Ngao đừng chỉ luộc đơn thuần, thêm ngay thứ này để món ăn được hấp dẫn hơn

Nếu chỉ luộc ngao thông thường, mùi vị sẽ rất chán, nên bạn có thể cân nhắc thêm một số nguyên liệu khác khi nấu cùng.

Nguyên liệu:

Ngao, miến khô, tiêu, tỏi, hành lá, ngò.

Cách thực hiện:

Cho ngao vào ngâm nước muối vài tiếng cho ngao nhả cát (nếu mua được ngao sạch thì không cần bước này).

Hành tỏi ngò băm nhỏ.

Video đang HOT

Ngâm miến trong nước cho mềm.

Phi thơm hành tỏi cho thơm rồi vớt ra để riêng.

Đun sôi nước, cho ngao vào luộc 30 giây, thấy ngao hơi hé mở thì vớt ra rửa lại. (Bước này giúp loại bỏ hoàn toàn phần cát còn sót lại trong ngao)

Lấy một cái đĩa lớn, cho miến vào trước, xếp ngao lên trên.

Rưới hành tỏi băm lên trên, cho vào xửng hấp trong 5 phút.

Cuối cùng, rắc hành lá, ngò vào là xong.

Lời khuyên

1. Khi mua ngao, bạn có thể hỏi người bán đã ngâm ngao lâu chưa. Nếu có thì về nhà bạn có thể bỏ qua bước ngâm, rửa sạch và cho vào nồi luộc.

2. Về việc có chần hay không. Nếu ngao tương đối sạch thì có thể bỏ bước này. Chỉ cần cho nó vào đĩa và hấp chín.

3. Nếu thích, bạn có thể rưới một chút dầu nóng lên ngao sau khi hấp sẽ ngon hơn.

4. Có thể thêm gia vị tùy thích.

Miến trộn mồng tơi ăn vô cùng lạ miệng, lại có tác dụng chữa bệnh hiệu quả Miến trộn mồng tơi sử dụng nước sốt mù tạt vàng. Nước sốt mù tạt có hương vị độc đáo, giàu chất dinh dưỡng, nhiều công dụng chữa bệnh rất tốt cho cơ thể như: Bổ tạng, ăn ngon và tiêu hóa... Nguyên liệu: - Mồng tơi - Miến khô - Mù tạt vàng - Nước tương, giấm, đường, dầu mè Cách làm:...