Thực đơn 4 món dân dã, ai nhìn cũng phải thốt lên quá hấp dẫn

Món 4 ăn rất đơn giản, dễ làm, dùng để ăn cơm hay làm mồi nhậu cũng đều ngon hết sẩy.

Tôm luộc

Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch. Đun sôi, cho tôm vào chần trong 2 phút, vớt ra để ráo, xếp vào đĩa. Pha nước tương tỏi ớt pha sẵn, rắc thêm ít mùi ngò vào là xong.

Váng đậu phụ trộn

Váng đậu phụ ngâm trong nước nóng rồi cắt thành sợi nhỏ. Cà rốt, bắp cải cũng cắt sợi nhỏ. Đun sôi nước, cho váng đậu, cà rốt, bắp cải vào chần trong 2 phút, vớt ra rửa lại lần nữa, để ráo nước. Tiếp tục cho tất cả nguyên liệu cùng gia vị vào trộn đều, dọn ra đĩa.

Mề gà xào

Video đang HOT

Làm sạch mề gà, cắt miếng nhỏ, ướp với một ít bột bắp, rượu nấu ăn, nước tương trong 10 phút. Ớt ngọt cắt nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho mề gà vào xào trước trong 3 phút, thêm ớt ngọt, gia vị, tiếp tục xào thêm 2 phút rồi dọn ra đĩa.

Ốc xào cay

Ngâm ốc trong thau nước có nhỏ thêm vài giọt dầu ăn trong 1 tiếng. Rửa lại ốc 2 lần rồi chần qua nước sôi trong 1 phút. Làm nóng chảo dầu, cho gừng, tỏi, ớt, tiêu vào phi thơm, đổ ốc vào, đảo đều, thêm rượu nấu ăn, muối, hạt nêm, đun lửa nhỏ trong 6 phút rồi tắt bếp rắc thêm rau mùi.

Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này Món tôm luộc tưởng là đơn giản nhất nhưng nếu chế biến không đúng cách thì tôm sẽ có mùi tanh nồng, ăn mất ngon. Các đầu bếp chuyên nghiệp khuyên rằng, khi làm món tôm luộc nếu chỉ thêm muối thì thật sai lầm. Đầu tiên bạn cần rửa sạch tôm, khử mùi tanh của tôm, ướp tôm rồi mới cho vào...