Thử làm bánh rán nhân thịt và đậu xanh kiểu mới cực hấp dẫn

Nông Mạnh Hùng20:31 18/02/2020

Bánh rán không phải món gì quá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, với biến tấu mới này, đảm bảo món bánh rán của bạn sẽ được rất nhiều người yêu thích đấy!

Bánh rán kiểu Thái (Ka Nom Khai Hong) là một món tráng miệng được làm từ bột gạo nếp với khoai lang kèm nhân thịt, đậu xanh thơm ngon, làm hài lòng tất cả mọi người. Món bánh này na ná món bánh rán của Việt Nam. Hãy thử vào bếp và làm món bánh độc đáo này nhé!

Nguyên liệu làm bánh rán kiểu Thái:

Vỏ bánh

Bột nếp (1 bát)

Bột mỳ (1/2 bát)

Đường thốt nốt (1/2 bát)

Nước lọc (1/2 bát)

Nước cốt dừa (1/2 bát)

Khoai lang

Nhân bánh

Đậu xanh (1 bát)

Đường cát (40g)

Muối (1/2 bát nhỏ)

Rau mùi

Thịt lợn xay (2 thìa)

Hành khô (2 thìa)

Dầu ăn (2 thìa)

Lạc

Đường bọc ngoài bánh

Video đang HOT

Nước lọc (1/2 bát)

Đường cát (1/2 bát)

Cách làm bánh rán kiểu Thái:

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ra bát.

Trộn lẫn bột nếp và bột mỳ. Thêm đường thốt nốt, khoang lang nghiền vào trộn đều.

Thêm nước cốt dừa cùng 1 ít nước lọc vào nhào cùng đến khi mềm mịn và tạo thành khối bột hoàn chỉnh thì bọc nilon và để ủ trong 2 tiếng.

Bỏ bột ra, nặn thành viên tròn.

Ngâm đỗ xanh vào nước qua đêm và rửa lại vài lần cho sạch rồi ngâm tiếp trong nước ấm 3-4 giờ. Tách và đãi sạch vỏ, bỏ vào nồi hấp chín hoặc luộc khoảng 20-30 phút.

Đổ đỗ đã hấp/luộc chín vào bát rồi nghiền nát.

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, rau mùi băm, tỏi, hạt tiêu vào đảo qua.

Đổ thịt lợn, lạc, đường, muối vào chảo đảo qua.

Đổ đỗ xanh nghiền cùng hành khô vào chảo, trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau và khô lại thì tắt bếp và đổ ra bát.

Cán mỏng bột, thêm nhân đỗ xanh vừa đun vào và viên lại thành bánh.

Đặt một chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi thả bánh vào chảo, chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

Có thể ăn bánh rán luôn hoặc đem sên với đường để bánh thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán nhân thịt và đậu xanh này nhé!

Theo Emdep

Bánh dừa caramen chiên thơm nức mũi, ăn không dừng được

Món bánh rán nhân dừa caramen thơm ngon, dễ làm, thích hợp cho tất cả mọi người. Cùng vào bếp với Emdep.vn để xem cách làm chi tiết món bánh hấp dẫn này nhé!

Bánh rán nhân dừa caramel là món tráng miệng truyền thống vô cùng thơm ngon đến từ Thái Lan. Bánh được kết hợp từ hai loại bột quen thuộc, cùng với lớp nhân mềm dẻo đậm vị dừa, thơm vị caramen, thích hợp nhâm nhi cùng trà những lúc rảnh rỗi.

Hãy thử vào bếp và làm món bánh rán nhân dừa caramel này thôi!

Nguyên liệu làm bánh rán nhân dừa caramel:

Nhân bánh:

Dừa nạo (150g)

Đường thốt nốt (200g)

Nước hoa nhài (100g)

Muối ăn

Vỏ bánh:

Bột nếp (150g)

Bột mỳ (70g)

Mật ong (120-150g)

Trứng gà (1 quả)

Muối ăn

Vừng

Cách làm bánh rán nhân dừa caramen:

Nhân bánh:

Bày sẵn các nguyên liệu cần thiết gồm: dừa nạo, đường thốt nốt, nước hoa nhài và muối ăn.

