Thực đơn cơm tối cuối tuần ngon miệng giúp tăng cường sinh lực

Liên Phạm16:18 03/12/2023

Để cải thiện sức khỏe , đặc biệt là sức khỏe sinh lý thì không gì tốt hơn bằng cách bổ sung dinh dưỡng từ các món ăn hàng ngày.

Với thực đơn cơm tối dưới đây, chỉ với ba món đơn giản nhưng lại tốt cho sức khỏe sinh lý. Bạn hãy tham khảo để chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé!

1. Hàu chiên trứng

Chuẩn bị nguyên liệu làm món hàu chiên trứng : 300g thịt hàu, 2 quả trứng, một ít hẹ, cà rốt, muối, bột tiêu, bột mì, dầu ăn.

Phần gia vị nước chấm: 30ml nước tương, một chút giấm, đường, vừng rang.

Cách làm món hàu chiên trứng:

Bước 1: Cho hàu vào bát, thêm chút muối vào rồi bóp nhẹ. Rửa sạch hàu rồi để ráo nước. Hẹ và cà rốt sơ chế sạch rồi thái nhỏ. Đập trứng vào bát, thêm hẹ, cà rốt, muối, bột tiêu rồi đánh tan.

Bước 2: Đổ lượng bột mì ra khay, lăn từng con hàu vào bột mì sao cho bột mì phủ đều hàu. Tiếp đó nhúng hàu qua bát trứng đã đánh tan. Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo, cho hàu vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng một mặt thì lật mặt, chiên chín mặt còn lại là xong. Khi ăn thì pha gia vị chấm rồi thưởng thức.

Thành phẩm món hàu chiên trứng:

Từng con hàu được tẩm bột trứng sau khi chế biến có màu sắc vàng ruộm bắt mắt. Lớp vỏ ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong lại mềm ngọt kết hợp với vị ngọt ngào của hàu, pha chút kết cấu dai của nó tạo nên một món ăn rất kích thích vị giác. Món ăn khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích mê.

2. Canh thịt bò nấu củ cải

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh thịt bò nấu củ cải: 180g thịt bò, 230g củ cải trắng, 1 cây hành boa rô, 1/2 củ hành tây, 20ml dầu mè, 2 thìa bột ớt, một chút bột tiêu, 30ml rượu mirin, 30ml nước mắm, 30ml nước tương, 1 thìa tỏi băm, một chút muối, 1 lít nước lọc.

Cách làm món canh thịt bò nấu củ cải:

Bước 1: Củ cải gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành lát mỏng. Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát, hành boa rô rửa sạch rồi thái lát chéo. Thịt bò sơ chế sạch rồi thái lát mỏng. Đun nóng dầu mè trong chảo, cho thịt bò và thêm chút bột tiêu vào. Xào ở lửa hơi nhỏ cho đến khi thịt bò chuyển màu. Đổ củ cải vào xào chung.

Bước 2: Đổ bột ớt đỏ vào xào chung ở lửa nhỏ cho đều màu. Đổ 1 lít nước lọc vào đun sôi ở lửa lớn trong khoảng 3 phút thì thêm tỏi băm, rượu mirin, nước mắm, nước tương vào đun sôi thêm khoảng 7 phút nữa. Cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Video đang HOT

Thành phẩm món canh thịt bò nấu củ cải:

Vào mùa thu đông là mùa chính vụ của củ cải, củ cải thường tươi ngon và có vị ngọt thanh rất ngon miệng. Vì thế, bạn hãy thường xuyên sử dụng loại rau củ này để chế biến các món ăn hàng ngày. Đơn giản như món canh thịt bò nấu củ cải trên đây, món canh nóng ấm lại có vị ngọt của thịt bò, của củ cải rất ngon miệng. Món ăn này mà ăn vào bữa tối ngày lạnh thì hẳn sẽ ấm áp lắm ý.

3. Giá đỗ trộn

Chuẩn bị nguyên liệu làm món giá đỗ trộn: 300g giá đỗ, 1 thìa muối, 2 thìa ớt bột, 15ml nước mắm, 5g đường, 15ml dầu mè, 1 thìa canh vừng rang, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa canh hành lá thái nhỏ.

Cách làm món giá đỗ trộn:

Bước 1: Giá đỗ nhặt sạch rễ rồi rửa sạch. Cho giá đỗ vào nồi, đổ lượng nước vào sao cho mực nước trong nồi bằng 1/3 lượng giá đỗ. Thêm muối vào khuấy đều rồi đun sôi, chần cho đến khi giá đỗ có thể uốn cong. Vớt giá đỗ ra ngâm trong tô nước lạnh một lúc rồi loại bỏ nước, để cho giá đỗ ráo nước.

Bước 2: Cho giá đỗ vào bát tô, thêm ớt bột, nước mắm, đường, dầu mè, tỏi băm, vừng rang, hành lá thái nhỏ vào trộn đều là xong.

Thành phẩm món giá đỗ trộn:

Từng miếng giá đỗ trộn giòn giòn ngọt ngon mát lành tạo cảm giác sảng khoái khi ăn. Đặc biệt giá đỗ trộn mà ăn cùng với món hàu chiên trứng lại càng thích hợp. Món ăn giúp cân bằng vị cho bữa cơm hàng ngày. Hơn thế, theo Đông y thì cả giá đỗ lẫn thịt hàu đều tốt cho sức khỏe đặc biệt là sức khỏe sinh lý. Vì thế, để cải thiện sinh lý thì bạn hãy thử làm ngay thực đơn cơm tối trên đây nhé!

