Ngừa ung thư gan nhờ ăn bông cải xanh

Mai Phương Lý06:48 08/03/2016

Một nghiên cứu trước đây cho thấy, hợp chất sulforaphane trong bông cải xanh có khả năng ngừa ung thư tái phát bằng cách tiêu diệt các tế bào gốc ung thư.

Ngừa ung thư gan nhờ ăn bông cải xanh – Ảnh: Shutterstock

Mới đây, các nhà nghiên cứu tìm thấy loại rau quả này còn giúp ngừa ung thư gan.

Trang Medical Daily dẫn nghiên cứu mới này của Đại học Illinois (Mỹ) cho thấy một chế độ ăn rau họ cải này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan.

Bà Elizabeth Jeffery, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Illinois, trong một tuyên bố cho biết: “Béo phì làm tăng nguy cơ ung thư gan và điều này đặc biệt đúng đối với nam giới. Họ có gần gấp 5 lần nguy cơ bị ung thư gan nếu béo phì”.

Theo các nhà nghiên cứu, những người tiêu thụ nhiều mỡ, đường, và có trọng lượng cơ thể dư thừa được cho là có nguy cơ lớn mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), có thể dẫn đến ung thư gan.

Có hai nguyên nhân dẫn đến mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Một, qua chế độ ăn giàu đường và nhiều mỡ. Hai, do uống quá nhiều rượu.

Nghiên cứu này mặc dù chỉ nghiên cứu trên loại bông cải xanh, nhưng các nhà nghiên cứu tin rằng các loại rau khác, bao gồm cải xoăn, giá đỗ và cải Brussel, có thể có tác dụng tương tự.

Bông cải xanh và rau họ cải khác giàu chất chống oxy hóa và các đặc tính chống bệnh ung thư. Dù là tốt cho sức khỏe nhưng bông cải xanh cũng giống như tất cả loại rau quả khác, nên được ăn ở mức độ vừa phải.

Video đang HOT

Một nghiên cứu gần đây cho thấy, ăn quá nhiều cải xoăn hoặc bông cải xanh có thể dẫn đến sự phát triển của tuyến giáp, một tình trạng khiến tuyến giáp không sản xuất đủ hoóc môn. Tuy vậy, chúng ta có thể làm giảm tác động của bông cải xanh lên tuyến giáp bằng cách ăn sống, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Agriculture and Food Chemistry.

Ngọc Lam

Theo Thanhnien

Những thực phẩm có tính kiềm tốt cho sức khỏe

Cách cơ thể tiêu hóa thực phẩm phụ thuộc vào nồng độ a xít trong máu hoặc nồng độ kiềm trong máu và có tác động đáng kể đến sức khỏe của chúng ta.

Tỏi giúp trung hòa các loại thực phẩm chứa a xít - Ảnh: Shutterstock

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng chúng ta càng kiềm hóa, cơ thể càng hoạt động tốt và tràn đầy sinh lực hơn. Tình trạng kiềm thúc đẩy sức sống giúp cơ thể không bệnh tật và có thể làm tăng đáng kể tuổi thọ của bạn. Nó có thể giúp bạn giảm cân, hạ huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim, làm dịu viêm và giúp cho bạn cảm thấy trẻ hơn và mạnh mẽ hơn.

Dưới đây là các loại thực phẩm có tính kiềm có thể giúp loại bỏ a xít từ cơ thể, giúp bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn và tối ưu các hoạt động chức năng cơ thể, theo naturalnews.

Quả bơ

Bơ có nồng độ pH 8.0, không chỉ kiềm hóa mà còn giúp trung hòa thực phẩm có tính a xít trong dạ dày.

Chuối chín

Hầu hết chúng ta đều chọn chuối vừa chín tới để ăn, nhưng chuối vừa chín tới có thể dẫn đến táo bón, tạo a xít và hấp thụ chất dinh dưỡng kém. Chuối chín qua biểu hiện vỏ có đốm sẽ cung cấp một loạt các vitamin, khoáng chất và nhiều kiềm cho cơ thể.

