Những sự thật về chất chống oxy hóa beta carotene có nhiều trong cà rốt
Cà rốt là nguồn chứa beta carotene tốt nhất. Tiêu thụ một củ cà rốt là đủ cho lượng beta carotene mà một người lớn trung bình cần mỗi ngày.
Beta carotene là một chất màu đỏ cam được tìm thấy trong một số thực phẩm. Cơ thể chúng ta chuyển đổi beta carotene thành vitamin A – một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt hữu ích cho làn da, thị lực và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Beta carotene được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm – cà rốt, bí ngô, khoai lang và tất cả các loại trái cây và rau quả có màu đỏ, màu cam và màu vàng khác. Nó cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm như dưa đỏ và bí. Đáng ngạc nhiên, beta carotene cũng được tìm thấy trong một số loại rau có lá màu xanh đậm như bông cải xanh và rau bina…
Cà rốt là nguồn chứa beta carotene tốt nhất. Tiêu thụ một củ cà rốt là đủ cho lượng beta carotene mà một người lớn trung bình cần mỗi ngày.
Uống nước ép cà rốt mang lại cho bạn nhiều beta carotene hơn so với ăn cà rốt cả củ vì củ cà rốt sống có chứa chất xơ, khi vào cơ thể, chất xơ đó sẽ bị loại bỏ và dẫn tới loại bỏ thêm cả lượng beta carotene trong đó.
Cà rốt là nguồn chứa beta carotene tốt nhất. Ảnh minh họa
Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà tất cả mọi người cần cho sức khỏe và sự phát triển bình thường của cơ thể. Bạn có thể hấp thụ vitamin A từ các sản phẩm như sữa như trứng. Những người ăn chay nên bổ sung đầy đủ các loại trái cây và rau quả có màu đỏ, màu cam và màu vàng trong chế độ ăn uống vì các thực phẩm này chứa nhiều carotenes beta mà beta carotene là nguồn duy nhất chuyển đổi thành vitamin A cung cấp cho cơ thể họ.
Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về chất chống oxy hóa này. Dưới đây là 7 sự thật về các chất chống oxy hóa beta carotene mà bạn nên biết:
1. Bảo vệ làn da
Video đang HOT
Chức năng chính của chất chống oxy hóa beta carotene là loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể của chúng ta vì chúng có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt cho cơ thể. Beta carotene “chiến đấu” và tiêu diệt các gốc tự do được sản xuất ra khi làn da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Mặc dù làn da hấp thụ vitamin D từ ánh mặt trời nhưng đồng thời tia cực tím từ mặt trời cũng có thể làm tăng mức độ của các gốc tự do trong cơ thể chúng ta. Khi chúng ta ăn thực phẩm có beta carotene, beta carotene sẽ loại bỏ các gốc tự do, từ đó bảo vệ da của chúng
ta từ thiệt hại mà các gốc tự do có thể gây ra, bảo về da tốt hơn.
Vì thế mà trong các mỹ phẩm bảo vệ da, người ta cũng thường xuyên sử dụng beta caroten tự nhiên.
Tiêu thụ một củ cà rốt là đủ cho lượng beta carotene mà một người lớn trung bình cần mỗi ngày. Ảnh minh họa
2. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn các loại thực phẩm chứa nhiều beta carotene sẽ ít có khả năng mắc các bệnh tim so với những người ăn ít hoặc không ăn thực phẩm chứa chất này. Beta carotene ngăn ngừa tình trạng tắc động mạch, do đó giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành và có lợi cho sức khỏe tim mạch tổng thể của con người.
3. Phòng ngừa ung thư
Beta caroten làm giảm sự tổng hợp các gốc tự do – một nguyên nhân gây phát triển các tế bào ung thư. Do vậy, một số loại bệnh ung thư như ung thư phổi, ung thư dạ dày sẽ không giảm được nhiều nguy cơ nếu trong chế độ ăn bị thiếu hụt hàm lượng beta caroten.
Tuy nhiên, theo những khuyến cáo hiện tại, chúng ta không nên bổ sung lượng beta caroten quá lượng quy định của vitamin A. Liều quy định của vitamin A là 900mg cho nam và 700mg cho nữ. Và liều lượng an toàn của beta caroten tương đương là khoảng 10mg trong một ngày. Còn nếu chúng ta bổ sung beta caroten dưới dạng tự nhiên trong thực phẩm thì luôn yên tâm là sẽ không sợ bị quá liều.
Theo Trí Thức Trẻ
5 thực phẩm tự nhiên trị da mẩn đỏ
Những thực phẩm như bí đỏ, bưởi đào hay cá hồi với thành phần giàu beta - carotene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ làn da khỏi triệu chứng mẩn đỏ.
Mẩn đỏ chính là hệ quả của hiện tượng giãn mao mạch, đặc biệt thường thấy ở những vùng da mỏng và dễ bị kích ứng. Giãn mao mạch do nhiều yếu tố gây nên như tâm lý, stress, chế độ ăn uống, hoặc các yếu tố bên ngoài:nhiệt độ, ô nhiễm môi trường, tia cực tím. Mao mạch có khả năng thẩm thấu do đó khi bị giãn, trên da sẽ xuất hiện triệu chứng viêm nhiễm, mẩn đỏ gây cảm giác khó chịu, ngứa ngáy.
Một số thực phẩm tự nhiên dưới đây có thể giúp bạn loại bỏ rắc rối này và bảo vệ làn da tốt hơn dưới ánh nắng mặt trời.
Bí đỏ
Tiến sĩ, bác sĩ da liễu Annie Chiu đồng Giám đốc Viện The Derm cho biết: "Bí đỏ giàu beta - carotene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ sẽ giúp bảo vệ làn da khỏi tác động từ tia cực tím, nguyên nhân gây triệu chứng mẩn đỏ".
Cá hồi
Tiến sĩ Elizabeth Tanzi Giám đốc Bệnh viện Da liễu tại Washington chia sẻ: "Bổ sung omega 3 bằng cách thêm những thực phẩm như cá hồi trong chế độ ăn uống sẽ giảm thiểu tình trạng viêm và mẩn đỏ trên da".
Rễ cam thảo
Thảo mộc này chứa hai thành phần glycyrrhizin và flavonoid giúp giảm thiểu tình trạng viêm da đồng thời bảo vệ làn da dưới ánh nắng mặt trời, xoa dịu vùng da bị mẩn đỏ do tác động từ tia cực tím. Bạn có thể thêm rễ cam thảo khi thưởng thức trà để gia tăng hương vị và chăm sóc làn da tốt hơn.
Bơ dê
Bơ dê chứa hàm lượng protein dồi dào nhưng lại có hàm lượng carb thấp, rất dễ tiêu hóa. Đây là chìa khóa cho bất kì ai muốn giảm thiểu triệu chứng da bị mẩn đỏ. Bạn cũng có thể dùng bơ dê như một loại kem chống viêm và trị mẩn đỏ da.
Bưởi đào
Lycopenes - một hợp chất được tìm thấy nhiều trong bưởi đào (và cả các loại trái cây họ cam quýt khác) có khả năng bảo vệ làn da, giảm thiểu hiện tượng da bị ửng đỏ khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Theo Đẹp
Những vitamin chống ung thư cực hiệu quả Theo các chuyên gia y tế, biện pháp tốt nhất để ngăn ngừa ung thư là tuân thủ một lối sống lành mạnh và thường xuyên tiêu thụ các loại phẩm chứa năm loại vitamin dưới đây, nhằm ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư. 1. Beta-carotene Beta-carotene là nguồn giàu vitamin A. Bạn có thể tìm thấy dưỡng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Nữ sinh ngỡ ngàng khi bác sĩ nói mình là con trai, từ chối phẫu thuật

