Món ốc bươu nhồi thịt gợi nhớ Đà Lạt
Món ốc bươu nhồi thịt hẳn không còn xa lạ gì với những ai từng đặt chân đến và thưởng thức ẩm thực Đà Lạt.
Thật tuyệt vời khi được thưởng thức một bát ốc nghi ngút khói trong tiết trời Đà Lạt “đỏng đảnh” nắng mưa thất thường.
Món ốc bươu nhồi thịt gợi nhớ Đà Lạt
Món ốc bươu nhồi thịt gợi nhớ Đà Lạt xưa:
Thịt ốc được trộn chung với thịt nạc băm nhuyễn, kết hợp với gia vị, sả, được nhồi lại trong vỏ, đem đi hấp.
Món ăn này là một trong các món ăn ngon ở Đà Lạt, ốc nhồi thịt luôn là lựa chọn số 1 của du khách.
Video đang HOT
Địa chỉ thưởng thức món ốc bươu nhồi thịt ngon:
Một địa chỉ nổi tiếng nằm tại số 33 đường Hai Bà Trưng có nghề ốc gia truyền với nước chấm độc đáo, dậy mùi riêng biệt. Quán giữ được vẹn nguyên thiết kế xưa cũ, xung quanh là gỗ ấm cúng, tuy không rộng rãi nhưng lại rất có duyên với thực khách.
Nếu có dịp được ghé thăm Đà Lạt những ngày chuyển gió, dừng chân bên quán ốc lâu năm, nghe đâu đây hương vị của Đà Lạt xưa, của những nét bình yên và thân thuộc, có lẽ Đà Lạt sẽ thấm sâu trong bạn như một thứ tình luôn còn vương vấn.
Ốc bươu nhồi thịt hấp sả thơm ngon, đổi vị cho cả nhà
Hương thơm của sả quyện trong vị ngọt của thịt, vị cay của tiêu cùng vị đậm đà của chén mắm gừng sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Ốc bươu: 1kg
- Giò sống: 150g
- Thịt xay: 300g
- Gừng băm, hành tím, nấm mèo, đường, muối, hạt tiêu, sả củ.
Cách làm:
- Ốc bươu rửa sạch, ngâm với ớt cắt lát cho nhả hết nhớt và bùn đất. Rửa sạch ốc lại một lần nữa rồi luộc chín, lấy thịt ốc ra. Dùng muối hoặc giấm làm sạch thịt ốc cho hết chất nhờn. Phần vỏ ốc rửa sạch, để ráo.
- Băm nhỏ thịt ốc trộn với giò sống, mộc nhĩ, thịt xay, nấm mèo thái nhỏ và các gia vị khác cho vừa ăn.
- Cuốn hỗn hợp thịt ốc vào trong lá sả, cho vào từng vỏ ốc và đem hấp chín.
- Dọn ốc ra đĩa, ăn kèm với rau sống và dùng nóng với chén nước mắm gừng.
Chúc các bạn thành công!
Món cháo chả cá Đà Lạt ngon hấp dẫn Món cháo chả cá không phải là món ăn quá cao sang nhưng đậm đà, bắt mắt. Những bát cháo bốc hơi nghi ngút đưa hương trong sắc vàng ruộm của chả cá, nước mỡ, làm ấm lòng người qua đường. Món cháo chả cá Đà Lạt Món cháo chả cá Đà Lạt: Tháng 10 về đem theo hoang hoải của tiết trời...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Nhìn qua tưởng "tóc rối" nhưng nấu được nhiều món ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại mang ý nghĩa điềm lành

4 món ngon trong mùa hè: Phụ nữ ăn đều giúp da dẻ hồng hào, khí huyết dồi dào tươi tắn

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là 'tệ nhất Việt Nam' lại lọt Top món ngon của thế giới

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, dễ ăn

Ngày hè nóng nực, làm ngay cá hấp xì dầu cuốn rau sống chấm mắm nêm cực ngon lại thanh mát

Luộc tai lợn nhiều năm giờ mới biết, tai phải ngâm vào thứ nước này mới trắng giòn không thâm xỉn

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản dân thành phố thích mê vì vị lạ, đem kho cá siêu ngon

Xào bắp cải 30 năm vẫn bị lõng bõng nước, kém giòn, đầu bếp mách mấy chiêu này tôi liền làm theo ngay

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

Gợi ý 5 món vừa ngon, dễ ăn cho cuối tuần, món cuối đang cực hot, "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội
Có thể bạn quan tâm

20 giờ phá 2 chuyên án ma túy, thu số lượng lớn heroin
Pháp luật
11:58:35 21/05/2025
Guardiola rơi nước mắt khi De Bruyne nói lời chia tay Man City
Sao thể thao
11:52:08 21/05/2025
Honda SH 350i 2025 nhập khẩu từ Ý: Đẳng cấp xe ga với giá tương đương 175 triệu đồng
Xe máy
11:23:46 21/05/2025
Mercedes-Benz ra mắt siêu phẩm AMG SL 63 S E PERFORMANCE hơn 800 mã lực
Ôtô
11:22:26 21/05/2025
Lần nào gia đình liên hoan, con gái cũng đến khi mọi người đã ăn được một nửa bữa, biết nguyên nhân mà tôi chết lặng
Góc tâm tình
11:20:14 21/05/2025
5 thói quen tưởng vô hại nhưng khiến da lão hóa nhanh, mắt thâm quầng mỗi ngày
Làm đẹp
11:14:30 21/05/2025
Viêm phế quản có lây không?
Sức khỏe
11:08:48 21/05/2025
Cuộc đời của diễn viên từng là "mỹ nam cổ trang": Một đời không kết hôn, 65 tuổi sống với gà vịt chó mèo
Sao châu á
11:06:59 21/05/2025
Mẹ biển - Tập 43: Ba Sịa và Đại hoá giải mọi hận thù
Phim việt
11:02:58 21/05/2025
Phản ứng của công chúng về việc ngôi sao từng dính bê bối tấn công tình dục được vinh danh tại Cannes
Sao âu mỹ
10:58:33 21/05/2025