Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành

Phở Hòa Pasteur: Hương vị khó quên, đậm đà bản sắc dân tộc

Trong nét sinh hoạt và tập quán ăn sáng của Việt Nam, phở là một trong những món ăn quen thuộc, được mọi người nhớ đến nhiều nhất.

Nó không những làm say mê bao trái tim người Việt mà còn chiếm được khẩu vị của những thực khách quốc tế. Chính vì vậy, phở được vinh danh xếp hạng 28 trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới.

Ít ai biết được món phở bắt nguồn từ đâu, từ khi nào, nhưng cho đến nay , nó được xem là quốc hồn, quốc túy của người Việt. Góp phần vào sự thành công khi xây dựng hương vị phở, không những kể đến thế hệ đi trước đã khơi nguồn ra nó mà còn có thể nhắc đến những thương hiệu nhà hàng, quán ăn lớn tại Việt Nam.

Tọa lạc trên con đường nổi tiếng ở TP.HCM, Phở Hòa Pasteur là một trong những quán phở được người dân thường tìm đến để dùng điểm tâm sáng, bữa ăn trưa và ngay cả bữa ăn tối. Phở Hòa Pasteur được hình thành từ những thập niên 60-70 của thế kỷ trước, cho đến nay là hơn 40 năm. Khi đến đây, ngoài khung cảnh tấp nập , nườm nượp khách ra vào, chúng ta còn có thể ngửi được hương vị thơm lừng, nức mũi rất đặc trưng. Phở Hòa Pasteur mang một nét riêng độc đáo với tô nước dùng vừa trong, vừa ngọt, cái ngọt nhẹ nhàng của những ống xương được ninh kỹ kèm với gia vị cùng những sợi bánh phở cán mỏng, dai dai, những lát thịt tươi ngon và đĩa rau thơm. Tất cả hòa quyện tạo nên một tô phở cực kỳ hấp dẫn. Có chứng kiến công đoạn nấu lên một tô phở, chúng ta mới có thể thấy được sự tỉ mỉ, tinh tế của người đầu bếp từ cách chọn nguyên liệu cho đến việc nêm nếm và trang trí món ăn.

Sự thành công của Phở Hòa Pasteur không chỉ nằm ở bí quyết riêng của món phở mà còn trong phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình, sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng. Khung cảnh bên trong được thiết kế với lối kiến trúc giản dị, những đôi đũa, chiếc muỗng, cái chén được sắp xếp ngăn nắp, hợp vệ sinh cùng không khí thoáng mát, sạch sẽ với nụ cười nở trên môi của đội ngũ nhân viên luôn đem lại cho thực khách sự an tâm, thoải mái, vui vẻ khi ghé quán.

Có lẽ sẽ không có gì ngạc nhiên nếu bạn bắt gặp hình ảnh của những thực khách quốc tế như: Mỹ, Anh, Pháp, Nhật, Hàn... đang say sưa thưởng thức tô phở nghi ngút khói tại đây vì đã từ rất lâu, Phở Hòa Pasteur dường như là địa chỉ quen thuộc của họ khi đến Việt Nam.

PHỞ HÒA PASTEUR

260c Pasteur, Phường 8, Quận 3 - TP.HCM
Điện thoại: (08) 8297943

Theo Saigonamthuc