Món thịt xào khoai tây thơm nức mũi, ai ăn cũng phải gắp thêm lần nữa!

Kỳ Vân Dương14:57 02/08/2025

Một món ăn đơn giản nhưng ngon khó cưỡng, chỉ với khoai tây và thịt nạc vai, bạn sẽ có ngay đĩa xào đậm đà, thơm nức, vừa đẹp mắt vừa bắt cơm.

Không cần cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như khoai tây, thịt lợn và chút gia vị đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chế biến được món khoai tây xào thịt thơm lừng, mềm ngọt và cực kỳ đưa cơm. Món ăn này không chỉ phù hợp cho những bữa cơm gia đình thường ngày mà còn dễ kết hợp với cháo hay cơm nắm, ăn lúc nào cũng thấy hợp. Với màu sắc bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn, vị cay nhẹ vừa miệng, khoai tây xào thịt chắc chắn sẽ nhanh chóng “cháy đĩa” ngay khi vừa đặt lên mâm!

Khoai tây xào thịt: Món ăn quen mà mê, càng ăn càng ghiền

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt thăn (nạc vai) – 350g

Khoai tây – 2 củ

Ớt chuông xanh – 1 quả

Gừng – 5g, tỏi – 5g

Hành lá – 2 nhánh

Bột bắp 1 thìa canh, rượu nấu ăn 1 thìa canh

Nước tương (xì dầu) 1 thìa canh, dầu hào 1 thìa canh

Tương ớt băm (tùy khẩu vị) – 2 thìa canh, dầu ăn – khoảng 35ml, muối – vừa đủ

Video đang HOT

Cách làm chi tiết:

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ (hoặc thái lát nếu thích). Ngâm khoai tây trong nước sạch để loại bỏ phần tinh bột thừa, sau đó vớt ra để ráo.

Thịt thái sợi mỏng, gừng tỏi băm nhuyễn, ớt chuông cắt sợi, hành lá thái nhỏ. Ướp thịt với bột bắp, nước tương và rượu nấu ăn, trộn đều và để thấm trong 10 phút.

Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi xào thịt cho săn và chuyển màu, vớt ra để riêng. Dùng lại chảo, thêm chút dầu nếu cần, phi thơm gừng tỏi và ớt chuông. Thêm khoai tây vào xào cùng, đảo đều đến khi khoai mềm. Cho tương ớt băm vào đảo cùng, tạo mùi thơm và màu sắc hấp dẫn.

Cho thịt đã xào vào lại chảo, thêm muối và dầu hào, đảo đều tay. Rắc hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng!

Với màu nâu vàng đẹp mắt từ khoai tây quyện cùng sắc xanh của ớt chuông, món khoai tây xào thịt không chỉ bắt mắt mà còn đánh thức vị giác ngay từ lần đầu nếm thử. Vị cay nhẹ từ tương ớt, mùi thơm của hành tỏi gừng, cái ngọt bùi của khoai và vị mềm thơm từ thịt thăn hòa quyện lại, khiến bữa cơm trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.

Món ăn này cực kỳ “đa năng” – dùng với cơm nóng, cháo trắng hay cơm nắm đều hợp. Thậm chí, chỉ cần có một đĩa khoai tây xào thịt và một bát cơm trắng thôi cũng đủ khiến bạn hài lòng cả bữa.

Khoai tây là loại thực phẩm giàu tinh bột, cung cấp nhiều năng lượng, lại chứa đầy đủ vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thịt thăn không chỉ giàu đạm mà còn mềm và dễ tiêu hóa, đặc biệt thích hợp để chế biến các món xào .

Kết hợp khoai tây cùng thịt thăn và các loại gia vị như hành, tỏi, ớt, món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình từ người lớn đến trẻ nhỏ.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì vừa nhanh gọn lại ngon miệng, thì khoai tây xào thịt chính là lựa chọn lý tưởng. Không cần quá nhiều nguyên liệu, cũng không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng cầu kỳ, chỉ cần 20-30 phút là bạn đã có món ăn ngon lành để đãi cả nhà rồi!

Hãy chia sẻ món ăn này nếu bạn thấy hấp dẫn vì bữa cơm ngon là điều ai cũng xứng đáng có được!

