Rét nàng Bân rủ nhau đi ăn bánh gối

Bánh gối Lý Quốc Sư

Bánh gối là một trong những thức quà vặt được nhiều người yêu thích. Và bánh gối ở Lý Quốc Sư là một trong những địa chỉ ngon nhất.

Trời mùa đông đi chơi, muốn cho ấm cái bụng không món gì vừa ngon vừa rẻ bằng ăn bánh gối, bánh xèo. Cái vị giòn giòn cùng với mùi thơm của thịt và bỏ bánh hấp dẫn cái bụng đói lúc buổi chiều.

Sau chục phút chờ đợi, món bánh gối đã được bê ra, nóng hổi và thơm phức. Vỏ bánh chắc được mua ở phố Lương Văn Can nổi tiếng, vàng ruộm, mềm mại nhưng giòn và dai. Nhân bánh thơm mùi thịt băm trộn lạp xường, mộc nhĩ, nấm hương và miến. Mùi hạt tiêu thoang thoảng, mùi nhân có vị xá xíu khiến bánh gối ở đây có hương vị đặc trưng và ngon hơn bất kì nơi nào khác.

Cũng như bánh cuốn, bún chả v.v... món nước chấm sẽ quyết định đến sự ngon miệng của bữa ăn và sự nổi tiếng của quán. Bát nước chấm phải trong, có mùi chua thanh của giấm, vị ngọt của đường, vị mặn vừa phải của nước mắm, mùi thơm của tiêu, vị cay của tương ớt và cái giòn của dưa góp làm bằng đu đủ xanh... Đôi khi chỉ trong một bát nước chấm, ta nhận ra bao nhiêu triết lý của cha ông nếu xét từ góc độ hài hòa âm dương và gần gũi với thiên nhiên.

Rau sống ăn kèm cũng rất quan trọng trong những món ăn nhiều mỡ như thế này. Món rau sống này cũng là đặc trưng của món ăn Việt Nam, là một bằng chứng để ta có thể nói văn hóa Việt là văn hóa có bản sắc riêng và khác Trung Quốc (vì người dân Trung Quốc không có thói quen ăn rau sống, mà thường món gì cũng chiên dầu)

Nếu đi hai người, mỗi người phải ăn được ít nhất 2 đến 3 cái bánh gối. Còn nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể gọi thêm bánh rán mặn. Ngoài ra, quán còn có món quẩy nóng.

Quán này rất đông khách, nên thường không có chỗ ngồi. Nhiều người đi qua, dừng lại mua mang về. Dù ăn ở nhà hay ngồi tại quán vẫn thấy ngon lắm. Nhưng nếu được ăn ở quán thì có không khí hơn, vừa ăn vừa chờ đợi nói chuyện một chút như vậy mới thú vị.

Thông tin cho bạn:
Địa chỉ: 52 Lý Quốc Sư, Hà Nội

Theo Tapchimonngon