Đổ nước hoa nhài vào nồi đặt trên bếp.

Đổ đường thốt nốt vào nồi đun cùng.

Khuấy đều cho đường tan chảy hoàn toàn, có màu nâu thì đổ thêm muối vào.

Đổ bát dừa nạo vào nồi đường, trộn đều và đun lửa vừa phải, khi đường quyện lẫn với dừa tạo thành phần nhân bánh sền sệt.

Nặn dừa sên đường thành các viên nhỏ để vào đĩa.

Vỏ bánh:

Đổ bột mỳ, bột nếp lẫn vào nhau và trộn đều.

Đập trứng gà đổ vào bát bột, thêm chút muối rồi dùng tay trộn đều.

Đổ mật ong vào bát bột và nhào 10-15 phút đến khi bột dẻo, không dính tay.

Ủ bột trong 2 tiếng.

Gói bánh:

Nặn bột thành các viên tròn, cán mỏng, đặt nhân dừa vào trong rồi bọc kín lại.

Xếp 5 viên bánh lại với nhau tạo thành hình bông hoa. Rắc vừng lên trên.

Thả bánh vào chảo dầu nóng, chiên đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Xếp bánh vào đĩa, ta đã có món bánh rán dừa caramen thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bánh dừa caramen này nhé!

Theo Emdep

Bánh trôi nhân bơ lạc ngậy thơm, bé nào cũng chén vèo vèo Bánh trôi nhân vừng đen hay đậu xanh đã trở nên quen thuộc thì nhân bơ lạc lại có mùi vị khác lạ, bùi bùi, ngọt ngào. Nguyên liệu: Nhân lạc: - 1/2 chén lạc - 1/2 chén bơ lạc - 2 muỗng canh đường - 3 muỗng canh bơ hoặc mỡ lợn. Người ăn chay có thể thay bằng dầu dừa Vỏ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49

Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34

Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26

Người nước ngoài bị vây đánh ở phố Bùi Viện00:53

12,7 triệu người "hết hồn" khi hoa sen bất ngờ chuyển động và biến thành con vật không ai ngờ tới00:12

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Nam ca sĩ Vbiz bị thủng màng nhĩ: 1 tai chỉ còn nghe được 20%, nguyên nhân xuất phát từ hành động không ai ngờ tới01:18

Clip bẽ mặt tại Cannes: Đến minh tinh hạng A như Đường Yên cũng bị bảo vệ thẳng mặt đuổi khỏi thảm đỏ!01:45

Mỹ nhân đẹp chấn động thế gian náo loạn thảm đỏ Cannes, bước xuống cầu thang cũng đẹp như cổ tích thần tiên00:30

1 triệu người "nín thở" nghe Lê Dương Bảo Lâm livestream nói đúng câu này giữa thông tin đã ly thân00:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm

12:28:44 19/05/2025

Những miếng sườn cháy tỏi vàng ươm, thơm lừng không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác ấm áp của những bữa cơm gia đình.

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

05:54:44 19/05/2025

Dưa gang muối xào thịt đậm đà quyện lẫn vị chua chua, lại thêm chút giòn giòn rất hấp dẫn, ngon miệng, tốn cơm vô cùng.

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

12:03:07 17/05/2025

Món cháo ếch kiểu Singapore nổi tiếng bởi thịt ếch mềm ngọt, sốt cay mặn ngọt đậm đà, thơm ngon cháo trắng mịn ăn kèm.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

05:54:34 17/05/2025

Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

05:53:13 17/05/2025

Để đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các dưỡng chất từ rau cải xanh mà không làm mất đi quá nhiều vitamin và khoáng chất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi chế biến loại rau này

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

05:51:12 17/05/2025

Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

17:47:15 16/05/2025

Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã. Hương vị hấp dẫn của bữa cơm này sẽ làm cả nhà thích thú, hào hứng khi thưởng thức.

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

11:23:12 16/05/2025

Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

06:10:10 16/05/2025

Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.