Mùa đông nên ăn giá đỗ, bắp cải

Thùy Dương13:51 20/12/2011

Trong mùa đông lạnh giá, cơ thể nhiều người thường đau nhức. Đó là khi cơ thể đang báo hiệu suy thoái do phải tiêu thụ thêm năng lượng để chống rét.

Do vậy, điều đơn giản là chúng ta phải lưu ý khi ăn uống để cung cấp nhiều năng lượng nhằm giữ cho cơ thể được ấm đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.

Riêng về rau củ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo trong mùa đông nên dùng các loại như: giá đỗ làm từ đậu nành, đậu xanh vì chúng chứa lượng lớn protein, chất béo và carbohydrate, natri, phốt pho, sắt, canxi và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể.

Rau diếp vì chúng chứa nhiều natri, kali và các loại vitamin giúp duy trì cân bằng nước, huyết áp và đặc biệt tốt cho người mắc bệnh tim, bướu cổ, ho; rau diếp còn giúp cơ thể tăng bài tiết mật, tăng cường tiết dịch vị và dịch tiêu hóa. Bắp cải vì có nhiều nguyên tố vi lượng molypden và mangan giúp cơ thể sản xuất enzyme, hormone và các chất cần thiết khác để thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể.

Bông cải và củ cải cũng là những loại được khuyên dùng vì chứa nhiều vitamin C. Lưu ý là dù loại bông cải màu xanh hay trắng thì cũng đều rất giàu vitamin. Trong củ cải còn chứa một số tiền chất canxi, phốt pho, carbohydrate, một lượng nhỏ protein, sắt rất có lợi cho gan, phổi, dạ dày, loại bỏ chất độc…

Cũng nên lưu ý đến tỏi tây vì nó cung cấp nhiều chất xơ, sắt và vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Các loại bí cũng là nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa các chất chống ôxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Các chất beta-carotene có trong bí sẽ chuyển thành vitamin A trong cơ thể, cần thiết cho đôi mắt khỏe mạnh và phát triển xương. Các loại bí đều giàu kali, có thể giúp giảm nguy cơ phát triển huyết áp cao.

Trong những ngày lạnh giá, chúng ta nên ít uống hay ăn các thức ăn nặng đòi hỏi cơ thể mất nhiều thời gian để tiêu hóa (đồ ngọt, trà, cà phê, món ăn rán…). Lý do là bởi khi dùng các đồ uống và thực phẩm như vậy, cơ thể phải sử dụng nhiều năng lượng vào việc tiêu hóa khiến chúng ta cảm thấy lạnh hơn.

Video đang HOT

Theo PNO

10 loại thực phẩm giúp bạn ngủ ngon

Mât ngu la vân đê được rất nhiều người quan tâm. Nó không đơn thuần là do yếu tố tâm lý, mà còn do những thay đổi nội tiết phức tạp và đa dạng bên trong não bộ.

Đôi khi nhưng biên phap hô trơ cho giâc ngu tư thuôc co thê đem đên nhưng tac dung phu kho lương. Nhưng loai thưc phâm sau đây co thê giup ban cai thiên tinh trang mât ngu cua minh đây!

Giấm ăn

Có một số người do những chuyến đi đường dài, làm việc quá sức, mất ngủ về đêm, có thể dùng nước ấm pha với một muỗng giấm ăn đê uống, sau đó tĩnh tâm, nhắm mắt lại va thư gian môt chut chẳng mấy chốc bạn sẽ chìm vào giấc ngủ ngay!

Nước đường

Nếu do sự cáu gắt, giận giữ mà dẫn đến khó ngủ, ban có thể uống một cốc nươc đường. Bởi vì nước đường vào trong cơ thể có thể chuyển đổi thành một lượng lớn huyết thanh, từ đó lượng vật chất nay di chuyên đên đai nao se gây ức chế lớp vỏ đai não va sẽ làm cho bạn dễ ngủ hơn.

Rau diếp

Trong rau diếp có chưa chât nhựa màu trắng sữa, no có tác dụng trấn tĩnh và an thần, mà lại không chứa độc tính, rất tôt cho những người thần kinh yêu dễ mất ngủ. Khi chế biến rau diếp co thê cắt thành từng đoạn nho đem nấu canh uông, đặc biệt là dùng trước khi ngủ thì càng tốt cho sức khỏe của bạn.

