Phở chiên giòm rụm cho một ngày bỗng chán cơm thèm phở

P.V08:20 28/04/2021

Phở cuốn biến tấu đi một chút là có món ăn ngon. Mang chiên giòn tan ăn cùng thịt bò xào thơm nức, cùng nước chấm mê ly sẽ khiến bạn chỉ muốn ở nhà chẳng muốn rời đi.

Không phải đi ăn ngoài hàng với nỗi lo không đảm bảo vệ sinh, bỗng một ngày đẹp trời bạn chán cơm thèm…nhiều thứ khác, tại sao không nghĩ đến món bánh phở quen thuộc ngày nhỉ. Chỉ biến tấu đi một chút, bạn đã có ngay món bánh phở siêu ngon mà ăn không hề ngán.

Nguyên liệu làm món phở chiên cho 4 người

- 1kg bánh phở nguyên miếng

- 500g thịt thăn bò

- 40g cà rốt

- 200g hành tây

- 1 bó rau cải

-1 cây tỏi tây, 2-3 cây cần tây

- tỏi, dầu ăn, muối

Cách làm

Video đang HOT

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

- Rửa sạch thịt bò, thái mỏng.

- Ướp vào thịt bò cùng với 2 thìa cà phê muối.

-Rửa sạch các loại rau củ. Cà chua và hành tay thái múi, cà rốt tỉa hoa và thái mỏng, thái cần tây, tỏi tây dài khoảng 2 đốt ngón tay.

- Đập tỏi nhỏ.

Bước 2: Lấy ra từ chỗ bánh phở một tập dày khoảng 1cm. Dùng kéo cắt bánh phở thành những hình vuông cạnh 3cm. Chú ý dùng kéo chứ không dùng dao, sẽ làm bánh phở bị bong mép, không chiên được.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp lửa vừa, cho tỏi đã đập vào xào nhanh, khi bắt đầu có mùi thơm thì đổ thịt bò vào xào đến khi thịt bò hết đỏ thì đổ ra bát. Lưu ý đừng xào lâu quá thịt sẽ bị dai nhé.

Bước 4: Cho rau cải vào xào, nêm muối, chắt nước thịt bò vừa xào đổ vào và xào đến chín mềm thì đổ ra bát.

Bước 5: Cho cà rốt vào xào khoảng 2 phút rồi cho cà chua, hành tây vào đảo tiếp 1 phút, cuối cùng cho cần tây, tỏi tây và một chút dầu hào vào xào nhanh với lửa lớn. Đổ ra bát chung với thịt bò đã xào. Xong phần xào nguyên liệu làm phở chiên phồng.

Bước 6: Lấy một cái nồi có lòng sâu, cho dầu ngập khoảng 4-5cm, chờ đến khi dầu sôi thì cho từng miếng bánh phở đã cắt vào, phở sẽ bắt đầu phồng lên cả 2 mặt. Đến khi phở có màu vàng rụm thì nhanh tay gắp ra.

Bước 7: Xếp bánh phở chiên ra đĩa, đổ phần thịt bò và rau xào lên trên.

Hoàn thành món phở chiên phồng. Ăn kèm các loại dưa muối hay nộm thì ngon tuyệt.

Lạ miệng với món phở cuốn sốt thịt nhẹ nhàng cho bữa sáng !

Hướng dẫn cách làm món phở cuốn sốt thịt lạ miệng, nhẹ nhàng cho bữa sáng:

Bữa sáng nếu muốn chế biến một món ăn nào đó đảm bảo tiêu chí nhanh gọn và ngon miệng thì các bạn chớ bỏ qua cách làm món phở cuốn sốt thịt mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé. Món ăn này cực kỳ đơn giản, bánh phở tươi rói được mua về rùi bay ra đĩa. Thịt băm chọn phần thịt nạc dăm có cả nạc lẫn mỡ khi măm mới ngậy, sốt thịt băm rùi rưới đều hỗn hợp sốt này lên bánh phở là có ngay món phở cuốn sốt thịt cực nhanh, đơn giản mà cũng không kém phần lạ miệng cho bữa sáng. Bánh phở thanh nhẹ hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, ngọt ngào sẽ khiến cho món ăn không hề bị ngấy mà rất nhẹ nhàng, dễ măm, cung cấp năng lượng cho cả ngày làm việc ấy các bạn ạ. Cách làm món phở cuốn sốt thịt mình sẽ chia sẻ ngay sau đây, các bạn cùng tham khảo nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phở cuốn: 6-7 cái

