Những đối tượng tuyệt đối không được ăn rau bắp cải

'Thần dược' ngăn ngừa bệnh ung thư

Biện pháp phòng chống ung thư quan nhất là chế độ và thói quen ăn uống hợp lý. Dưới đây là một số thực phẩm có tác dụng phòng chống các bệnh ung thư hiệu quả.

Cà chua: Trong cà chua có chứa chất chồng ôxy hóa, vitamin A và lycopene - chất chống ung rất tốt cho sức khỏe của con người. Những chất này giúp nâng cao hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa được một số bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư cổ tử cung, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư ruột và ung thư bàng quang.

Các loại rau họ cải: Bông cải xanh, bắp cải đỏ, củ cải đỏ, súp lơ, cải xoăn, củ cải đường... là những loại rau rốt cho sức khỏe và cũng có tác dụng phòng chống ung thư. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy,các loại rau họ cải có chứa hàm lượng lớn các chất chống ung thư như Sulforaphane, beta-carotene và indolcarbinol.

Rau bina: Đây là các loại rau lá rộng, màu xanh sẫm, chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như glutathione, vitamin C, beta-carotene, axit folic và carotenoids.

Ảnh minh họa.

Cà rốt: Cà rốt không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn là một dược liệu có giá trị. Trong cà rốt, ngoài các chất protid, lipid, glucid, nước... còn chứa các chất khoáng kali, canxi, sắt, đồng, ma giê... và các vitamin C, D, E, B1, B2 và rất nhiều caroten - chất sẽ chuyển hóa thành vitamin A sau khi vào cơ thể. Nước ép cà rốt được dùng bôi ngoài để chữa một số bệnh như nấm da, chốc lở, chàm, bỏng, vết thương lở loét, hỗ trợ trong điều trị ung thư vú, ung thư biểu mô.

Hành tây: Nghiên cứu của các nhà khoa học phát hiện, trong hành tây có chứa hoạt chất vescalin, là chất chống ung thư tự nhiên. Tác dụng chống ung thư của chúng khá rõ rệt. Nghiên cứu chỉ rõ, người thường xuyên ăn hành tây có tỷ lệ ung thư dạ dày thấp hơn 25% so với những người ăn ít hoặc không ăn hành tây và tỷ lệ tỷ vong do ung thư dạ dày cũng thấp hơn.

Đậu: Tất cả các loại đậu đều rất tốt cho cơ thể, đặc biệt trong việc điều trị các bệnh về tiêu hóa và ung thứ vú. Đậu nành còn được biết đến như chất ức chế không để cho các tế bào ung thư có cơ hội xâm nhập vào cơ thể người. Trong đậu nành có chứa chất isoflllavone - một chất chống ung thư vú.

Hạt tiêu: Trong hạt tiêu có chứa chất capsaixin sẽ giúp cơ thể bạn đẩy ra ngoài những chất có hại ở trong thuốc lá và một số loại thức ăn. Chính vì vậy, hạt tiêu rất hữu hiệu trong việc chống bệnh ung thư phổi.

Tỏi: Tỏi là loại gia vị không chỉ có mùi thơm đặc biệt mà nó còn thực sự có ích cho cơ thể trong việc phòng chống ung thư vú. Ngoài ra, tỏi có trong các bài thuốc dân gian để chữa bệnh cảm cúm.

Các loại cam, quýt: Là loại hỏa quả chứa rất nhiều chất chống ung thư và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể người, chất carotenoids - có tác dụng tốt trong việc phòng chống ung thư.

Các loại quả dạng hạt như dâu tây, việt quất, quả mâm xôi, nho đỏ và nho tím không chỉ là những loại quả hấp dẫn về vị ngọt mà còn tốt cho sức khỏe của con người. Những loại hoa quả này màu sẫm có tác dụng tổng hợp chất sắt. Ngoài ra, các loại quả này còn có chứa nhiều flavonoids - một nhóm chất có tác dụng chống ung thư.

Thức ăn giàu chất xơ: Các loại thức ăn giàu chất xơ như lúa gạo, ngũ cốc và táo giúp cơ thể chống lại ung thư tuyến tụy và ung thư dạ dày. Trong một quá táo cung cấp chất ung thư với một lượng lớn chất axit ellagic. Axit ellagic ngăn ngừa các tế bào ung thư vú, ung thư tuyến tụy, ung thư da, ung thư ruột và ung thư tiền liệt tuyến.

Các loại nấm ăn: Các nhà khoa học đã phát hiện ra rất nhiều loại nấm ăn như nấm hương, nấm đông cô, nấm rơm, mộc nhĩ đen và mộc nhĩ tắng có chứa nhiều hoạt chất chống ung thư. Nghiên cứu đã chứng minh chất pholysaccharide trong nấm đông cô có tác dụng phòng chống ung thư rất mạnh. Pholysaccharide có trong mộc nhĩ trắng và mộc nhĩ đen cũng là chất chống ung thư khá hiệu nghiệm. Những thành phần khác trong các loại nấm như chất xơ và canxi cũng có tác dụng phòng chống thư vú và nâng cao sức đề kháng cơ thể.

Nấm hương: Ngoài giá trị thực phẩm cao cấp, với thành phần dinh dưỡng cao và hương vị hấp dẫn đặc biệt nấm hương còn có những giá trị y dược. Các polysaccharid tan trong nước nóng là một dược phẩm chống ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Thực tế, lentinan đã được kiểm tra kỹ về hoạt tính chống ung thư và hầu như không có tác dụng phụ, do đó được áp dụng như một trị liệu có hiệu quả cao cho các bệnh nhân ung thư. Có những trường hợp ung thư dạ dày, ruột giai đoạn 3 được điều trị vằng nấm hương kết quả rất khả quan.

Trà xanh và trà đen: Trà xanh và trà đen vẫn được biết đến như những thần dược cho sức khỏe con người. trong trà có chứa chất chống oxy hóa, như polyphenols. Cho dù bạn có uống trà lúc nóng hay nguội thì trà cũng có tác dụng giúp cơ thể chống lại ung thư và các bệnh về tim mạch.

Theo Vnmedia