Hoa quả tươi

Người mất ngủ do lao động quá sức, mệt mỏi, trước khi đi ngủ ăn có thể ăn táo, chuối... và một số loại quả khác, có thể chống được sự mệt mỏi cơ bắp. Hoặc lấy hỗn hợp hoa quả đắp lên đầu gối đê thư gian, đôi khi mùi thơm của chúng cũng sẽ thúc đẩy giấc ngủ sâu hơn.

Bánh mì

Khi bạn mất ngủ, ăn một chút bánh mì, no co thê giúp bạn bình tĩnh lại và dễ ngủ hơn.

Hạt kê

Hạt kê có chứa rất nhiều các thành phần dưỡng chất, va thanh phân chinh cấu tạo nên hạt kê đó là tryptophan. Theo y học Trung Quốc, nó có lợi cho tỳ, dạ dày và tốt cho giấc ngủ.

Cách dùng: lấy lượng hạt kê cho thích hợp, cùng với nước đem nấu cháo, dùng cho bữa tối hoặc ăn trước khi đi ngủ, có thể sẽ rất tốt cho giấc ngủ.

Củ sen

Trong củ sen có chứa một lượng lớn cacbonhydrat, canxi, phốt pho, sắt, và các loại vitamin... có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng máu... Có thể điều trị chứng thiếu máu, mất ngủ.

Cách dùng: Hầm củ sen dưới ngọn lửa nhỏ và sau đó thêm lượng mật ong thích hợp, có thể dùng bất cứ lúc nào bạn muốn, no có tác dụng an thần và rât tốt cho giấc ngủ.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương rất giàu protein, chất đường, các loại vitamin, các axit amin và các loại chất béo không bão hòa, cụ thể có tác dụng dưỡng gan bổ máu, giúp hạ huyết áp và giảm thiểu cholesterol. Mỗi buổi tối cắn một chút hạt hướng dương sẽ rất tốt cho giấc ngủ.

Hạt sen

Hạt sen rât thơm ngon, có tác dụng bổ tim lợi tỳ, dưỡng máu an thần. Những năm gần đây các nhà thực vật học đã trải qua thử nghiệm và chứng thực, trong hạt sen có chứa chất kiềm các thành phần glicozit và các thành phần mùi hương có tác dụng an thần, sau khi ăn hạt sen sẽ thúc đẩy bài tiết chất isulin. Từ đó tăng cường cung cấp lượng 5-hydroxytryptamine, có thể khiên cam giac dễ ngủ. Mỗi tối trước khi đi ngủ nấu một bát hạt sen với đường để thưởng thức như vậy sẽ rất có lợi cho sức khỏe vầ giấc ngủ của bạn.

Táo tàu

Táo tàu có vị ngọt, có chứa đường, protein, vtamin C, axit hữu cơ, các chất đạm, canxi, phôt pho, sắt... có tác dụng bổ tỳ và an thần. Mỗi tối lấy khoảng từ 30g ~ 60g táo tàu, sau đó cho nước vào nấu để uống như vậy sẽ rất có lợi cho giấc ngủ.

Theo SK&ĐS

Các loại rau chữa bệnh Tiêu thụ thực phẩm không chỉ là để đáp ứng nhu cầu sinh học của con người. Thực phẩm, cụ thể là rau quả còn có thể trở thành một phương thuốc tự nhiên đối với một số bệnh. Dưới đây là năm loại rau có khả năng cung cấp sức mạnh cho cơ thể, theo báo cáo của Medicmagic: Bông cải xanh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Xử lý thật nghiêm nếu phát hiện sai phạm07:29

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá 2 tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê sắp hầu tòa01:27

Tân Giáo hoàng Leo XIV cử hành thánh lễ đầu tiên01:34

Vụ công trình cầu vừa khánh thành ở Tây Ninh bị sụt lún: 'Không ai nghĩ mới làm đã hư'08:01

Khởi tố người tấn công nam điều dưỡng Bệnh viện đa khoa Nam Định08:42

Sụt chân cầu Tây Ninh, sự cố sân bay Tân Sơn Nhất: Bộ Xây dựng chỉ đạo 'nóng'08:33

Chảo lửa xung đột Ấn Độ - Pakistan bùng phát09:32

Mỹ tìm giải pháp thương mại với Canada, Trung Quốc08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 dấu hiệu thận yếu dễ nhận biết vào ban đêm

09:14:51 15/05/2025

Sự tích tụ độc tố dẫn đến những đêm mất ngủ, khiến bạn khó có được giấc ngủ phục hồi. Nếu bạn thấy giấc ngủ của mình liên tục bị gián đoạn do khó chịu hoặc nhu cầu đi tiểu, đó có thể là dấu hiệu cho thấy thận không hoạt động tối ưu.

