Ngỡ ngàng vẻ đẹp của hoa tam giác mạch trên cao nguyên đá

Đẹp nao lòng những thiên đường hoa Tây Bắc

Nhắc đến Tây Bắc, người ta nhớ đến những cung đường quanh co, khúc khuỷu như chạy thẳng ngút lên trời xanh.

Cả những mùa hoa lạ, nở rộ trên những nương rẫy triền đồi đẹp đến nao lòng.

Hoa tam giác mạch

Khi những vạt nắng cuối thu dần tắt cũng là lúc đông sang, hoa tam giác mạch nở rộ trên mảnh đất Hà Giang, phủ lên những phiến đá tai mèo xám xịt, sắc lạnh, một màu hồng phấn ấm áp. Là đặc sản riêng có của vùng đất cực Bắc, tam giác mạch mang một vẻ đẹp riêng mà không nơi nào có được. Những nụ hoa bé xinh xắn, mong manh trong gió nhưng có sức sống vô cùng mãnh liệt, hoa có hai màu trắng tinh khôi và hồng phấn.

Dọc theo con đường 4C, du khách có thể dạo bước đến các bản làng để chiêm ngưỡng sắc hoa độc đáo này. Hoa đan xen với những rặng sa mộc cổ thụ, vươn mình xen giữa các kẽ đá tai mèo ở Đồng Văn, Lũng Cú, Mèo Vạc, hoa bạt ngàn ở Hoàng Su Phì, Xín Mần, hoa thẹn thùng e ấp, hoa làm duyên bên hiên nhà trình tường đơn sơ của người dân nơi đây.

Hoa "tam giác mạch" gắn với câu chuyện kể của người Mông, về loài cây nhỏ bé đã cứu đói cho cả làng khi ngô hạt lúa trong nhà đã cạn mà vụ sau vẫn chưa tới. Nhiều ngày trôi qua, dân làng tìm nhiều nơi cả hang hang cùng góc núi mà vẫn không có gì để ăn. Một hôm, thoảng bay trong gió mùi hương là lạ, họ cùng tìm đến khe núi, và ngỡ ngàng trước một rừng hoa li ti trải dài suốt từ núi bên này sang núi bên kia. Khi kết hạt, họ đem về ăn thử thấy ngon không kém gì ngô và gạo.

Là họ nhà lúa, được nảy lên từ mày lúa, mày ngô, nên gọi là "mạch", lá có hình tam giác, gọi chung là tam giác mạch. Sau mùa lúa nương, người Mông bắt đầu gieo hạt tam giác mạch, đến cuối tháng 11 đầu tháng 12 thì bắt đầu thu hoạch. Thân cây khi còn non có thể dùng thay rau, quả và hạt xay thành bột để làm lương thực, bánh để ăn.

Mùa hoa tam giác mạch tới cũng là lúc những nhiếp ảnh gia và những người đam mê chủ nghĩa xê dịch lại lên đường để đắm mình trong không gian mênh mông của đất trời, để ngắm màu trắng tinh khôi đan xen giữa màu hồng phớt trong ngút ngàn tầm mắt, thưởng thức vị ngọt bùi trong từng miếng bánh tam giác mạch hay say trong men nồng ấm nơi miền đá nở hoa.

Hoa cải trắng Mộc Châu

Không chỉ hấp dẫn du khách bởi những đồi chè xanh mướt, những ngày đầu đông nơi cao nguyên Mộc Châu lại nhuộm cả một trời sắc trắng tinh khôi của hoa cải. Nở rộ từ tháng 11 đến tận tháng 1 năm sau, hoa cải trắng đã và đang là sản phẩm du lịch độc đáo đối với du khách, là điểm hẹn cho những chuyến đi về "thiên đường hoa" nơi cao nguyên này.

Mùa hoa cải đơm hoa, hàng chục hecta cải đồng loạt nở trắng xóa tạo nên những khung cảnh tuyệt đẹp. Sắc trắng lẫn xanh bao phủ khắp sườn đồi, trải dài ngút ngàn tầm mắt dưới thung sâu, làm nổi bật những con đường mòn đất đỏ uốn lượn, như thực như hư.

Nhìn từ xa, cánh đồng hoa tựa như tấm khăn choàng mênh mang phủ lên cây cỏ, màu trắng của hoa cải hòa quyện trong sắc vàng ươm của vạt dã quỳ, sắc đỏ rực rỡ hoa trạng nguyên khiến mọi lữ khách không thể kiềm lòng trước vẻ đẹp kỳ ảo của đất trời Tây Bắc.

Sau khi thả hồn mình giữa đất trời, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi trong một căn nhà sàn cộng đồng ở bản Áng, Pa Phách hay Thông Cuông. Giữa cánh đồng hoa cải, quây quần bên bếp lửa hồng ấm áp, bên ché cần cùng nhau thưởng thức cá suối nướng, thịt trâu gác bếp và vài bắp ngô nếp non xoay tròn trên bếp, hít hà bầu không khí "ngọt lịm" đầu đông mới thấy thú vị làm sao.

Hoa mận Bắc Hà

Vào những ngày giáp Tết, dọc cung đường lên Bắc Hà (Lào Cai) du khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng khi bắt gặp những vạt rừng mang sắc trắng tinh khôi. Đó là hoa mận, loài hoa nở báo hiệu xuân sang trên rẻo cao, trước cả hoa đào ấm áp sắc hồng.

Hoa mận nở khắp cả một vùng trời Tây Bắc những ngày Giêng, Hai, nhưng có lẽ chỉ ở cao nguyên Bắc Hà sắc hoa mới hoang sơ và quyến rũ đến vậy. Mận Bắc Hà phổ biến là thứ mận Tam Hoa, cánh hoa to và trắng muốt. Sau những ngày đông, nắng ấm bừng lên, hoa mận nở trắng cả góc trời, phủ lên núi rừng xanh một "tấm áo choàng mới".

Trên những thân cây xù xì, mốc thếch, những bông hoa nở viên mãn, sắc trắng tinh khiết thật dễ làm say lòng người. Đi trong rừng hoa, người ta tưởng như lạc vào miền cổ tích bởi sắc trắng hòa cùng mây trời, vào sương mù bồng bềnh, huyền ảo. Ở Bản Phố, Tà Chải. Na Hối... bên những mái nhà rêu phong, trầm mặc, đám trẻ váy áo rực rỡ chơi đùa dưới tán mận tạo nên bức tranh thật giản dị, bình yên.

Hoa mận sớm nở những cũng sớm tàn, chỉ sau 2-3 tuần rực rỡ khoe sắc, hoa lụi tàn để thay vào đó là những quả mận non xinh xắn. Hoa mận không chỉ vẽ nên một bức tranh "cao nguyên trắng"" mận Tam Hoa còn "gây thương nhớ" đối với du khách xa gần. Để rồi tới mùa sau, người ta chẳng thể quên lời hẹn về "Những mùa hoa Tây Bắc".