Hạnh nhân

Hầu hết các loại quả hạch có tính a xít, nhưng hạnh nhân và sữa hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời cho sức khỏe, sức sống và độ kiềm. Chúng giúp làm giảm cholesterol, cải thiện chức năng não, cải thiện tiêu hóa và giúp cơ thể cân bằng kiềm.

Măng tây

Măng tây là một trong những loại thực phẩm có tính kiềm hình thành mạnh nhất trong tự nhiên. Măng tây còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, nước, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa chống lão hóa.

Dưa hấu

Dưa hấu cung cấp độ pH 9.0, và giàu vitamin, khoáng chất và nước cân bằng điện giải. Các chất xơ và hàm lượng nước trong dưa hấu làm cho nó trở thành một món ăn tuyệt vời để loại bỏ độc tố, cũng như đem lại cho bạn nhiều kiềm.

Ớt Đà lạt

Ớt Đà Lạt là một loại gia vị chống vi khuẩn tuyệt vời cung cấp cho cơ thể một lượng kiềm nhất định. Nó có độ pH là 8.5, và giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm huyết áp, loại bỏ độc tố và tăng cường chức năng não.

Đu đủ

Quả đu đủ được biết đến là loại thực phẩm dễ dàng tiêu hóa, chứa chất kiềm với chất xơ, nước, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Đu đủ cung cấp kiềm cho cơ thể giúp cơ thể hoạt động tốt - Ảnh: Shutterstock

Chanh

Chanh có tính a xít cao, nhưng qua quá trình tiêu hóa, chúng được chuyển thành kiềm có lợi cho toàn bộ cơ thể. Vì vậy, chanh là loại thực phẩm rất tuyệt vời nếu cho thêm lát chanh hoặc nước cốt chanh vào ly nước uống hằng ngày.

Bông cải xanh

Là một loại rau họ cải chứa kiềm, bông cải xanh cung cấp nhiều chất xơ và giàu các chất dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe trong khi vẫn giữ độ kiềm trong cơ thể sau mỗi lần ăn.

Tỏi

Tỏi giúp trung hòa tính a xít trong các loại thực phẩm có tính a xít như thịt, cá, pho mát và trứng. Tỏi và rau xanh sẽ là sự kết hợp mạnh mẽ, đem lại cho bạn nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và kiềm.

Ngọc Lam

Theo Thanhnien

Tại sao nên ăn nhiều thực phẩm chống viêm? Viêm là phản ứng tự nhiên của hệ miễn dịch khi cơ thể bị kích thích, tổn thương hoặc nhiễm trùng. Dầu ô liu giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch và tăng cường tuổi thọ - Ảnh: Shutterstock Đó là một phản ứng bình thường, thậm chí khá tốt vì giúp chữa lành các tổn thương. Tuy nhiên, nếu đó là viêm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10

Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Toàn cảnh vụ tai nạn khiến nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long11:00

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Gia đình nhận thông báo kết quả giải quyết09:05

Cựu Bí thư Bến Tre tự nguyện nộp 10 tỉ đồng để khắc phục hậu quả vụ án09:06

Căng thẳng Trung Đông leo thang nhanh09:02

Số trẻ em Nhật Bản giảm năm thứ 44 liên tiếp08:19

Công an tạm giữ xe đạp điện để điều tra sau khi làm việc với mẹ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long12:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

4 loại rau hỗ trợ giải độc gan

21:54:39 09/05/2025

Các loại rau lá xanh đậm, ví dụ như rau chân vịt, rau bina và cải xoăn, giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, có thể giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương oxy hóa.

Những biến chứng thường gặp do táo bón

21:51:52 09/05/2025

Khi bạn không thể tống phân ra khỏi cơ thể, phân có thể bắt đầu dính lại với nhau trong ruột. Khối phân cứng sẽ bị kẹt lại và gây tắc nghẽn. Đôi khi việc rặn không thể đẩy phân ra khỏi cơ thể vì phân quá to và cứng.

