Thực đơn: Bống kho, canh mùng tơi ấm bụng

Thùy Dương21:39 18/10/2013

Chưa đầy 80.000 đồng và 60 phút chế biến, cả nhà sẽ có bữa cơm ngon và ấm bụng.

Cá bống kho tiêu đậm đà, canh mùng tơi nóng hổi cùng rau muỗng xào giòn giòn thơm lừng mùi tỏi sẽ là thực đơn hấp dẫn chiều nay. Chị em hãy thử nhé!

Món ăn chính: Cá bống kho tiêu

Trời mưa và rét, thưởng thức món cá bống kho tiêu cũng là một gợi ý hay. Những con cá bống sông chắc thịt, dậy thơm mùi riềng, có vị cay cay của hạt tiêu rất thú vị khiến nồi cơm nóng hổi hết veo lúc nào chẳng biết.

Món cá bống kho này sẽ ngon nếu bạn kho cùng với vài miếng thịt mỡ. Thịt mỡ béo ngậy, lại thơm, chín nục và ngấm dần vào từng thớ thịt bống, khiến thịt bống ngậy hơn, ngon hơn rất nhiều.

Món bống này cần vừa kho với tiêu sọ và tiêu xay mới ngon. Khi chuẩn bị khi, thì rắc tiêu sọ và tiêu xay vào nồi rồi bật bếp đun to lửa cho cá sôi mới tiến hành chưng nước hàng. Đun đường đến khi chuyển màu cánh gián thì chế thêm vào 1 muỗng canh nước nóng, đun sôi trở lại rồi trút nước hàng đang sôi vào nồi cá (nhớ là phải là nước hàng đang sôi nhé, nếu để nguội là cá sẽ bị tanh). Để làm món này, chị em chỉ mất khoảng gần 50.000 đồng và 50 phút chế biến thôi nhé!

Video đang HOT

Canh: Canh mùng tơi nấm rơm

Món canh mùng tơi nóng rất thích hợp mới món cá kho hay bống kho bạn nhé! Ăn cơm với bống rồi chan chút nước canh mùng tơi vào rất tuyệt. Món canh sẽ ngọt hơn nếu chị em cho thêm nấm rơm. Nếu chẳng có nấm rơm thì nấu rau không cũng rất hợp. Khoảng 20.000 đồng với 20 phút chế biến là xong món canh này.

Món ăn kèm: Rau muống xào tỏi

Để bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn, chị em có thể làm thêm món rau muống xào tỏi. Món rau muỗng xào ngon đậm đà, giòn giòn thơm mùi tỏi thật thú vị. Chỉ mất khoảng 7.000 đồng là cả nhà đã có đĩa rau muống xào ngon rồi.

Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn này nhé!

Theo Eva

Thực đơn: Ấm bụng, đã thèm ngon và rẻ

Thời tiết này ai cũng rất chuộng những món cay, nóng cho ấm bụng. Thực đơn cơm tối sau đây ắt hẳn sẽ là gợi ý để bạn dễ dàng đi chợ!

1.Món kho: Cá nục kho gừng

Nếu thịt kho hấp dẫn người ăn ở vị béo, mềm thì món cá kho đúng kiểu lại cần phải thật chắc, bùi. Cá kho cũng nên đun hai lửa, tức là bạn kho 1 lần sau đó để nguội rồi kho tiếp hoặc để sang ngày hôm sau đun lại. Chắc chắn cá sẽ ngon hơn rất nhiều. Tuy nhiên, nếu dùng nồi áp suất để ninh thì cũng không cần đến 2 lần lửa cá vần nhừ và mềm có khi bạn còn ăn được cả xương nữa đấy!

Thịt cá săn, bùi và vô cùng đậm đà, thơm mùi gừng. Nước kho cá có màu đậm đẹp, chắc chắn sẽ là món cá ngon nên góp mặt trong thực đơn cơm tối của gia đình bạn vào mùa lạnh!

2. Món canh: Canh rau ngót nấu thịt băm

Rau ngót vốn là một loại rau lành tính, giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng protein cao, nó luôn là loại rau được lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình.

Cách làm món này có lẽ ai cũng biết rồi! Rau ngót mua về rửa sạch, vò qua để rau bớt chát. Thịt nạc thăn băm nhỏ. Xào thịt với gia vị cho ngấm rồi đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi rồi bạn thả rau ngót vào đun cho tới khi rau chín thì tắt bếp, múc ra bát. Canh rau ngót nấu thịt băm rất ngọt và mát, thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ.

3.Món mặn: Đậu phụ xốt cà chua

Đậu phụ chiên sốt cà chua là món ăn rất quen thuộc trong các gia đình, mời bạn thử chút biến tấu nho nhỏ với món ăn này nhé!

Món này ăn nóng và rưới thêm chút nước xốt cà chua vào cơm thì ngon không còn gì bằng. Tuy đơn giản những nó vẫn là một món ăn được nhiều người lựa chọn cho thực đơn cơm tối bởi nó là sự kết hợp hài hòa lại vừa nhanh gọn mà vẫn giàu chất dinh dưỡng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo MNMN

[Cháo hến] - Cháo hến Món ăn mang đến cho người ăn vị ngọt thanh của hến, cay của ớt, nồng của tiêu không chỉ ngon mà còn rất ấm bụng trong những ngày mưa gió. Nguyên liệu: - 200g hến thịt (có bán sẵn trong các siêu thị). - Nửa chén gạo dẻo. Hành lá, ngò rí, hạt nêm, ớt sa tế, một củ hành tây. Cách...