Thịt lợn băm: 200 gram

1 cánh hoa hồi, 5 gram hạt tiêu, 2 thìa xì dầu, 2 lát gừng , 1 thìa rượu nấu ăn, 1.5 thìa bột năng

Cách làm:

Bước 1: Bánh phở mua về, các bạn cuộn tròn lại như hình dưới cho đẹp mắt rùi xếp ra đĩa

Bước 2: Thịt heo các bạn chọn thịt nạc dăm có cả nạc lẫn mỡ khi măm sẽ rất ngậy và không bị khô bã. Thịt bằm (hoặc xay) nhuyễn nhé. Thịt băm các bạn đem ướp với 2 thìa xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn. Trộn đều và ướp khoảng nửa tiếng cho thịt được ngấm gia vị đậm đà

Bước 3: Tiếp đó, chúng mình cùng đi làm nước sốt thịt băm nha. Các bạn cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn

Dầu nóng các bạn thêm gừng, 5 gram hạt tiêu, 1 cánh hoa hồi vào đảo cho thơm trên lửa vừa nhé

Tiếp đó, đổ phần thịt bằm vào trong chảo. Đảo đều cho thịt băm được tơi ra

Bước 4: Đảo đến khi thịt thăn săn lại và chín tới, các bạn đổ 1 bát con nước vào, đun sôi hỗn hợp trên. Cho 1.5 thìa bột năng vào, khuấy đều để tạo độ sánh cho nước sốt. Đợi hỗn hợp sôi các bạn nêm thêm hạt nêm cho nước sốt đậm đà. Mình thường nêm hơi đậm so với khẩu vị một chút , khi rưới lên phở cuốn cho bánh phở được đậm đà.

Đợi nước sốt sánh lại thì các bạn tắt bếp và rưới hỗn hợp nước sốt thịt băm này lên bánh phở cuốn mà vừa nãy chúng mình đã cuộn tròn lại và thưởng thức.Cách làm món phở cuốn sốt thịt băm chỉ đơn giản vậy thôi nhưng lại rất nhẹ nhàng dễ ăn và cực kỳ phù hợp cho bữa sáng ấy. Những buổi sáng bận rộn các bạn không mất quá nhìu thời gian để chuẩn bị món ăn này cho cả nhà, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhá

Cách làm món bò cuốn tôm nướng thơm lừng, bổ dưỡng khiến cả nhà ngất ngây! Thịt bò và tôm đều là những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và có thể chế biến ra rất rất nhiều những món ăn cực kỳ hấp dẫn, chẳng bởi thế mà khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau để tạo nên món bò cuốn tôm nướng thì cái sự ngon nó phải nhân lên gấp đôi ý và còn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn trình diễn của 2 nghệ sĩ trẻ tại đại lễ 30/4 khiến netizen "sĩ hết đời": Hát hay, rap tốt, quá tự hào!03:16

Toàn cảnh tranh cãi xoay quanh ca khúc 3 tỷ view hot nhất dịp 30/4, nhạc sĩ phải lên tiếng xin lỗi02:20

1 chi tiết đặc biệt trong bức ảnh của Hà Tăng và chồng doanh nhân khi xem diễu binh, diễu hành 30/4 gây sốt00:33

Nữ chủ nhân hit 2.2 tỷ views khóc nức nở khi Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình được đồng ca tại "concert quốc gia"01:03

