món rán

Kỹ thuật ‘nhất rán da, hai rán chín, ba rán giòn’ trong nấu ăn là gì?

Trong nghiên cứu ẩm thực, câu châm ngôn nhất rán da, hai rán chín, ba rán giòn đã trở nên phổ biến bởi đơn giản và dễ nhớ.

Mâm cơm nóng sốt mùa đông lạnh cho 5 người chỉ nấu trong 30-45 phút

Vào những ngày đông, ngoài trời lạnh giá, các thành viên trong gia đình quây quần bên mâm cơm ấm nóng mang lại sự đầm ấm, hạnh phúc. Gợi ý mâm cơm mùa lạnh cho gia đình nhanh gọn d...

Mua sườn làm đúng 3 bước này đảm bảo ưng ý nấu gì cũng ngon

Sườn heo là thực phẩm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Nhưng muốn vậy thì bạn cũng cần biết cách chọn mua sườn heo ngon

4 mẹo giúp giảm ngấy cho thực phẩm nhiều dầu mỡ

Những món chiên, rán thường rất hấp dẫn khẩu vị chúng ta. Nhưng đôi khi ta lại ngại ăn những thứ đó bởi chúng chứa quá nhiều dầu mỡ, đồng thời nếu ăn nhiều cũng dễ bị ngán.

Muốn con cao lớn mẹ cho bé tránh xa 5 loại thực phẩm này

Những loại thực phẩm dưới đây giàu dinh dưỡng nhưng dễ gây béo phì, thừa cân rối loạn hormone gây dậy thì sớm cho bé.

Món ăn bị cháy khét đừng vội bỏ đi, thử ngay cách này để phục hồi đồ ăn một cách “vi diệu”

Thức ăn cháy, khét có lẽ là điều bất cứ chị em nào cũng gặp phải một lần trong quá trình nấu nướng. Những lúc đó, thay vì đổ bỏ, bạn hãy thử cách dưới đây để cứu vãn những món ăn b...

Mỗi lần làm món chiên, tôi đều thêm thứ này vào để món rán vàng ươm không bị cháy

Các món chiên rán sẽ vàng ruộm, thơm ngon không lo cháy nhờ một mẹo vặt cực đơn giản mà không phải mẹ nào cũng biết.

Những món ăn không dành cho những người yếu sinh lý

Tình trạng yếu sinh lý không chỉ ảnh hưởng đến hạnh phúc lứa đôi mà còn làm giảm khả năng có con của cặp đôi. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này, một trong số đó đến từ vi...

Học theo ông bà xưa, cứ chiên món nào tôi cũng cho 2 miếng cà rốt vào chảo, đó là bí quyết để món rán không bị đen sì

Món rán mà bị cháy khét rồi lại đen xì thì thật chẳng ai còn muốn động đũa vào nữa nhưng yên tâm là mẹo nhỏ này có thể giúp bạn giải quyết vấn đề đó.

Không muốn “yếu” đừng ăn những món này!

Đậu nành là thực phẩm có chứa chất estrogen. Nếu ăn quá nhiều đậu nành sẽ tăng mức estrogen trong cơ thể, từ đó tác động đến đặc điểm sinh lý của nam giới. Ngoài ra, nghiên cứu của...

Ăn thực phẩm này trong ngày đèn đỏ là bạn đang tự giết mình nhiều người mắc mà chẳng ngờ

Ăn thực phẩm này trong ngày đèn đỏ là bạn đang tự giết mình nhiều người mắc mà chẳng ngờ phải biết để tránh ngay.

4 món chiên, rán vừa giòn vừa nóng hổi cho ngày lạnh

Các món chiên, rán nóng hổi này vô cùng thích hợp để thưởng thức với cơm trong ngày giá lạnh.

Thích mê 4 món chiên, rán này ngày mát mẻ

Có nhiều món chiên, rán ngon để thưởng thức trong ngày mát trời thế này.

