Quán mì thử thách lòng kiên nhẫn của khách ở Nhật Bản

Mai Thị Diễm16:12 06/10/2018

Dù 11h nhà hàng bán mì ramen ở Tokyo mới mở cửa, nhiều thực khách đã xếp hàng đợi từ 6h.

Tsuta là quán mì đầu tiên ở Nhật Bản và trên thế giới nhận được sao Michelin. Nhờ chất lượng hảo hạng nên quán ăn này luôn đông khách.

Thoạt nhìn, quán không có gì đặt biệt. Nó giống như hàng nghìn quán mì đơn giản khác ở Nhật Bản. Thậm chí Tsuta còn nằm khiêm tốn trong một ngách nhỏ thuộc quận Sagumo, Tokyo.

Một bát mỳ soba có giá 850 yên (175.000 đồng). Ảnh: Danielfooddiary.

Thế nhưng, quán lại đắt khách nhờ sợi mì và cách chế biến đặc biệt. Chủ quán, Yuki Onishi, tự mình làm ra những sợi mì từ 4 loại lúa mì đặc biệt. Nước dùng của quán cũng là phần tinh túy nhất của thịt gà, hải sản tươi sống. Những nguyên liệu này cũng được chọn lọc khắt khe dưới sự kỹ tính của ông chủ.

Mỗi bát mì sẽ được phục vụ kèm với trứng luộc chín tới, thịt xíu và măng. Một trong những điều giúp Tsuta nổi tiếng và đạt được sao Michelin chính là “độ mềm hoàn hảo” của miếng thịt, cùng hương vị không thể tìm thấy ở những quán mì ramen khác.

Chủ nhà hàng đang nấu mì để phục vụ khách. Ảnh: Danielfooddiary.

Quán nổi tiếng nhưng lại rất nhỏ, chỉ có tổng cộng 9 chỗ ngồi và không nhận đặt chỗ trước. Do vậy, để được thưởng thức món ăn nổi tiếng tại nhà hàng, thực khách phải xếp hàng dài và đợi rất lâu mỗi ngày. Quán mở cửa từ 11h, và phục vụ đến 16h. Tuy nhiên, từ 6h, nhiều người đã đến xếp hàng trước cửa quán để giữ chỗ.

Giá mỗi bát mì có giá là 850 yên (gần 175.000 đồng), nếu muốn ăn thêm mì và thịt, giá mỗi bát sẽ là 1.300 yên (gần 260.000 đồng). Mỗi ngày, quán chỉ phục vụ 150 bát mì.

Khi đến quán, thực khách sẽ gọi món qua máy tự động đặt ở cửa và thanh toán bằng tiền mặt. Cửa hàng rất yên tĩnh. Phần lớn tiếng động mà thực khách nghe thấy chỉ là tiếng hụp mì sột soạt, tiếng lách cách của đũa, chén va vào nhau.

Tuy nằm trong ngõ nhỏ, quán rất dễ tìm. Bạn chỉ cần dừng lại tại ga Sugamo, ra ngoài theo cửa 1-14-1 và đi thêm 300 m về phía bắc. Thời gian đi bộ từ nhà ga đến quán mất khoảng 5 phút.

Tại Singapore, Tsuta cũng mở thêm một chi nhánh. Quán có hai tầng, nhưng chỉ có một tầng để phục vụ khách. Tầng còn lại là phòng bếp. Chỗ ngồi trong quán cũng không nhiều, chỉ 18 chỗ. Quán tọa lạc tại Pacific Plaza, dọc theo đường Orchard.

Video đang HOT

Trong ngày khai trương quán ở Singapore, 175 người đã xếp thành hàng dài, đợi trong nhiều tiếng đồng hồ để được thưởng thức những bát mì của quán Tsuta. Ảnh: Tnp.sg.

Anh Minh

Theo Vnexpress

10 quán đoạt sao Michelin du khách có thể ăn mà không nhìn giá

Nhắc đến sao Michelin, thực khách sẽ nghĩ ngay đến những bữa ăn cầu kỳ với giá trên trời. Thực tế, bạn có thể đến những quán ăn đoạt sao nổi tiếng nhưng lại rất rẻ.

1. Liao Fan Hong Kong, Singapore (2,2 USD): Một suất gà ướp xì dầu và mì ở quán có giá khoảng 3 SGD (tương đương 2,2 USD). Ảnh: Straitstimes.

Đây là món ăn đoạt sao Michelin rẻ nhất thế giới. Thịt gà mềm, thơm ngọt và đậm đà khiến nhiều người tìm đến quán dù phải xếp hàng chờ đợi khá lâu. Ảnh: Salpimenta.

2. Tim Ho Wan, Hong Kong, Trung Quốc (3,8 USD): Những món điểm tâm nhỏ xinh và ngon miệng ở Tim Ho Wan có giá không hề đắt đỏ, với mỗi xửng chỉ khoảng 3,8 USD. Ảnh: Anakjajan.

Ngoài ra, quán còn có bánh bao nhân thịt và các loại cơm đặc trưng của ẩm thực Hong Kong. Ảnh: PinkyPiggu.

3. Hamo, Seoul, Hàn Quốc (7,1 USD): Hamo vinh danh ẩm thực phong cách Jinju từ thời xưa. Món bibimbap ở đây có thêm thịt bò sống tẩm ướp, được bày trong bát đồng và ăn kèm súp bò củ cải. Ảnh: Hamo.

Gia đình sở hữu nhà hàng này là nông dân trồng đậu nành nên các loại tương và xì dầu của Hamo đều được làm thủ công. Ảnh: Picsforyou.

