Món thịt bò kho tàu độc đáo lạ miệng

P.V19:29 24/09/2021

Món thịt bò kho tàu độc đáo sau khi kho có màu đẹp mắt, khi ăn thì thịt vừa mềm vừa thơm kết hợp với nước kho tạo nên một nồi thịt bò kho tàu vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Món thịt bò kho tàu độc đáo lạ miệng

Nguyên liệu làm thịt bò kho tàu độc đáo lạ miệng:

600g bắp bò.

1 trái dừa tươi.

10 quả trứng cút.

Ớt sừng, sả, tỏi.

Gia vị: muối, đường, tiêu, nước tương, bột ngọt.

Cách làm món thịt bò kho tàu độc đáo lạ miệng:

Bước 1:

Thịt bò sau mua về rửa sạch, rồi khử sạch mùi hôi của thịt với nước muối loãng trong 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

Thịt bò rửa sạch

Ớt sừng rửa sạch, cắt khúc.Tỏi lột bỏ, đập dập.Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc.

Sơ chế nguyên liệu đi kèm

Trứng cút thì sau khi mua về rửa sạch, cho vào nồi sau đó luộc trong 5 – 6 phút cho trứng chín, vớt ra, để nguội rồi lột bỏ vỏ.

Trứng cút luộc chín bóc vỏ

Bước 2:

Bắc lên một nồi nước sôi, sau đó cho thịt bò vào, khi thịt đã co lại thì vớt ra.

Chần qua thịt bò

Video đang HOT

Vớt thịt bò ra, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, rồi cho vào tô cùng với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương, tỏi đập dập vào.Đảo đều lên, sau đó ướp thịt trong 30 phút. .

Ướp thịt bò cùng gia vị

Bước 3:

Bắc một cái chảo lên bếp với một ít dầu ăn và phần sả vào, rồi cho thịt bò vào, đảo đều thật kỹ cho nước tương lên màu, sau đó tắt bếp.

Xào thịt bò

Bước 4:

Cho nước dừa vào nồi áp suất, đun lên cho sôi rồi cho thịt bò đã xào, trứng cút, ớt sừng và tiêu vào.Đậy nắp lại, kho thịt trong 20 – 25 phút thì tắt bếp, xả hết hơi trong nồi ra.Cho thịt bò kho tàu ra đĩa, trang trí theo sở thích rồi thưởng thức chung với cơm trắng, kết hợp với dưa cải chua, kiệu chua.

Kho thịt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm sinh tố vú sữa thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Vú sữa là một loại trái cây ngọt ngon, thơm mềm, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Hôm nay, hãy cùng làm mới loại trái cây này với món sinh tố vú sữa thơm ngon, béo ngậy đầy lôi cuốn. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món sinh tố này với cách làm vô cùng đơn giản nhé!

Nguyên liệu làm Sinh tố vú sữa

Vú sữa 2 trái

Dừa tươi 1 quả

Đường thốt nốt 200 gr

Dừa khô 1 ít

Lá dứa 2 nhánh

Cách chọn mua vú sữa tươi ngon

Những quả vú sữa tươi ngon thường sẽ có phần vỏ sáng bóng, trơn nhẵn, có màu xanh nhạt dần chuyển sang hồng.Ưu tiên chọn những quả vẫn còn phần cuống tươi, dính chặt vào thân quả vú sữa, nếu còn lá thì càng tốt.

Không chọn quả có lớp vỏ nhăn nheo, bị dập nát hoặc có nhiều mảng màu đen sậm bất thường.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, ống hút,...

Cách chế biến Sinh tố vú sữa

Làm đá nước dừa tươi

Cẩn thận chặt phần đầu quả dừa rồi đổ nước dừa cho vào khuôn đông đá. Tiếp đến, mang khay cho vào ngăn đá tủ lạnh và để nước dừa đông trong khoảng 1 tiếng.

Sơ chế cơm dừa và vú sữa

Bổ đôi trái dừa theo chiều dọc và dùng muỗng nạo lấy phần cơm trái dừa ra. Bạn lưu ý loại bỏ sạch phần vỏ mỏng màu vàng dính trên cơm dừa nhé!

Vú sữa rửa sạch rồi cắt đôi và dùng muỗng lấy phần thịt ra, loại bỏ hạt.

Nấu đường thốt nốt

Cắt 200gr đường thốt nốt thành những lát mỏng rồi băm nhỏ. Sau đó, cho phần đường này vào nồi, đổ thêm 200ml nước, điều chỉnh lửa vừa, đun đến khi phần đường này tan hoàn toàn và sệt lại là được.

Xay các nguyên liệu với nhau và trang trí ly thức uống

Sau 1 giờ, phần đá nước dừa đã đông lạnh, bạn lấy ra, cho vào cối xay cùng phần thịt vú sữa, cơm dừa vào. Tiếp đến, xay nhuyễn hỗn hợp này đến khi các nguyên liệu nhuyễn mịn và hòa trộn hoàn toàn vào nhau.

Tráng đường thốt nốt đã nấu để nguội vào mặt trong của ly cho đều. Cho phần sinh tố vừa xay vào, rắc lên bề mặt một ít dừa khô và trang trí thêm một hai nhánh lá dứa nữa cho đẹp mắt thì món sinh tố vú sữa dừa thơm ngon đã hoàn thành.

Thành phẩm

Món sinh tố vú sữa với màu vàng của đường kết hợp cùng màu trắng sữa từ dừa và vú sữa, tất cả tạo nên một tổng thể đẹp mắt.

Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo từ dừa cùng mùi vị đặc trưng từ vú sữa kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ đường thốt nốt, đây là một món sinh tố mà bạn không thể không thử đấy!

Cách nấu lẩu cá lóc măng chua thanh mát thơm ngon đổi vị bữa cơm nhà Lẩu cá lóc nấu măng chua là một món lẩu đậm chất miền quê với hương vị thơm ngon, thanh mát và mùi thơm đặc trưng đầy lôi cuốn. vào bếp thực hiện ngay món lẩu này để đổi vị bữa cơm nhà nhé! Nguyên liệu làm Lẩu cá lóc nấu măng chua Cá lóc 1 con (khoảng 2kg) Măng chua 500 gr...