Nghệ thuật tạo hình đĩa thức ăn hình con vật

Nông Mạnh Hùng21:50 02/12/2019

Nghệ nhân người Đức biến đĩa cơm, mỳ thành hình những con thú giống thật đến giật mình.

Một nghệ nhân ẩm thực người Đức – chủ nhân của blog mang tên De Meal Prepper – là tác giả của những đĩa thức ăn đầy sống động hình các con vật. Cô cho biết, ban đầu chỉ chú tâm vào nấu nướng, sau đó đã có đam mê trang trí đồ ăn với đủ đề tài từ diễn viên nổi tiếng, cây cỏ, hoa lá… nhưng đặc biệt hứng thú là hình những con vật.

Cô sử dụng những nguyên liệu quen thuộc trong chế biến đồ ăn nhưng biết cách tạo ra những sắc độ khác nhau khiến đĩa thức ăn trở nên sống động như thật. Đĩa cơm hình chú cáo này chỉ được tạo thành bởi gạo tám Thái Lan, bột mì khô và tương ớt.

Chú chó giống thật đến giật mình này được làm từ bánh quy, bột chocolate và bột ca cao.

Nghệ nhân sử dụng mì gạo, hạt cơm, sau đó tạo màu từ nấm cục đen và nấm kem để tạo thành chú mèo lông dài rất có hồn.

Với tạo hình chú gà trống, nghệ nhân sử dụng khoai tây nghiền, kem và tỏi để tạo thành tác phẩm này.

Thay vì bày biện đĩa cơm đậu đen theo cách thông thường, bạn có thể học hỏi cách trang trí thành hình hai mẹ con chú gấu trúc dễ thương, sử dụng thêm một số nguyên liệu khác như hẹ, rau mùi…

Với đĩa cơm trắng, nghệ nhân sử dụng thêm trứng ốp lết, hành tây, cà rốt và tỏi tây, ăn kèm với nước sốt cà ri đỏ cay để tạo thành một chú voi xinh xắn.

Video đang HOT

Món salad bạn cũng có thể bày biện thành một chú chim với thành phần là rau bina, rau diếp, quả sung, hẹ và ớt, ăn với giấm, hẹ băm nhỏ, nước cốt chanh, dầu ô liu, hạt tiêu và rắc thêm hạt hướng dương.

Nghệ nhân chứng tỏ tài nghệ đỉnh cao với cách phối màu tự nhiên đầy sáng tạo với hình chú hổ dũng mãnh. Cô làm một đĩa cơm trộn từ cà rốt, đậu edamame, ớt và thịt xông khói, ăn kèm gừng, wasabi và nước tương.

Nếu “đề bài” chỉ có gạo trắng, sốt cà chua và đậu que thì bạn hãy nghĩ tới ý tưởng làm thành một chú thỏ béo xinh thế này.

Còn nếu đam mê ẩm thực Nhật Bản, bạn có thể tận dụng cơm trắng, nấm hương, rong biển để trang trí thành chú chim gõ kiến.

Độ khó tăng lên với chú tắc kè hoa được làm từ cơm, cà rốt và súp lơ xanh băm nhỏ, kèm với ngô ngọt.

Theo Ngôi sao

Trai đảm trổ tài làm gà nấu pate, nghe lạ tai mà ngon không tưởng

Công thức món gà nấu pate với những nguyên liệu rất đơn giản nhưng đảm bảo ngon hết ý, rất phù hợp với những ngày se lạnh.

Tài khoản facebook Bình Trần là một trai đảm quen mặt trên các hội nhóm chia sẻ các công thức nấu ăn. Cho dịp cuối tuần tụ họp đông đủ thành viên gia đình, anh chàng khéo tay đã chia sẻ công thức món gà nấu pa tê với những nguyên liệu rất đơn giản nhưng đảm bảo ngon hết ý, rất phù hợp với những ngày đông giá lạnh.

Nguyên liệu:

3 đùi gà (lấy nguyên phần tỏi và má đùi)

Pate gan: hộp 300g

Cà rốt: 1 củ

Khoai tây: 2 củ

Hành tây: 1 củ

Trứng chim cút: 10 quả

Cà chua: 2 quả

Nấm hương: 50g

Hành lá vài cọng

Đậu Hà Lan: 70g

Hành khô: 2 củ

Tỏi: 5 tép

Nước dừa tươi: 2 quả

Cách làm:

- Đùi gà sơ chế sạch, chặt miếng to, phần má đùi có thể chặt làm đôi hoặc làm bốn. Sau đó tẩm ướp mắm muối bột canh cùng hành băm vào gà rồi để từ 30 phút - 2 tiếng cho ngấm gia vị.

- Sơ chế nấm hương, cà rốt, khoai tây, cắt miếng vừa ăn. Trứng chim cút luộc chín bóc vỏ có thể rán qua cho vàng mặt hoặc không cần nếu sợ mỡ.

- Cà chua xắt nhỏ rồi cho lên chảo xào chín tới nhuyễn, nêm 1 thìa đường.

- Gà sau khi ướp đủ thời gian, bắc chảo dầu lên áp chảo qua cho vàng mặt (không cần cháy cạnh). Tiếp đó cho phần gà vừa áp chảo vào nồi, đổ nước dừa cùng sốt cà chua vừa làm bên trên vào đun.

- Trong khi nồi gà sôi, lấy chảo cho 1 miếng bơ vào đảo cùng hành khô cho thơm, tiếp đó cho pate vào đảo cùng . Khi nồi gà sôi thì cho phần pate vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Lưu ý: Nếu dùng gà công nghiệp thì chỉ cần 20 phút là thịt vừa ăn, với gà ta thời gian lâu hơn gấp đôi. Trước khi chín 10 phút cho khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, hành tây và trứng cút vào. Hành lá cho vào sau cùng trước khi múc ra bát.

- Món ăn hoàn thiện có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mỳ đều phù hợp.

Chúc các mẹ thành công với công thức gà nấu pate của trai đảm Trần Bình nhé!

Theo Khampha

Món ngon dễ làm: Chả trứng lạ miệng và nộm rau muống thịt gà "Món ngon dễ làm" giới thiệu công thức món chả trứng lạ miệng và nộm rau muống thịt gà ăn vào những ngày thời tiết nắng nóng. Cách làm chả trứng Nguyên liệu - Trứng gà hoặc trứng vịt: 6 quả - Thịt lợn xay: 300gr (có cả nạc và mỡ) - Nấm hương khô: 4 cái - Mộc nhĩ: 3-4 cái -...