4. Chugokusai S.Sawada, Osaka, Nhật Bản (9,7 USD): Bếp trưởng và cũng là chủ quán đã có thời gian trải nghiệm ẩm thực Hong Kong và Tokyo và chọn món ăn Trung Quốc là chủ đề chính của quán. Đến đây, bạn có thể thử món hải sản xào với rau củ hay món gà giòn Kaoridori. Ảnh: Foodion.

5. Jay Fai, Bangkok, Thái Lan (12 USD): Sau khi nhận được sao Michelin, Jay Fai trở nên đông khách tới mức chủ quán muốn trả sao. Ảnh: Vice.

Một suất trứng đúc cua tươi ngon, ngọt ngậy ở đây có giá chỉ khoảng 400 baht Thái, tương đương 12 USD. Ảnh: Diarygrowingboy.

6. Ginza Ibuki, Tokyo, Nhật Bản (12,7 USD): Đến Ginza Ibuki, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm ẩm thực kaiseki truyền thống của Nhật Bản. Ảnh: Ginza-ibuki.

Các món ăn được trang trí cầu kỳ, sắp đặt tuyệt đẹp sẽ tiêu tốn của bạn khoảng 1.400 yen (12,7 USD). Ảnh: Klook.

7. Three Coins, Đài Loan, Trung Quốc (13 USD): Chủ nhân của Three Coins là một nghệ sĩ, do đó nhà hàng được trang trí thanh lịch với các món đồ cổ và tác phẩm nghệ thuật ấn tượng. Ảnh: Taiwanday.

Thực đơn ở đây là các món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Quốc với những nét riêng của Đài Loan. Đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món vịt quay Bắc Kinh hay bào ngư hấp ở đây. Ảnh: Foodmakesmehappy.

8. Lao Zheng Xing, Thượng Hải, Trung Quốc (14,6 USD): Nổi tiếng với việc sử dụng những nguyên liệu tươi ngon và cao cấp, Lao Zheng Xing được xem là nhà hàng lâu đời nhất Thượng Hải. Đây là nơi khởi nguồn cho nhiều món ăn kinh điển. Ảnh: Michelin Travel.

9. L'Antic Moli, El Castell, Tây Ban Nha (16,6 USD): Nhà hàng này nổi tiếng với khung cảnh đẹp như tranh vẽ của vùng El Castell. Ảnh: Antic Molí.

L'Antic Moli phục vụ các món ăn Tây Ban Nha, trong đó một suất ăn trưa hiện đại có giá chưa tới 17 USD. Ảnh: Time Out.

10. Al's Place, San Francisco, Mỹ (18 USD): Các món rau là ngôi sao trong thực đơn của nhà hàng xinh đẹp nằm trên phố Valencia này. Ảnh: Eater.

Ngoài ra, Al's Place còn có cách thử nghiệm và sáng tạo độc đáo dựa trên các nguyên liệu quen thuộc. Ảnh: Cultural Chromatics.

Theo zing.vn

Quán bún ốc phá cách, khách sành ăn phải chờ tới lượt Bát bún ốc của một quán ở Hà Nội được cho thêm sườn nhưng vẫn giữ nguyên vị chua thanh vốn có của món ăn truyền thống. Ngoài phở, nhiều người Hà Nội còn vấn vương một món ăn khác mỗi khi đi xa thành phố: bún ốc. Trước đây, bát bún chỉ có thành phần chủ yếu là bún, ốc chan nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: tokyo thịt gà lúa mì thực khách đông khách mì ramen nước dùng hải sản tươi sống sao michelin trứng luộc chín

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ca khúc 4 tỷ lượt xem dịp lễ 30/4 vào đề thi Văn02:28

Dàn sao dự đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Thiều Bảo Trâm khoe dáng gợi cảm, "chị đại kim cương" quyết tâm làm 1 việc00:44

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hồ Quỳnh Hương khóc trong đám cưới, tiết lộ đã có con trai 2 tuổi00:28

Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34

Video vợ nhắn chồng 'thấy đau quá, ông hãy đi đi' khiến nhiều người nhói lòng00:58

Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26

Soi đoạn video 1 phút 37 giây Wren Evans nhảy cùng nữ dancer trong drama "cắm sừng", các thám tử mạng phán đoán "nơi tình yêu bắt đầu"01:38

Hồ Quỳnh Hương hát live cao vút tặng chồng ca khúc tự sáng tác, trao nhau ánh mặt đắm say tràn ngập tình yêu00:49

12,7 triệu người "hết hồn" khi hoa sen bất ngờ chuyển động và biến thành con vật không ai ngờ tới00:12

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

12:23:53 18/05/2025

Không cần kỹ năng nấu nướng cao siêu, không nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần vài phút là bạn đã có thể chuẩn bị một bữa cơm ngon miệng, đủ đầy cho gia đình.

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

06:07:52 18/05/2025

Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho... Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau.

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

11:23:12 16/05/2025

Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

06:10:10 16/05/2025

Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'

06:09:22 16/05/2025

Trong vô vàn món ngon từ thịt ba chỉ, thịt ba chỉ rang sả ớt giúp đánh thức vị giác một cách mạnh mẽ, hương vị đậm đà hễ ăn là mê.

Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản

05:57:15 16/05/2025

Mì Quảng là món ăn ngon, đặc trưng của người dân Quảng Nam, Quảng Ngãi với hương vị đậm đà, thơm ngon từ thịt gà, nước dùng béo ngọt, ăn kèm rau sống đặc trưng.

Điểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thử

05:56:15 16/05/2025

Bún bò có hương vị đậm đà, lôi cuốn, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa rau và thịt cộng với mùi thơm hấp dẫn của nước dùng đặc trưng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt

16:45:46 15/05/2025

Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt. Đảm bảo với mâm cơm giàu dinh dưỡng thế này ai thấy cũng phải khen và muốn ăn thử.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

11:20:47 15/05/2025

Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.