(Thông tin mang tính chiêm nghiệm)

Cách làm khoai tây xào thịt ba rọi xông khói thơm ngon

Hôm nay nhà hàng tiệc cưới Hương Sen sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món khoai tây xào thịt thơm ngon. Món ăn có vị đặc trưng của thịt xông khói cùng với vị bùi của khoai tây chắc chắn sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Với cuộc sống bận rộn hiện nay các chị em phụ nữ vừa phải dành thời gian cho công việc xã hội và vừa phải dành thời gian cho công việc gia đình. Chính vì vậy trong chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen của chúng tôi luôn giới thiệu với các bạn những món ăn thơm ngon có cách chế biến đơn giản nhanh gọn để các chị em có thể chế biến cho gia đình những bữa cơm thật thơm ngon hấp dẫn mà không phải tốn nhiều thời gian.

1. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món khoai tây xào thịt

- 2 lạng khoai tây

- 1 lạng thịt ba rọi xông khói

- 50 gam đậu Hà Lan

- 50 gam cà rốt

- Rau húng lủi, hành, tỏi khô

- Các gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn.

2. Cách chế biến món khoai tây xào thịt

- Trước tiên các bạn hãy gọt sạch vỏ khoai tây rồi cắt khoai tây thành những miếng nhỏ dài dày khoảng 1 cm. Khi thái khoai tây xong các bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 chậu nước có pha ít muối để cho khoai tây vào trong chậu nước ngâm cho khoai tây không bị thâm và ra bớt nhựa.

- Khi đã được khoảng 15 phút thì các bạn hãy vớt khoai tây ra rồi cho vào nước sôi để trần khoai tây giúp khi chiên khoai tây sẽ nhanh chín và không bị cháy. Khi trần xong khoai tây các bạn hãy cho luôn khoai tây vào nước lạnh để khoai sẽ không bị nát. Sau đó thì bạn hãy vớt khoai ra rổ để cho ráo nước rồi cho khoai vào trong chảo dầu nóng chiên cho giòn. Sau đó khi chiên khoai vàng và chín giòn thì bạn hãy vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ở bên dưới.

- Cà rốt các bạn hãy rửa sạch gọt vỏ rồi thái cà rốt thành những miếng giống với khoai tây. Đậu Hà Lan rửa sạch cắt thành những miếng vừa ăn, hành tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Rau húng lủi rửa sạch cắt nhỏ.

- Thịt ba rọi xông khói bạn hãy cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

- Tiếp theo các bạn hãy lấy chảo vừa chiên khoai tây đổ bớt dầu ra 1 cái chén con rồi cho hành tỏi đã băm vào phi thơm sau đó cho thịt ba rọi đã thái vào đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại thì bạn hãy cho cà rốt cùng với đậu Hà Lan vào trong chảo đảo cùng. Bạn hãy xào khoảng 5 phút sau đó thì cho khoai tây đã chiên cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm vào đảo đều (bạn hãy nhớ là không nên cho gia vị nhiều quá vì trong thịt xông khói đã được tẩm gia vị rồi nên các bạn hãy nêm cho các gia vị vừa với khẩu vị của gia đình), rồi bạn hãy xào cho đến khi phần nước trong chảo cạn thì lúc đó bạn hãy tắt bếp và cho rau húng lủi cùng với ít hạt tiêu vào đảo đều. Cuối cùng bạn chỉ cần cho khoai tây xào thịt ra đĩa rồi dùng cùng với cơm nóng. Để món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm sốt mayonnaise hoặc sốt cà chua ăn cùng.

Như vậy các bạn đã chế biến xong món khoai tây xào thịt thơm ngon hấp dẫn dành cho bữa cơm của gia đình. Món ăn có mùi thơm đặc trưng của thịt xông khói cùng với vị bùi của khoai tây sẽ đem đến cảm giác thơm ngon cho bữa ăn của gia đình . Đặc biệt đây là một trong số những món ăn được rất nhiều các bé yêu thích. Món ăn với cách chế biến nhanh gọn mà có đầy đủ chất dinh dưỡng. Chính vì vậy mà các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến cho gia đình thưởng thức. Nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thật thành công và có những bữa cơm thật thú vị cho gia đình của mình với thực đơn thật hấp dẫn.

Theo Huongsen.vn

Loại củ đặc biệt giàu kali, tốt cho người bị tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon Bổ sung đủ kali rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt là đối với tim mạch. Khoai tây - loại củ giàu kali, tốt tim mạch. Khoai tây từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Không chỉ là thành phần chính trong nhiều món ăn hấp dẫn, loại củ này còn...