[Chế biến] – Thịt chiên ngũ vị hương

Bữa cơm tối nhà bạn sẽ quyến rũ hơn hẳn với mùi thơm tỏa ra từ món thịt ba chỉ tẩm ngũ vị hương.

[Chế biến] – Bò cuộn mía nướng

Bò cuộn mía nướng là món ăn ngon bởi ngoài màu sắc bắt mắt món còn dễ ăn, ít ngán, thịt mềm và có độ ngọt tự nhiên.

[Chế biến] – Trứng cuộn ớt chuông chiên

Thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi làm món trứng chiên với ớt chuông vừa ngon lại lạ miệng này cho cả nhà nhé!

[Chế biến] – Sườn non hấp bí

Sườn non hấp bí không hề ngán ngấy lại vô cùng đậm vị. Sườn thấm nước ngọt tiết ra từ bí nên mang thêm vị ngon ngọt tự nhiên mà lạ miệng.

[Chế biến] – Đậu phụ chiên kiểu mới

Món đậu phụ chiên sẽ hấp dẫn hơn hẳn khi được phủ lớp xì dầu đậm đà cùng ớt cay cay, đơn giản mà đưa cơm.

[Chế biến] – Nem chua rán

Nếu bạn rất mê mẩn món nem chua rán nhưng còn ngần ngừ về chất lượng ở ngoài hàng thì hãy bắt tay thử ngay công thức này nhé!

[Chế biến] – Sườn rán cà ri

Món sườn làm đơn giản mà ngon với hương vị của cà ri cay nồng cho mùa đông thêm ấm áp.

[Chế biến] – Cá hồi viên rán

Món cá hồi viên rán có màu vàng bắt mắt, không bị béo, khi ăn chấm với sốt mayonnaise và chanh để thêm phần hấp dẫn.

[Chế biến] – Cá bọc bột rán giòn xào cà tím

Thịt cá ngọt được bọc trong một lớp bột vàng giòn, xào cùng với cà tím, bí ngồi, ăn không ngấy như món cá rán thông thường.

[Chế biến] – Sủi cảo rán kiểu Châu Âu

Muốn nếm sủi cảo rán kiểu Châu Âu không? Nếu có ăn thì lăn vào bếp thôi, vèo cái là xong liền.

[Chế biến] – Trứng rán lá lốt

Một chút biến đổi từ món trứng rán thông thường với mùi thơm của lá lốt và thịt nạc băm, nguyên liệu dễ kiếm, chế biến lại đơn giản.

Mẹo hay cho món rán hoàn hảo

Nguyên tắc chung để món rán giòn rụm là để lửa nhỏ khi rán. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng thể. Bạn phải biết gia giảm lửa cho phù hợp món ăn, và ngòai ra, còn rất nhiều mẹo vặ...

[Chế biến] – Thịt gà xiên rán

Xắn tay vào bếp ngay thôi nào! Bạn sẽ bất ngờ vì tài nấu nướng của mình đấy.

[Chế biến] – Kimbap miến rán

Lại thêm một món ăn đến từ xứ sở kim chi nè!

[Chế biến] – Tôm tẩm bột rán sốt chua ngọt

Cần có bí quyết để khi cho tôm vào sốt chua ngọt rồi mà lớp bột ở ngoài vẫn giòn tan các bạn ạ!

[Chế biến] – Thịt ba chỉ rán kiểu Hàn

Một món ăn theo phong cách Hàn rất ngon, hấp dẫn và đơn giản, dễ làm.

[Chế biến] – Cá rán sốt hạt sen

Thử làm món này chiêu đãi cả nhà nhé!

[Chế biến] – Trứng rán với bí

Món trứng rán này ăn một lần là sẽ ghiền luôn đó!

Những thực phẩm khiến đàn ông “bất lực”

Ăn uống có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là duy trì phong độ của đàn ông. Trong cuộc sống hằng ngày có một số thực phẩm gây hại cho khả năng của đàn ông m...

[Chế biến] – Khoai tây và cà rốt “bỏ lò”

Món ngon không cần cầu kỳ - Câu nói được trích từ chương trình thực tế Master Chef quả rất đúng với công thức của chúng ta ngày hôm nay.