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món làm đơn giản mà rất hấp dẫn

Với thực đơn cơm tối 3 món dưới đây, bạn không cần quá nhiều kỹ năng chế biến, chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn hoàn toàn có thể làm được bữa ăn ngon miệng, đẹp mắt.

Để các thành viên trong gia đình có những món ngon, đổi vị cho bữa cơm tối. Hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách nấu thực đơn 3 món đơn giản mà hấp dẫn. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

1. Tôm nướng muối bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu làm món tôm nướng muối:

12 con tôm, 200g muối hạt, 100ml rượu nấu ăn.

Cách làm món tôm nướng muối:

Bước 1: Tôm cắt bỏ râu, loại bỏ chỉ đen sau đó rửa sạch rồi để ráo nước. Cho tôm vào khay, thêm 1 thìa muối hạt vào. Tiếp theo bạn đổ 100ml rượu nấu ăn vào trộn đều để khử mùi tanh của tôm.

Bước 2: Sau đó vớt tôm ra, để ráo nước rồi thấm khô. Trải giấy nướng vào khay chiên của nồi chiên không dầu, đổ 200g muối hạt vào dàn đều.

Bước 3: Tiếp đó xếp một lớp tôm lên trên muối. Đặt khay tôm vào nồi chiên không dầu (hoặc lò nướng). Bật nồi chiên với mức nhiệt 180 độ C trong khoảng 10 phút là tôm chín. Sau khi nướng tôm xong bạn cho ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm món tôm nướng muối:

Tôm nướng muối được chế biến bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh lại thơm ngon. Thịt tôm có vị mặn ngọt đậm đà rất ngon miệng. Món ăn rất thích hợp dùng cho bữa tối mùa thu se lạnh, đặc biệt sẽ ngon hơn khi được ăn nóng.

2. Canh thịt bò nấu củ cải đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh thịt bò nấu củ cải đậu phụ:

300g thịt ức bò, 300g củ cải trắng, 1 miếng đậu phụ, 15ml nước tương, 15ml rượu, 20ml dầu mè, 1200ml nước dùng cá cơm rong biển, một chút muối.

Cách làm món canh thịt bò nấu củ cải đậu phụ:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi thấm khô nước. Thái thịt bò thành khối vừa ăn. Ướp thịt bò với 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 8ml dầu mè. Đậu phụ rửa sạch, củ cải gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó thái đậu phụ và củ cải thành khối như thịt bò. Rót dầu mè vào nồi đun nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi bên ngoài thịt bò chuyển màu nâu.

Bước 2: Đổ củ cải vào đảo đều. Tiếp đó cho nước dùng cá cơm rong biển vào rồi đậy nắp, đun ở lửa vừa sau đó hạ xuống mức lửa nhỏ. Khi nước trong nồi sôi, củ cải nổi lên thì dùng thìa hớt bỏ váng mỡ và bọt trong nồi canh. Nấu cho đến khi củ cải chín mềm và chuyển màu trong thì cho đậu phụ vào đun sôi. Cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn là xong.

Thành phẩm món canh thịt bò nấu củ cải đậu phụ:

Trong bữa cơm gia đình hàng ngày gần như không thể thiếu món canh. Món canh sẽ giúp bữa cơm thêm dễ ăn, ngon miệng. Ngoài các món canh rau quen thuộc thì thi thoảng bạn hãy đổi vị cho gia đình với món canh thịt bò nấu củ cải đậu phụ nhé. Món canh vừa giàu dinh dưỡng lại có vị ngọt ngon thanh mát rất hấp dẫn.

3. Salad rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu làm món salad rau củ:

80g xà lách xoăn, củ hành tây, một ít bột ớt đỏ, 20ml nước tương, 15ml si rô mơ (nước mơ ngâm đường), một chút đường, tỏi băm, 15ml dầu mè, một ít vừng rang.

Cách làm món salad rau củ:

Bước 1: Rau xà lách rửa sạch thái khúc. Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát. Sau khi thái hành tây xong, bạn thả vào ngâm 3-5 phút trong tô nước đá để khử hăng.

Bước 2: Cho bột ớt, nước tương, siro mơ, đường, tỏi băm, dầu mè và vừng rang vào thố khuấy đều.

Bước 3: Thêm rau xà lách và hành tây vào trộn đều là xong.

Thành phẩm món salad rau củ:

Từng miếng salad rau củ giòn ngon mát lành là món rau không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị cho bữa cơm giàu dinh dưỡng. Món ăn cũng có tác dụng chống ngán cực kỳ hiệu quả. Hơn thế, cách chế biến salad cũng rất nhanh, vì thế bạn hãy thêm món ăn này vào thực đơn bữa cơm hàng ngày nhé!

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Thực đơn mâm cơm 6 món vừa phòng ngừa loãng xương, bổ máu lại làm đẹp da, rất phù hợp với mùa thu này Sự kết hợp hoàn hảo giữa các món ăn tạo nên một mâm cơm thơm ngon lại đặc biệt tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Menu mâm cơm 6 món ăn mùa thu Cơm khoai lang tím Kho quẹt tôm khô Laghim luộc Đậu hũ chiên trộn thịt bằm Canh thịt bò nấu cà chua Tráng miệng: Sữa chua nếp cẩm 1....