Ca sĩ Duyên Quỳnh gây tranh cãi, cha đẻ ca khúc 2 tỷ view lên tiếng05:05

Nữ nghệ sĩ cực viral sau lễ diễu binh, diễu hành 30/4, xem video xong ai cũng rưng rưng nghẹn ngào01:01

Mối quan hệ thân thiết của NSND Tạ Minh Tâm và sao nữ 1 lần hát live có 20 triệu view02:20

Ca sĩ hát cực hay bản hit 3 tỷ view: Từng lọt Top 3 Vietnam Idol, vượt qua biến cố hết mình vì đam mê02:20

Màn trình diễn khiến khán giả bật khóc của Chị Đẹp đắt show bậc nhất Vpop03:26

Ca khúc đạt 3,1 tỷ lượt xem dịp lễ 30/4, tác giả nói 'không thể tin nổi'05:05

Xử lý bãi giữ xe máy 'chặt chém' 100.000 đồng sau xem diễu binh09:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

17:57:32 03/05/2025

Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cơm ấm cúng trong chưa đầy một giờ đồng hồ.

Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

17:19:21 03/05/2025

Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

05:56:51 03/05/2025

Với lịch trình du lịch Phú Quốc tự túc, tiết kiệm dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, bạn có thể tham khảo loạt món ngon đặc sản dưới đây để có trải nghiệm văn hóa ẩm thực trọn vẹn nơi đây.

Nghỉ lễ "mải chơi quên ăn", mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng "bù dinh dưỡng" cấp tốc cho các con

05:56:16 03/05/2025

Nếu bạn đang tìm một món tráng miệng vừa dễ làm, vừa ngon miệng, lại đảm bảo dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 6 tuổi, thì flan bí đỏ sữa tươi chính là lựa chọn hoàn hảo.

Nấu bữa tối ngon trọn vẹn chỉ trong chưa đầy 1 giờ: Đủ món mặn - rau - canh, nhanh gọn lại bổ dưỡng!

17:39:03 01/05/2025

Ăn tối không chỉ là để no bụng, mà là lúc sum vầy sau một ngày dài. Và dù bận rộn đến mấy, bạn vẫn có thể nấu được bữa cơm ngon, đủ vị cho cả nhà.

Top những món ngon cho ngày lễ 30/4 -1/5 không dầu mỡ

11:42:39 01/05/2025

Dưới đây là một số gợi ý món ngon dịp nghỉ lễ dài ngày không dầu mỡ, đảm bảo vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

11:39:16 01/05/2025

Thịt vịt không chỉ luộc hay nướng, đem xào lăn theo công thức này ngon xuất sắc. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

"Lộc trời" ngoi lên từ bùn đất ở Hải Dương, nhìn nổi da gà nhưng là đặc sản, ăn vào mới thấy thật tinh hoa

11:36:39 01/05/2025

Rươi có thể chế biến thành nhiều món, nhưng nổi tiếng và phổ biến nhất là chả rươi - món ăn được xem là đỉnh cao trong ẩm thực mùa thu miền Bắc.

Nghỉ lễ, mẹ đảm Sài Gòn làm mẹt cuốn siêu hấp dẫn nhâm nhi cực đã, ai bí món tham khảo ngay!

11:30:30 01/05/2025

Nhân dịp đại lễ 30-4, chị em có thể tham khảo mẹt cuốn gồm bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi, thịt heo quay để chiêu đãi cả nhà và gia đình nhé.

3 món ăn "nhất định phải có" trên mâm cơm nhà mùa nóng: Vừa giải độc gan, vừa giúp thanh nhiệt lại cực ngon miệng

05:35:06 01/05/2025

Mùa nắng nóng, mâm cơm nhà không chỉ cần ngon miệng mà còn nên có những món giúp giải nhiệt, mát gan để cơ thể luôn nhẹ nhõm và khỏe mạnh.

4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ

06:01:02 30/04/2025

Đây là thực phẩm vàng giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng, nhất là canxi cho trẻ. Bạn có thể tận dụng đổi vị với 4 món ngon dưới đây để tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ.