Thịt ba chỉ khoai môn hấp chao

Gà cuộn khoai chiên giòn

Cuộn gà vàng đều thật đẹp mắt. Cắn vào miếng đầu tiên sẽ cảm nhận ngay được độ giòn và mùi thơm của thịt gà bên ngoài, kế đến là vị bùi bùi của nhân khoai, beo béo của thịt bên trong cuộn gà. Đảm bảo các bé sẽ rất thích đó các mẹ ơi!

NGUYÊN LIỆU

Ức gà phi lê: 500g

Khoai môn cau: 30g

Thịt ba chỉ: 50g

Khoai lang: 30g

Nước tỏi: 2M

Hành lá: 2 cọng

Bột năng, tương ớt, dầu ăn, tiêu

Xà lách

Hạt nêm

Gia vị nêm sẵn

Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

- Lạng mỏng ức gà, dùng búa đập nhẹ. Thịt ba chỉ cắt que. Ướp thịt gà và thịt ba chỉ với 2M nước tỏi, 1/4M tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon để thấm 10 phút.- Khoai lang, khoai môn cắt thanh cỡ que diêm. Hành lá cắt khúc. Bột năng trộn với ít nước làm hồ dán.- Đặt miếng thịt gà lên thớt, xếp khoai lang, khoai môn, thịt và hành lá vào cuộn lại. Dùng hồ dán mí.

THỰC HIỆN

Đun nóng dầu ăn, lần lượt lăn cuộn gà qua Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

Xếp gà cuộn khoai chiên giòn ra dĩa, dùng kèm xà lách, chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo pha tương ớt (tỉ lệ 2:1).

MÁCH NHỎ

- Lót miếng nilon trên miếng gà đã lạng rồi dùng búa dần nhẹ để gà không bị nát.

- Ướp nước tỏi vào gà để tăng mùi thơm cho món ăn.