Thạch viên vị rượu món ngon độc đáo cho dịp lễ Tết

Nông Mạnh Hùng16:02 21/01/2020

Với món thạch viên vị rượu mà góc ẩm thực sắp giới thiệu đây thì thạch không còn chỉ là món ngon cho trẻ em nữa mà lại trở thành món ngon đẳng cấp cho những vị khách sắp tới mà bạn sẽ đón trong dịp năm mới đấy.

Hãy cùng vào bếp tìm hiểu món thạch viên vị rượu này cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen nhé!

1. Nguyên liệu làm món thạch viên vị rượu cho khoảng 5 người ăn

- 240ml blueberry vodka

- 75ml Curacao (rượu vỏ cam)

- 50g xi-rô tự chọn

- 1 gói gelatin

Video đang HOT

- Màu thực phẩm màu xanh.

- Mảnh vàng ăn được (Edible gold flakes) để trang trí

2. Cách làm món thạch viên vị rượu cho khoảng 5 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thạch viên vị rượu

Để chuẩn bị cho món thạch viên vị rượu mà chúng ta sắp thực hiện, bạn cần chuẩn bị một chiếc khay hình chữ nhật nhỏ để làm khuôn cho món thạch viên vị rượu. Bạn hãy phun hoặc quết một lớp mỏng dầu ăn lên mặt trong của khay để giúp khay có thể chống dính tốt nhé.

Bước 2: Thực hiện món thạch viên vị rượu

Đầu tiên, để thực hiện món thạch viên vị rượu, bạn hãy lấy một bình nước hoặc bát tô lớn để trộn các thành phần làm thạch với nhau. Bạn cho vào bình hoặc bát đó các thành phần gồm rượu vodka và curacao, sao đó dùng phới đánh trứng đánh hai thành phần này hoà vào nhau.

Tiếp theo đó, chúng ta cho thêm siro và màu thực phẩm vào hỗn hợp. Bạn lưu ý từ thời điểm này chúng ta cần đánh hỗn hợp thật mạnh tay hoặc nếu bạn có máy đánh trứng để đánh thì sẽ tích kiệm thời gian và công sức hơn, thêm nữa là cách thành phần cũng sẽ đều hơn nữa đấy.

Sau khi trộn các thành phần kể trên với nhau xong rồi bạn cho bột gelatin vào bình, khuấy hẹ nhàng và để bột giãn nở tự nhiên trong 1-2 phút trước khi đun. Kế đó bạn đem hỗn hợp này đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay trong khi đun, đun khoảng 5 đến 8 phút hoặc tới khi bạn thấy gelatin đã tan hết thì ta tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị ở bước 1 rồi đặt khuôn này vào ngăn mát tủ lạnh trong 4 giờ hoặc để qua đêm.

Khi ăn bạn chỉ cần dùng dao khía các đường viên để tách thạch ra khỏi khuôn rồi cắt thạch ra thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng ăn và thưởng thức thôi.

Món thạch viên vị rượu khá dễ làm và rất hấp dẫn phải không nào? Món ngon không chỉ hấp dẫn bởi sự độc đáo mà hương vị cũng miễn chê luôn. Màu sắc của món ăn cũng vô cùng bắt mắt nhờ màu xanh ngọc cuốn hút, rượu trong thạch cũng là những loại rượu có nồng độ thấp nên các chị em đừng lo về sức khoẻ nhé, món ngon không chỉ không hại mà còn rất có lợi cho làn da và thể chất của người sử dụng đấy. Tết này các chị em hãy nhanh tay thêm vào thực đơn và thực hiện món ngon để chiêu đãi gia đình mình và những vị khách tới thăm nhà nhé! Góc ẩm thực chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Nhahanghuongsen

AFC bất ngờ ra quyết định lạ ở bảng đấu của U23 Việt Nam

Đội tuyển U23 Việt Nam và các đội bóng cùng bảng đã bất ngờ khi không được tập tại sân thi đấu chính thức vì lý khách quan.

Theo thường lệ, một ngày trước trận ra quân, các đội bóng sẽ có một buổi tập tại sân thi đấu chính thức để làm quen, thích nghi với điều kiện sân bãi. Tuy nhiên, theo thông báo từ chủ nhà Thái Lan và Liên đoàn bóng đá châu Á, U23 Việt Nam và các đội bóng nằm ở bảng D sẽ không được tập làm quen sân Chang Arena, nơi diễn ra 5/6 trận đấu của bảng đấu này.

Ngay sau có quyết định này, HLV Park Hang Seo đã đề nghị ban tổ chức cho phép U23 Việt Nam vào đi bộ bên trong sân thi đấu 15 phút để các cầu thủ làm quen với không gian thi đấu.

Theo giới chuyên môn, việc không được làm quen với sân Chang Arena không quá đáng lo với đội bóng của HLV Park Hang Seo, bởi một nửa đội hình U23 Việt Nam hiện tại từng thi đấu ở sân vận động này ở giải giao hữu M150 Cup cách đây hai năm, giải đấu chúng ta đã vượt qua chủ nhà Thái Lan với tỷ số 2-1 và giành giải 3.

U23 Việt Nam tích cực chuẩn bị cho giải châu Á

Ngoài ra có khá nhiều cầu thủ của U23 Việt Nam hiện tại cũng từng tham dự giải giao hữu King's Cup 2019 hồi đầu năm, giải đấu chúng ta từng vượt qua chủ nhà Thái Lan ở vòng bảng và giành ngôi Á quân sau khi để thua Curacao trên chấm 11m ở trận chung kết giàu cảm xúc.

Đây có thể coi là một chút lợi thế của U23 Việt Nam so với U23 Jordan, U23 UAE và U23 Triều Tiên, khi các đội bóng này không có nhiều cầu thủ từng được thi đấu ở sân Chang Arena.

Trận ra quân của U23 Việt Nam tại U23 châu Á sẽ là màn tiếp đón đối thủ nhiều duyên nợ U23 UAE vào ngày 10/1, đối thủ chúng ta từng có kết quả hòa 1-1 cách đây hai tháng ở trận giao hữu tại TP.HCM.

Khá đáng tiếc khi mà chúng ta không có được đội hình mạnh nhất ở trận đấu này bởi Tấn Tài bị treo giò, trong khi Văn Toản gặp chấn thương nhẹ và Đình Trọng chưa có được phong độ cũng như tâm lý tốt nhất và vẫn bỏ ngỏ khả năng ra sân đá chính.

Theo Đời sống Plus/GĐVN

Mỹ cấm Malaysia mở đường bay mới đến Mỹ vì lo ngại về an ninh hàng không FAA viện dẫn lý do là cơ quan hàng không dân dụng Malaysia còn nhiều thiếu sót trong hàng loạt các khâu, từ chuyên môn kỹ thuật cho đến lưu trữ thông tin. Ảnh: Airline Review Việc Malaysia bị đánh tụt hạng an ninh hàng không khiến cho châu Á trở thành khu vực có nhiều nước bị hạn chế vào không phận...