Phố ăn vặt tại Sài Gòn

Nguyễn Thảo20:28 24/05/2022

Sài Gòn có nhiều điểm ăn vặt hấp dẫn. Những hàng quán ăn vặt “buôn có bạn, bán có phường” đã biến nhiều khu vực tại thành phố này trở nên riêng biệt. Cùng điểm danh những “Phố ăn vặt” này tại Sài Gòn nhé.

Hẻm 51 Cao Thắng (Q.10)

Những món ăn vặt phổ biến nhất sẽ được tìm thấy ở con hẻm này như hột vịt lộn xào me, gỏi đu đủ, há cảo, cá viên chiên, bánh tráng nướng… chỉ với giá từ 8 ngàn đồng đến 30 ngàn đồng.

Giá cả phải chăng, món ăn được chế biến vừa miệng nên dù gần như phải chen chúc để giành một chỗ ngồi thì con hẻm này vẫn luôn đầy sức hút với sinh viên và tín đồ của những món ăn vặt giá rẻ.

Hẻm 177 Lý Tự Trọng (Q.1)

Món ăn vặt nổi tiếng nhất của “phố” này là trái cây dĩa chỉ với mức giá 25 ngàn đồng. Bên cạnh đó hẻm còn có bán cá viên chiên, mì xào giòn…với giá khoảng 20 đến 40 ngàn đồng.

Trái cây dĩa là món nổi tiếng ở hẻm này.

Hẻm 14 Trần Bình Trọng (Q.5)

Con hẻm này thực sự trở thành phố với vô số cửa hàng ăn vặt. Ở đây bạn có thể ngồi ở quán này gọi món ở quán kia vì mật độ các quán san sát nhau. Món ăn nổi tiếng ở đây là bánh flan nước cốt dừa thơm ngon ( 2,5 ngàn đồng /bánh) và món bột chiên (15 ngàn đồng/dĩa).

Hẻm 284 Lê Văn Sỹ (Q.3)

Đây sẽ là nơi bạn có thể thưởng thức từ bún mắm đến bún thịt nướng rồi lân la sang bánh ướt, bánh bột lọc , tráng miệng với rau câu, chè… Ở đây bạn cũng có thể tìm thấy những gánh hàng rong đậm chất Huế để thưởng thức bánh nậm, bún bò… Giá rất sinh viên, không tin bạn có thể đến để thử xem.

Đường Vạn Kiếp (Q. Bình Thạnh)

Các món sò, ốc có giá 20 ngàn đồng.

Từ đầu đường đến cuối đường bạn sẽ phải đếm mỏi tay số lượng quán ăn vặt ở con đường này. Các món ăn phong phú từ các loại bún đến nước giải khát, hủ tiếu , trái cây, ốc, trứng vịt lộn , bánh tráng trộn …Giá cả rất bình dân. Bạn có thể tìm thấy quán ốc có giá 20 ngàn đồng/dĩa, nước mía 3 ngàn đồng/ly, trứng vịt lộn 5,5 ngàn đồng/ trứng, sinh tố 10 ngàn đồng/ ly…

Hồ con Rùa – nhà thờ Đức Bà (Q.1)

Không mấy ai còn xa lạ với khu này. Ngồi tại hồ con Rùa bạn có thể mua ngay được bánh tráng nướng, bắp, bánh tráng trộn, hồ lô nướng, xoài, lạc và nước ngọt để nhâm nhi với bạn bè. Giá cả ở đây không đến mức rẻ hết hồn nhưng cũng không quá chát. Nếu lận lưng chừng 50 ngàn đồng thì bạn cũng đã có thể mua được ba bốn món cùng nước uống rồi đấy.

Khu An Dương Vương (Q.5)

Phục vụ lượng sinh viên đông đảo từ các trường đại học tại đây như Đại học Sư phạm, Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Sài Gòn… các hàng quán ăn vặt cũng đông đúc dần tại ngã ba này mỗi khi chiều xuống. Các món ăn ở đây phong phú như bò bía, trứng cút lộn, bạch tuộc nướng , cháo lòng , bắp, khoai lang, trứng gà nướng …Giá cả sẽ có mức từ 3 ngàn đồng đến 50 ngàn đồng tùy món.

Làng đại học Thủ Đức

Video đang HOT

Gỏi đu đủ là món ăn vặt khoái khẩu của sinh viên.

Với sinh viên đại học Quốc gia thì có lẽ không ai xa lạ gì với khu ăn vặt này. Chỉ cần chiều về là các hàng quán mọc ra như nấm sau mưa và bán đủ món ăn. Từ bánh xèo miền Trung đến bánh tráng mắm ruốc của Phan Thiết đến bún bò Huế, bún mắm… đều xuất hiện tại khu vực này. Ngoài ra các hàng quán bán trái cây dĩa, chè trứng lộn, trứng cút cũng tụ tập về đây không ít… Giá các món dao động từ 3 ngàn đồng đến 20 ngàn đồng.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan ngon chuẩn vị

Nếu bạn đã từng thưởng thức món gỏi đu đủ Thái Lan thì chắc hẳn không quên hương vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt giòn giòn hấp dẫn. Nếu chưa từng thử, bạn có thể học cách làm gỏi đu đủ Thái ngay tại nhà.

Gỏi đu đủ Thái hay còn gọi là Som Tum có nghĩa là "món giã (trong cối) có vị chua", đây là món ăn đặc trưng của Thái Lan được đăng ký là món ăn di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Để làm được món ăn này ở Việt Nam thì không hề khó, các nguyên liệu dễ dàng mua tại chợ hoặc siêu thị rồi chế biến.

Chọn đu đủ xanh

Để làm món gỏi đu đủ Thái Lan chuẩn vị, bạn cần chọn đu đủ xanh già đúng độ, không chín hoặc xanh quá. Đu đủ tươi mới hái sẽ giòn ngon hơn so với đu đủ hái để lâu ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu

- 600g đu đủ xanh

- Mắm ruốc

- 70g đậu đũa

- 30g tép khô

- 2 quả cà chua

- 3 quả tắc

- 2 quả chanh

- Vài lá ngò

- Đậu phộng rang

- Tỏi, hành tím, ớt xiêm xanh

- Gia vị: Đường trắng, muối, nước mắm, dầu ăn

- Dụng cụ: Cối, chày

Cách làm gỏi đu đủ Thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đu đủ gọt vỏ rồi bào sợi sau đó cho vào thau nước muối loãng để ngâm trong 15 phút để loại bỏ nhựa đu đủ, ăn sẽ giòn hơn, ăn không bị ngái. Ngâm xong, bạn vớt ra rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.

Mẹo hay: Để đu đủ được giòn khi làm gỏi, sau khi vớt đu đủ ra, bạn cho ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm trong 20 phút rồi vớt, đu đủ sẽ giòn sần sật, ngon hơn.

- Đậu đũa bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn cỡ 5cm.

- Hành tím, tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ để dễ đâm hơn.

- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau và bỏ đi phần ruột bên trong sau đó thái nhỏ.

- Tắc cắt làm đôi, bỏ hạt.

- Ngò bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào mắm ruốc

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo sau đó đun nóng dầu lên thì bạn cho vào 5 muỗng canh mắm ruốc, đảo đều cho sôi lên khoảng 1 phút thì tắt bếp. Múc mắm ruốc ra bát nhỏ.

Bước 3: Chần đậu đũa

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi sau đó cho đậu đũa vào chần sơ qua cho chín tái rồi vớt ra, cho vào tô nước sạch, ngâm 5 phút cho giòn. Ngâm xong, vớt đậu đũa ra để ráo nước.

Lưu ý: Không luộc đậu đũa chín quá, đậu đũa sẽ mềm, mất đi độ giòn.

Bước 3: Đâm nguyên liệu

Cho tỏi, hành tím và ớt vào cối, giã nhuyễn sau đó bạn cho một nửa chỗ tép khô vào, tiếp tục đâm cho nhuyễn.

Tiếp theo, cho tắc (quất) và ngò vào đâm tất cả cho nhuyễn lên thì bạn cho vào 3 muỗng canh mắm ruốc, 2 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm và tiếp tục đâm đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Trộn gỏi đu đủ

Cho đu đủ, cà chua, đậu đũa vào một cái tô lớn sau đó cho hết phần nguyên liệu đã đâm nhuyễn trong cối vào, vắt thêm nước cốt chanh sau đó đeo bao tay trộn cho đu đủ, cà chua và đậu đũa thấm đều.

Khi trộn xong bạn cho ra đĩa và rắc thêm đậu phộng, tép khô lên trên.

Hoàn thành và thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi đu đủ Thái Lan cực kỳ hấp dẫn, chuẩn vị xứ Chùa Vàng.

Hình ảnh món gỏi đu đủ Thái sau khi làm xong

Khi ăn, bạn sẽ thấy được vị mặn, ngọt, cay, chua đủ vị rất hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm ba khía muối, da heo và ăn kèm với bún sẽ rất ngon.

Tham khảo thêm cách làm gỏi đu đủ Thái chua ngọt
Nguyên liệu

300g đu đủ xanh; 20g tôm khô, 12 quả cà chua bi, 50g đậu đũa, 3 tép tỏi, 1 quả chanh, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, đậu phộng rang giã dập.

Các bước thực hiện

Bước 1: Đu đủ bạn gọt vỏ, nạo sợi rồi cho vào tô, ngâm với 300ml nước đá lạnh trong 10 phút thì vớt ra, để ráo. Đậu đũa cắt đoạn, rửa sạch chần sơ qua nước sôi. Cà chua bi để nguyên trái, tỏi ớt băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước trộn chua ngọt: Giã nhuyễn tôm khô sau đó bạn cho tỏi ớt vào giã chung cho thật nhuyễn thì bạn cho tiếp 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 quả chanh vắt lấy nước bỏ hạt. Trộn đều hỗn hợp lên cho tan hết đường.

Bước 3: Cho vào tô đu đủ, cà chua bi, đậu đũa sau đó cho nước trộn chua ngọt vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu cho thấm đều gia vị. Để trong 5 phút cho các gia vị thấm kỹ.

Hoàn thành và thưởng thức:

Với cách làm đơn giản, gỏi đu đủ Thái Lan vị chua ngọt, thanh mát ăn rất ngon, gia vị thấm vừa, đu đủ và đậu đũa giòn ngon hòa quyện với vị chua ngọt rất hấp dẫn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm gỏi đu đủ chua ngọt thơm ngon thanh mát, kích thích vị giác Gỏi đu đủ chua ngọt là một trong những món gỏi - salad siêu thơm ngon với vị giòn tan, thanh mát cực thích miệng, rất phù hợp cho các ngày nắng nóng. Hôm nay, vào bếp cùng chị Thúy Nguyễn và thực hiện ngay món ăn này để giúp mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và thú vị hơn nhé!...