Vitamin E có thể gây hại nếu dùng sai cách

09:12:40 15/05/2025

Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng quy mô lớn lại cho thấy kết quả không đồng nhất và hiệu quả bảo vệ tim mạch của vitamin E chưa đủ bằng chứng để khuyến cáo dùng bổ sung liều cao thường xuyên.

Rau muống có tác dụng gì?

09:04:33 15/05/2025

Do giàu sắt, lá rau muống non cực kỳ có lợi cho người bị thiếu máu và phụ nữ mang thai. Sắt là vi lượng thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt đây là thành phần tạo nên các tế bào hồng cầu trong máu.

Cứu sống 4 trẻ ngộ độc nặng vì ăn nhầm mì tôm có thuốc diệt chuột

08:55:26 15/05/2025

Khi phát hiện sự việc, gia đình lập tức tiến hành sơ cứu và đưa các cháu đến Trung tâm y tế xã Vĩnh Trạch Đông, sau đó đưa đến Khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bạc Liêu để điều trị.

8 dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư đại trực tràng

08:31:28 15/05/2025

Các chuyên gia ung thư cho rằng việc phát hiện sớm các dấu hiệu ung thư là chìa khóa quan trọng nhất để cứu bệnh nhân. Việc phát hiện và điều trị sớm giúp bệnh nhân kéo dài thời gian sống, giảm chi phí điều trị và nhiều lợi ích khác.

Không để trẻ thơ mất đi ánh sáng

08:14:29 15/05/2025

Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), hàng năm có khoảng 15-20 triệu trẻ nhẹ cân được sinh ra, trong đó có từ 10%-20% trẻ có nguy cơ cao về ROP nếu không được tầm soát và can thiệp kịp thời.

Liệu pháp khỏe mạnh mỗi ngày

07:57:20 15/05/2025

Bởi trà chứa tannin có thể kết hợp với canxi và protein trong hải sản, gây khó tiêu và giảm hiệu quả hấp thu dưỡng chất. Trong một số trường hợp, việc này có thể gây sỏi hoặc rối loạn tiêu hóa nhẹ -BS Vũ lưu ý.

Người đàn ông nguy kịch, khánh kiệt vì hít phải khí độc và cái kết xúc động

21:53:13 14/05/2025

Trong lúc làm sạch hồ thủy sản, người đàn ông hít phải khí độc gây suy hô hấp nặng. Từ chỗ là lao động chính, tai nạn khiến bệnh nhân và gia đình lâm vào khánh kiệt, khi viện phí điều trị rất lớn.

Đột quỵ ở tuổi thiếu niên

16:17:54 14/05/2025

Trong khi thế giới ghi nhận độ tuổi mắc đột quỵ trung bình là 70-75, thì tại Việt Nam, nhiều bệnh viện đang tiếp nhận bệnh nhân mới ở tuổi 50, thậm chí dưới 20.

6 loại quả nhiều vitamin C hơn cam

09:23:56 14/05/2025

Chuyên gia dinh dưỡng Carol Johnston (Đại học Bang Arizona, Mỹ) khuyên bạn nên ăn trái cây tươi vì vitamin C sẽ bị phá hủy trong quá trình chế biến hoặc tiếp xúc với nhiệt, ánh sáng, oxy.

Mùa hè nấu 3 món ăn màu đỏ này để tăng sức đề kháng, không lo ốm vặt

09:20:53 14/05/2025

Đây là loại rau thường có vào mùa hè, được gọi là rau trường thọ . Trong rau dền có lượng lycopene cao, nhiều canxi, sắt và vitamin K, có tác dụng tăng cường sức khỏe xương và ngăn ngừa thiếu máu.

5 lợi ích của việc uống nước nghệ

09:15:39 14/05/2025

Ngoài ra, uống nước nghệ có khả năng giúp cân bằng huyết áp ở những người bị cao huyết áp. Cao huyết áp là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra các bệnh về tim mạch.