Những món ăn đắt đỏ ở Việt Nam

Với vị ngon, độ hiếm, các món ăn dưới đây thường có giá cao, phục vụ những người sành ăn.

Có mức giá tới hàng chục triệu đồng, những người chịu chi có thể sở hữu một cặp gà Đông Tảo hay thưởng thức bữa tiệc tôm hùm, cua hoàng đế…

Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo hay còn gọi Đông Cảo là giống gia cầm quý ở Việt Nam. Loại gà này được người dân xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên, thuần dưỡng và nhân giống từ lâu đời. Bề ngoài của chúng to lớn, bệ vệ với cặp chân vững chãi, có thể nuôi làm gà cảnh hoặc gà thịt.

Để chất lượng thịt ngon, săn chắc, gà Đông Tảo phải được thả vườn và ăn cám tự nhiên. Ngoài ra, chuồng trại nuôi chúng phải rộng rãi.

Loại gà này có trọng lượng từ 4 đến 5 kg, thường bán theo con ở mức 10 đến 15 triệu đồng. Những con gà thịt nhỏ hơn được bán 200.000 đến 300.000 đồng/kg. Năm 2016, cặp gà Đông Tảo “đột biến” với đôi chân chân phình to gần 20 cm từng được trả giá 100 triệu đồng.

Thịt gà Đông Tảo có thể chế biến nhiều món ngon như tiềm thuốc bắc, chả, nem, hấp lá chanh, xào sả ớt… Ảnh: Lancungnini.

Bò Kobe

Xuất xứ từ Nhật Bản, bò Kobe từ nhỏ tới khi xuất chuồng đều được ăn loại cỏ tươi ngon.

Một con bò Kobe trưởng thành đạt chuẩn ước tính có giá trị trên 1 tỷ đồng. Loại thịt này có hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon. Mức giá trung bình là 2 đến 3 triệu đồng cho khoảng 400 gram. Một doanh nghiệp ở TP.HCM từng bán ra thị trường thịt bò Kobe A5 với giá 18 triệu đồng/kg.

Thịt bò Kobe thường được dùng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn cao cấp. Theo các đầu bếp, để thưởng thức thịt ngon nhất, bạn không nên bỏ thêm bất cứ gia vị nào.

Để tạo ra loại thịt đắt giá này, những con bò Kobe phải được nuôi dưỡng và vượt qua nhiều quy trình kiểm định nghiêm ngặt. Ảnh: Designmag.

Cua hoàng đế

Cua hoàng đế là món ăn thường xuyên có mặt trong thực đơn đắt đỏ nhất tại các nhà hàng sang trọng. Chúng là một trong những loài cua lớn nhất thế giới. Một con trưởng thành có thể đạt sải chân dài 1,8 m, nặng hơn 10 kg.

Cua hoàng đế thường sống dưới độ sâu 200 đến 300 m, ở vùng nước lạnh có nhiệt độ trung bình khoảng 3,2 đến 5,5 độ C. Loài cua này có 3 loại phổ biến là đỏ (red), xanh (blue) và vàng (golden). Trong đó, cua đỏ có giá trị cao nhất.

Thực phẩm này được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, thơm ngon, chắc thịt. Giá cua hoàng đế tươi sống nhập khẩu ở Việt Nam dao động 1,2 đến 1,3 triệu đồng/kg. Mỗi con nặng 2,5 đến 5 kg.

Cua hoàng đế Alaska có giá đắt đỏ với chất lượng thịt thượng hạng, được ưa chuộng trong các nhà hàng, quán ăn. Ảnh: Bolton Foods.

Tôm hùm Fourshu

Cùng với cua hoàng đế, tôm hùm cũng nằm trong danh sách hải sản đắt đỏ bậc nhất Việt Nam. Tôm hùm gồm nhiều loài khác nhau. Trong đó, Fourshu được cho là một trong những loài tôm hùm đắt và ngon nhất thế giới. Loài này được ví như chiếc xe Rolls Royce trong thế giới tôm hùm.

Mỗi năm, thực khách chỉ có 10 tuần để thưởng thức tôm hùm Fourshu với giá 20 USD nửa cân. Tôm hùm trên thị trường hải sản Việt đa dạng chủng loại. Bạn có thể lựa chọn tôm hùm Canada, tôm hùm bông, tôm hùm tre, tôm hùm baby, tôm hùm sen… Mỗi loài có mức giá khác nhau, dao động 500.000 đến 2 triệu đồng/kg.

Tôm hùm Fourshu chỉ có 10 tuần mỗi năm để du khách thưởng thức. Ảnh: Ny.

Xem đầu bếp Nhật chế biến bít tết bò Wagyu Bít tết bò Wagyu là món ăn đắt đỏ ở Nhật Bản, thường được dùng với wasabi tươi. Khi chọn món này, đầu bếp sẽ làm trực tiếp trước mặt thực khách.