Sườn rim tỏi nguyên củ thơm nức mũi

Thay vì đập dập, củ tỏi giữ nguyên hình dáng, rim với sườn heo , thơm mùi nước dừa , đậm đà gia vị.

Nguyên liệu:

- Sườn 0,5 kg

- Tỏi 100-200 gr

- Gia vị.

Video đang HOT

Cách làm:

- Sườn chặt nhỏ, rửa sạch với chanh và muối.

- Ướp sườn với 1-2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, hơn 1 thìa canh dầu hào , 1-2 thìa canh nước mắm, hành băm và ít tiêu, ướp 30 phút cho thấm gia vị.

- Tỏi bỏ vỏ để nguyên.

- Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho sườn vào xào săn, cho nước dừa tươi hoặc nước vào xâm xấp sườn, cho tỏi vào rim cùng nêm gia vị lại cho vừa ăn. Rim đến khi nước sệt là được, tắt bếp thêm tiêu. Món ăn dùng chung với cơm.

Theo Ngôi sao

[Chế biến] - Sườn kho đậm đà, mềm ngon khiến chồng con ăn cơm thêm mấy bát Sườn kho vừa thơm phức lại đậm đà, ăn với cơm trắng mùa nào cũng hợp. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 700gr sườn - 2 tép tỏi; 1 nhánh hành lá - 1 trái ớt ;1 củ hành tím - 1/2 muỗng cà phê bột nêm - Gia vị : 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1 muỗng...