Căn bệnh hiểm khiến người đàn ông ở TPHCM bỗng mất thị lực, đối diện mù lòa

Những "trợ thủ đắc lực" trong bữa ăn hằng ngày giúp hạ huyết áp

Yến sào rất bổ dưỡng, nhưng ai không nên ăn?

Cành cây dài 20cm nằm trong lồng ngực cụ bà suốt 2 năm

Vi chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe con người

Mùa hè, uống nước cam vào thời điểm này để thải độc gan, cải thiện tiêu hóa và tăng cường miễn dịch

Bệnh nhân đầu tiên được điều trị bằng kỹ thuật chỉnh sửa gene cá nhân hóa

Đào thải axit uric cao bằng loại quả rẻ

Tác nhân 'trớ trêu' làm tăng nguy cơ tiểu đường

Một loại hạt rất sẵn, rẻ tiền nhưng có tác dụng giảm cân hiệu quả

Cách làm dưa cải bắp ngon có lợi cho sức khỏe đường ruột
Có thể bạn quan tâm

Đời cơ cực của 3 tài tử lừng lẫy đóng phim 'Ván bài lật ngửa'
Sao việt
23:29:39 17/05/2025
Tìm cô gái tên Diệu trong vụ mua bán người, ép vào cơ sở massage ở Long An
Pháp luật
23:13:16 17/05/2025
Xuất hiện bom tấn đánh bại toàn bộ phim Việt chiếm top 1 phòng vé, hot đến mức ai nghe tên cũng muốn đi xem
Phim châu á
23:09:30 17/05/2025
Nga - Ukraine lần đầu đàm phán sau 3 năm: Bế tắc chưa thể khơi thông
Thế giới
23:07:13 17/05/2025
Biết bố mẹ cho riêng vợ mảnh đất, chồng tôi kiên quyết đòi ly hôn
Góc tâm tình
23:03:08 17/05/2025
Chàng rể Tây trúng 'tiếng sét ái tình', chinh phục 2 năm mới lấy được vợ Việt
Tv show
22:18:47 17/05/2025
Tổng thống Donald Trump chê Taylor Swift
Sao âu mỹ
22:13:54 17/05/2025
Mỹ nhân sở hữu visual siêu thực bị chê rẻ tiền, nhận loạt chỉ trích vì hình ảnh quấy rối tình dục
Nhạc quốc tế
22:01:40 17/05/2025
Con gái huyền thoại Lý Tiểu Long nỗ lực hoàn thành giấc mơ của cha
Netizen
21:51:55 17/05/2025
Lamine Yamal đối đầu Messi trước World Cup 2026
Sao thể thao
21:49:52 17/05/2025