọt, sò dương bơ tỏi dai dai, giòn giòn, béo béo...

Hải sản tươi ngon, nhân viên vui tính, thân thiện, món ăn mang hương vị độc đáo, đậm đà là tất cả những gì có thể dùng để nói về quán ốc Đào trứ danh.

4. Ốc nướng đường Thiên Phước, P9, Q.Tân Bình

Vào buổi sáng, quán ốc không có tên gọi chính thức này là đầu mối cung cấp ốc sống cho khu vực xung quanh, vì thế nên nguyên liệu của quán luôn tươi ngon và có giá thành thấp hơn mặt bằng chung.

Quán có đầy đủ và chế biến đều tay các món chiên, xào, luộc, nướng nhưng nổi trội nhất vẫn là món ốc hương xào tỏi. Ốc hương của quán không to, nên khi xào cùng gia vị và tỏi băm nhuyễn, thịt ốc dễ dàng thấm đượm mà trở nên đậm đà hơn.

Món ăn càng trở nên đặc biệt hơn khi được chấm bằng nước chấm ớt xanh độc đáo của quán. Và đến đây, bạn cũng đừng bỏ qua hàu nướng phô mai thơm nức hay sò lông nướng là lạ nhé.

5. Quán Ốc Mắm Sữa, đường Bùi Hữu Nghĩa, P2, Q. Bình Thạnh

Cái tên mắm sữa bắt nguồn từ chính loại nước chấm nổi tiếng của quán. Thứ nước chấm hơi sanh sánh, trắng đục như sữa, mặn mặn, ngọt ngọt, thơm và béo vị cốt dừa chính là yếu tố "đinh" làm nên hương vị thơm ngon hấp dẫn của những món ốc nơi đây.

Thực khách đến quán không thể bỏ qua bộ "combo" ba món khai vị: sò điệp nướng trứng cút, sò điệp phô mai, ốc tỏi xào rau muống... rồi mới thưởng thức đến những món ốc khác.

Theo TTVN