Nhấm nháp ngô luộc tối chuyển mùa

Ngồi giữa ngõ nhỏ Hà Nội, nhấm nháp ngô luộc dưới tiết trời man mát và buôn chuyện với bạn bè, còn gì thú vị hơn nhỉ.

Những tối mùa thu man mát, nếu bạn đang loanh quanh khu phố cổ khám phá Hà Nội về đêm thì đừng quên ghé qua phố Hàng Chai, xuýt xoa bắp ngô luộc và tận hưởng không khí yên tĩnh của những ngõ nhỏ Hà Nội nhé.

Nghe thì lạ lẫm nhưng bạn chỉ cần đến phố Hàng Cót sẽ thấy ngay một con đường nhỏ, nằm cạnh trường tiểu học Thanh Quan – đấy chính là phố Hàng Chai. Hàng ngô luộc nằm ở ngay giữa phố, với những hàng ghế nhựa trải dài ở hai bên đường, lý tưởng cho những nhóm bạn tụ tập buôn dưa lê buổi tối đấy.

Thực đơn ở đây có rất nhiều món như những hàng trà chanh, quà vặt bán buổi tối. Nào thì mực, nem chua, cá bò, vv.. nhưng chúng tớ chỉ chú ý nhất tới món ngô luộc thôi. Bắp ngô ở đây mũm mĩm như cổ tay, vàng ươm và căng tròn. Bẻ hết đám lá ngô, râu ngô phiền nhiễu và thế là chúng mình có thể tận hưởng những hương vị giản dị, thân thương của tuổi thơ rồi.

Video đang HOT

Hạt ngô ở đây ăn chắc, dẻo chứ không bị mềm nát vì luộc kỹ. Ngô ăn ngọt nhẹ nhàng để chừa chỗ cho cái vị bùi bùi, ngậy ngậy quyện vào. Vì bắp ngô to nên chỉ ăn một bắp thôi là đã no lắm rồi. Thế nhưng càng ăn lại càng được “đưa đẩy”, muốn ăn thêm bắp nữa, bắp nữa cho vui miệng. Nước ngô thì ngọt thanh, không bị cái ngọt của đường pha nên uống vô cùng mát và giúp “giải ngấy” món ngô đáng kể đấy.

Ngoài ngô ra thì như chúng tớ đã nói, còn có thêm món cá bò, nem chua, bánh phồng tôm… nhưng theo chúng tớ thấy thì những món này không quá xuất sắc. Như bánh phồng tôm ăn bị dai bởi đã được rán từ trước, còn nem chua, cá bò cũng không có gì nổi bật hơn.

Giá cả ở đây cũng khá dễ chịu, hai người đánh chén 2 bắp ngô, một đĩa bánh phồng tôm sẽ hết khoảng 40 – 50k. Một mức giá chấp nhận được phải không các bạn.

Theo TTVN

Thơm sực nức nem chua nướng Ấu Triệu

Nem chua nướng là món ăn được nhiều người biết tới ở khu vực Nhà Thờ Lớn.

Những xiên nem nướng hồng tươi quyến rũ trên ngọn lửa than đỏ rực.

Những xiên nem chua sau khi được nướng xong được đem ra ngay cho khách. Không giống nem chua rán vốn khô và có màu vàng ruộm, nem chua nướng vẫn giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính bao bọc bên ngoài. Chấm một chút ớt trong chiếc bát đựng nhỏ, mùi thơm cùng miếng nem nướng như hòa quyện và tan ra khi đưa lên miệng. Ngoài nem nướng, bạn còn có thể chọn những món nhắm khác như cá chỉ vàng, cá bò hay mực nướng...

Các đôi tìm đến quán này thường gọi một đĩa củ đậu, một chục nem chua nướng và hai con cá bò. Bạn cũng không cần phải quá lo lắng vì nhỡ gọi quá nhiều bởi chủ quán sẽ đưa ra những lời gợi ý chọn món tốt nhất. Giá bán cho một chiếc nem chua nướng ở đây là 3.000 đồng, trà đá 3.000 đồng một cốc, trà chanh 7.000 đồng một cốc, hoa quả khoảng 15.000 đồng một đĩa.

Bác chủ quán đang nướng nem trên bếp than đỏ rực.

Nem chua nướng mang một màu hồng tươi ngon mắt cùng chất keo dinh dính đầy hấp dẫn.

Bạn nên chọn một đĩa củ đậu để giải nhiệt trước cái nóng của ớt và nem nướng.

Nem sống và nem chín được để ở hai rổ khác nhau.

Ngoài nem chua nướng, bạn còn có thể chọn cá bò.

Theo PNO

[Chế biến] - Mực xào sả ớt Món ăn chế biến rất đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng. Nguyên liệu: - Mực loại nhỏ: 700g - Sả: 2 củ - Gừng: 1 củ vừa phải - Ớt: 2 - 3 quả (tùy khả năng ăn cay của gia đình bạn) - Hành lá, tỏi, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm. Thực hiện: Bước 1: Làm sạch mực. Cho...