[Chế biến] – Gà rán chua ngọt

Thử mang một chút phong cách ẩm thực Ấn Độ vào món gà rán thường ngày xem sao nhé!

[Chế biến] – Hải sản chiên xù xốt tonkatsu

Vẫn là hải sản chiên xù, giòn ruộm quen thuộc nhưng đầu bếp Vũ Huy Anh đã khéo léo sử dụng xốt tonkatsu của Nhật ăn kèm, giúp cho món ăn có thêm nhiều hương vị mới, dễ "lấy lòng" t...

[Chế biến] – Đậu phụ rán nhồi thịt

Từ đậu phụ có thể chế ra vô vàn món, ăn vừa ngon vừa dễ làm. Hôm nay, bọn mình bắt tay vào làm món đậu nhồi thịt rán nhé.

Những loại thực phẩm quý ông nên ít ăn

Trong cuộc sống hằng ngày có một số thực phẩm gây hại cho sức khỏe sinh sản của nam giới nhưng ít được nghĩ tới.

[Chế biến] – Đậu phụ mơ rán tẩm hành ớt

Với thời gian chế biến nhanh, món đậu phụ tẩm mỡ hành xuất hiện trong bữa cơm của nhà bạn sẽ làm tăng thêm hương vị và sự ngon miệng

[Chế biến] – Nem ốc rán

Nem ốc rán mang đậm văn hóa ẩm thực Hà Nội. Điều đặc biệt là khi thưởng thức món này chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi mùi ốc với lá lốt thơm nức và không bao giờ biết ngán nữa nhé....

[Chế biến] – Gà rán cà ri

Món gà vừa cay vừa thơm này thật tuyệt ngon trong những bữa cơm đấy!

[Chế biến] – Bánh rán

Những buổi tối bên bạn bè mà tự làm món bánh này mời họ thì sẽ rất thú vị đấy!

[Chế biến] – Rán thịt gà kiểu Nhật

Gà rán nóng hổi ăn với cơm thì hết chỗ chê. Bạn hãy vào bếp ngay để chuẩn bị món này cho bữa tối nhé!

[Chế biến] – Cá rán giòn xào chua ngọt

Phi lê cá được bọc bên ngoài một lớp bột mỏng, rán giòn xào chua ngọt với ớt chuông, dùng làm món mặn ăn với cơm đơn giản và lạ miệng.

[Chế biến] – Bánh vừng nứt rán giòn

Là một món ăn vặt khá yêu thích của người miền Nam, bánh vừng nứt có nguyên liệu đơn giản, giòn tan, thơm mùi vừng và chế biến nhanh so với những loại bánh khác.

[Chế biến] – Nem rán

Trải bánh đa nem lên mặt phẳng sạch, xắn một lượng nhân vừa đủ vào, cuốn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết, cho bánh vào chiên ngập dầu đến chín vàng, vớt ra dùng khăn giấy sạch t...

[Chế biến] – Trứng rán cuộn bánh mỳ

4 quả trứng luộc đã bóc vỏ, 1 quả trứng đã đập,- 250g thịt băm,- 1 bát nhỏ nước sốt cà chua đặc,- muối, hạt tiêu,- hành hoa, mùi tây, húng, vỏ bánh mỳ tán vụn, dầu ăn.

[Chế biến] – Trứng rán đậu thịt

Từ những nguyên liệu đơn giản nhưng mang lại một món ăn rất ngon và hấp dẫn.

[Chế biến] – Cánh gà chiên tỏi thơm lừng

Cánh gà giòn rụm bao quanh bên ngoài là lớp tỏi chiên ăn giòn và thơm, dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc món nhắm đều ngon.

[Chế biến] – Cà tím nhồi thịt rán

Với những nguyên liệu gần gũi như cà tím, tía tô, hành tây và thịt lợn, với cách chế biến đơn giản, hy vọng bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon ăn kèm với cơm.