Chuối có tốt cho việc giảm cân?

21:46:56 09/05/2025

Nghiên cứu cho thấy, chuối chứa loại chất xơ hòa tan gọi là pectin, có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón. Chất xơ, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, cần thiết để tăng cường nhu động ruột.

8 bí quyết tăng cường miễn dịch hiệu quả khi thời tiết thay đổi

21:42:51 09/05/2025

Để duy trì sức khỏe tốt trong giai đoạn thời tiết đỏng đảnh , việc tăng cường miễn dịch thông qua lối sống, chế độ ăn uống và vệ sinh là yếu tố then chốt. Thực hiện 8 bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả giúp bạn củng cố hàng rào phòng thủ ...

Đau cổ vai gáy có nguy hiểm, khi nào là bệnh lý phải nhập viện?

21:40:45 09/05/2025

Viêm bao khớp vai: Bị bệnh này, người bệnh sẽ thấy đau một bên khớp vai khi trời lạnh hoặc đau lúc nửa đêm, nhất là khi nằm nghiêng. Nhiều trường hợp người bệnh còn không thể vòng tay ra sau, không với tay lấy được đồ trên cao hoặc đau ...

Ngoài 50 tuổi, nên uống 4 tách cà phê mỗi ngày

21:37:42 09/05/2025

Mức này phù hợp với khuyến nghị từ Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) rằng lượng caffeine lên đến 400 mg mỗi ngày (tương đương khoảng 3-5 tách tùy theo cách pha) là lượng vừa phải và an toàn.

Gan 'ngập mỡ' vì những thói quen không ngờ tới

21:31:54 09/05/2025

Một số nghiên cứu cho thấy tác hại của đường đối với gan có thể ngang với rượu, ngay cả ở người không thừa cân. Đây là lý do bạn nên hạn chế các loại thực phẩm nhiều đường như nước ngọt, bánh kẹo và đồ tráng miệng.

Cảnh báo nguy cơ đột quỵ do dùng thuốc tránh thai

21:25:02 09/05/2025

Theo ThS.BS Đinh Trung Hiếu, Trung tâm Đột quỵ - Bệnh viện Bạch Mai, thuốc tránh thai có hiệu quả và giá trị không thể phủ nhận đối với cộng đồng. Tuy nhiên, khi sử dụng thuốc tránh thai cũng tiềm ẩn tăng nguy cơ huyết khối.

Các dấu hiệu ở núm vú phụ nữ cần lưu ý

21:21:32 09/05/2025

Chứng tiết sữa là tình trạng tiết dịch màu sữa từ một hoặc cả hai núm vú mà không liên quan đến việc cho con bú. Đây là một vấn đề tương đối phổ biến, ảnh hưởng đến khoảng 25% phụ nữ.

6 thói quen sau bữa ăn âm thầm hủy hoại cơ thể

21:17:40 09/05/2025

Trái cây khi ăn liền sau bữa ăn dễ bị lên men trong dạ dày, gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí tiêu chảy. Do chứa nhiều đường fructose, trái cây cũng dễ làm tăng calo nếu không tiêu hóa đúng cách.

8 siêu thực phẩm tốt cho gan

21:16:13 09/05/2025

Gan là cơ quan vô cùng quan trọng của cơ thể con người, đảm nhận các chức năng giải độc, chuyển hóa và một phần tiêu hóa.

Người đàn ông đột tử khi đang chơi pickleball

20:57:17 09/05/2025

Bác sĩ chuyên khoa 2 Nguyễn Thụy Trang, Phụ trách khoa Cấp cứu Bệnh viện Thống Nhất, khuyến cáo việc tham gia thể dục thể thao phù hợp với tình trạng sức khỏe và bệnh lý hiện có của người dân là rất quan trọng.