Món salad củ cải đơn giản mà ngon tuyệt

Cách làm nước ép củ cải đỏ (củ cải đường) ngọt dịu, tươi mát giải nhiệt

Củ cải đỏ là một loại củ có vị ngọt dịu, giòn nhẹ khi ăn, rất được ưa chuộng để làm các món salad tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, củ cải đỏ còn có thể sử dụng để ép thành nước uống đấy, làm nước ép củ cải đỏ giúp thanh lọc cơ thể. Vào bếp làm thử ngay nhé!

Nguyên liệu làm Nước ép củ cải đỏ

Củ cải đỏ 400 gr

Nước cốt chanh 20 ml

Mật ong 1 muỗng canh

Chanh vàng 1 ít (cắt lát)

Cách chọn mua chanh vàng tươi

Nên chọn những quả có phần vỏ láng mịn, thường có màu vàng tươi sáng, căng tròn và hơi mềm.

Những quả chanh tươi khi ngửi có mùi thơm đặc trưng, còn mùi quá nồng hoặc khó ngửi thì đó là chanh đã hỏng hoặc bị tiêm hóa chất.

Khi cầm chanh trên tay thấy chanh nặng tay thì có nghĩa chanh đó nhiều nước, chanh nhẹ tay hoặc là trái quá nhỏ thì có thể trái chanh đó chưa chín, không có nhiều nước và nước sẽ có vị nhẫn đắng

Không nên mua những trái có màu vàng xỉn, vỏ sần sùi, bề mặt bị úng hay trên vỏ có xuất hiện đốm đen.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng, ly,...

Cách chế biến Nước ép củ cải đỏ

1

Sơ chế củ cải đỏ

Đầu tiên, củ cải đỏ mua về ta sẽ dùng cắt bỏ rễ và cuống. Tiếp đó ta sẽ ngâm củ cải với nước muối loãng trong vòng 5 phút, rồi sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

2

Xay củ cải đỏ

Ở bước này, bạn cho 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố rồi lần lượt thêm vào 400gr củ cải đỏ đã sơ chế, 1 muỗng canh mật ong cùng 20ml nước cốt canh, tiếp đó bắt đầu xay nhuyễn hỗn hợp.

3

Lọc nước củ cải đỏ

Sau khi xay nhuyễn củ cải đỏ, ta tiến hành lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước. Dùng muỗng khuấy và ép nhẹ để đảm bảo lọc được hết nước củ cải đỏ, bỏ phần bã ép. Lọc xong ta sẽ rót nước ép củ cải đỏ vào ly và thưởng thức.

Bạn thêm 1 ít chanh vàng cắt lát để gắn vào miệng cốc hoặc bỏ vào trong ly để trang trí giúp nước ép thêm phần đẹp mắt nhé!

4

Thành phẩm

Nước ép làm từ củ cải đỏ mang một hương vị thanh mát, ngọt dịu. Uống vào có thể cảm nhận được xen lẫn vị chua của của chanh làm kích thích vị giác cực kì. Công thức nước ép này vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa hỗ trợ giảm cân rất tốt đấy, thử xem nhé!

2. Nước ép củ cải đỏ chanh gừng

Nguyên liệu làm Nước ép củ cải đỏ chanh gừng

Củ cải đỏ 100 gr

Gừng 50 gr

Chanh vàng 1 trái

Mật ong 2 muỗng canh

Nước 400 ml

Cách chọn mua gừng già ngon

Nên chọn mua củ gừng có màu vàng tươi, lớp vỏ căng, sáng bóng.

Ưu tiên chọn củ có phần lõi nhiều sợi nhỏ và phần vòng tròn rõ nét.Không chọn những củ đã để quá lâu, bề mặt nhăn nhúm và đã mọc mầm.

Cách chế biến Nước ép củ cải đỏ chanh gừng

1

Sơ chế nguyên liệu

Củ cải đỏ rửa thật sạch rồi cắt lát mỏng. Tương tự, gừng bạn cũng rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

2

Xay củ cải đỏ, chanh và gừng

Lần lượt cho củ cải đỏ, 400ml nước, vắt vào nước cốt của 1 trái chanh vàng và 2 muỗng canh mật ong. Xay thật nhuyễn hỗn hợp này.

3

Lọc nước củ cải đỏ chanh gừng

Sau đó, đổ hỗn hợp này qua một cái rây để lọc bỏ phần bã còn sót lại. Chuẩn bị một cái ly, cho vào vài viên đá, rồi từ từ đổ vào ly.

4

Thành phẩm

Nước ép củ cải đỏ chanh gừng thơm ngon, ngọt thanh, giàu dinh dưỡng và vô cùng dễ làm ngay tại nhà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khi thưởng thức, ngọt thanh đọng lại nơi cuống họng, chắc chắn khiến bạn thích mê.