Món tóp mỡ rang muối ớt đơn giản mà đưa cơm

Món tóp mỡ rang muối ớt dân dã nhưng lại vô cùng đưa cơm và lạ miệng. Cách làm món này đơn giản cùng với nguyên liệu rẻ tiền dễ kiếm nhưng mang đến cho cả gia đình món ăn ngon, lạ miệng.

Tóp mỡ rang muối ớt đơn giản mà đưa cơm

Nguyên liệu làm món tóp mỡ rang muối ớt ngon lạ miệng:

Thịt ba chỉ mỡ: 500g.

Muối tinh: 1/2 thìa cafe.

Ớt bột: 1 thìa cafe.

Đường: 2 thìa cafe.

Lá chanh: 5 lá.

Nước mắm: 1 thìa cafe.

Tỏi: 1 củ.

Hạt tiêu: 1/3 thìa cà phê.

Video đang HOT

Cách làm món tóp mỡ rang muối ớt ngon lạ miệng:

Bước 1:

Thịt ba chỉ mỡ thái miếng mỏng vừa ăn.Đặt chảo lên bếp cho thịt vào đảo đều cho đến khi thịt tiết hết mỡ co lại thành tóp mỡ vàng là được.Vớt tóp mỡ ra cho ra đĩa để riêng.

Thịt ba chỉ mỡ thái miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.Lá chanh rửa sạch thái sợi nhỏ.Dùng mỡ chiên chiên thịt ba chỉ mỡ còn thừa chiên tỏi vàng thơm.

Chiên tóp mỡ

Bước 3:

Chuẩn bị một âu trộn cho tóp mỡ, tỏi chiên vàng, lá chanh thái nhỏ, thêm 1/2 thìa cafe muối tinh, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe ớt bột, một chút hạt tiêu, 1 thìa cafe nước mắm rồi xóc đều cho tất cả các gia vị ngấm đều vào tóp mỡ.

Lưu ý xóc tất cả gia vị vào tóp mỡ khi còn nóng.Bày tóp mỡ ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.Có thể bảo quản tóp mỡ trong lọ thủy tinh đậy kín và dùng trong vài ngày.

Cách chọn mỡ ngon:
Chọn mỡ khổ của phần mỡ thăn hoặc mông, có thể chọn thịt ba chỉ nhiều mỡ.Miếng mỡ không có mùi hoi, màu trắng đục, ấn vào mỡ có độ đàn hồi tốt là mỡ mới không bị ôi vì để lâu.

Thái nhỏ miếng dài chừng đốt ngón tay, dầy chừng gần 0,5-0,8cm, hoặc thái hạt lựu. Mục đích thái đều như vậy để miếng thịt khi rán mỡ tiết ra đều nhau không bị cháy hay còn mỡ sẽ rất ngán.

Cách chọn mỡ ngon

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm salad cá ngừ tươi thơm ngon nhất tại nhà Cá ngừ là một loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng,thơm ngon mà chứa nhiều dưỡng. Cung cấp protein dồi dào, cũng như các vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, lại ít béo nên rất ngon và bổ dưỡng. Salad cá ngừ vừa ngon vừa giàu vitamin, chất sơ và nhiều chất dinh dưỡng khác. Bên cạnh đó,...