Thịt vịt trộn chua ngọt vừa ngon vừa mát bổ

Mùa hè nóng nực nấu nhiều quá mệt, tôi chỉ làm 2 món cho bữa tối vừa đủ chất lại ngon

Bữa cơm tối ngày hè chẳng cần nấu gì nhiều chỉ cần một món thịt và một món canh rau là đã đủ ngon miệng lắm rồi.

1. Thịt kho khoai tây

Nguyên liệu:

400g thịt ba chỉ

400g khoai tây

Gia vị: Muối, đường, nước tương, hoa hồi, gừng, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt ba chỉ sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn. Khoai tây sơ chế sạch, thái miếng như thịt. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, thêm đường vào đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ thịt lợn vào đảo đều cho thịt thấm màu đường. Thêm nước tương, vài lát gừng, hoa hồi vào khuấy đều cùng lượng nước nóng thích hợp. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.

Đun cho đến khi nước cạn bớt thì thêm khoai tây vào om chung cho đến khi thịt và khoai tây chín mềm là được. Nêm thêm chút muối cho vừa ăn là hoàn thành.

Thành phẩm:

Thịt kho khoai tây là món ăn được nhiều người yêu thích và rất đưa cơm. Thịt mềm ngọt thơm ngậy ăn cùng với khoai tây bùi bùi càng thêm ngon miệng.

2. Canh củ cải nấu nấm

Nguyên liệu:

1 củ cải trắng to

100g nấm hải sản

Một ít đậu Hà Lan

Muối, bột năng, bột nêm vị gà, nước dùng xương hoặc nước lọc.

Cách làm:

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Nấm cắt bỏ chân rồi rửa sạch.

Cho củ cải vào nồi, thêm lượng nước dùng xương thích hợp vào nấu trong 25 phút. Sau đó thêm nấm và chút dầu ăn vào.

Đổ đậu Hà Lan vào cùng chút muối và bột nêm vị gà nấu cho chín. Hòa tan chút bột năng với một ít nước lọc rồi đổ vào nồi canh. Khuấy đều, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Món canh là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình trong mùa hè, canh củ cải nấu nấm ngọt thơm thanh mát trên đây sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần ngon miệng đấy.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!