Thường xuyên ăn đồ chiên làm tăng tốc độ phát triển khối u

Mai Thị Diễm15:10 14/09/2019

Dùng dầu ăn chiên lại nhiều lần và các món ăn chế biến theo phương pháp chiên thường xuyên sẽ lăm tăng khả năng phát triển khối u ác tính trong cơ thể và mắc bệnh ung thư

Những thực phẩm chiên xào không chỉ là nỗi ám ảnh đối với những người đang trong quá trình giảm cân vì những món ăn được chế biến theo cách chiên thường chứa nhiều calo. Các món ăn được chế biến theo phương pháp chiên là nguyên nhân dẫn đến căn bệnh thừa cân béo phì mà những thực phẩm chế biến theo phương pháp này còn là nguy cơ tiềm ẩn dẫn đến bệnh ung thư.

Theo thông tin của Food.news các thí nghiệm của viện nghiên cứ phòng chống ung thư đã chứng minh việc sử dụng thức ăn từ dầu. Đặc biệt là dầu sử dụng nhiều lần dễ kích hoạt các tế bào ung thư hoạt động mạnh hơn bình thường.

Sử dụng lại dầu ăn cũ là nguyên nhân dẫn đến ung thư. Ảnh: Internet

Video đang HOT

Nhóm nghiên cứu này thực hiện thí nghiêm bằng cách tiêm tế bào ung thư vào những con chuột sử dụng để làm thí nghiệm, sau hai mươi ngày liên tục cho chúng ăn những thực phẩm được chế biến theo cách chiên từ dầu đã qua sử dụng nhiều lần. Kết quả cho thấy, tốc độ tăng trưởng khối u di căn cao gấp bốn lần so với những con chuột được cho ăn thực phẩm được chiên bằng dầu tươi một lần, ngoài ra số lượng khối u phổi cũng tăng gấp đôi và khối u ác tính cũng phát triển nhanh hơn bình thường.

Ngoài ra, một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí The Prostate tiết lộ rằng, việc tiêu thụ thực phẩm thường xuyên được chiên giòn làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông. Trong nghiên cứu đó, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn thực phẩm như khoai tây chiên, bánh rán, cá rán và gà rán nhiều hơn một lần mỗi tuần với nguy cơ mắc bệnh cao hơn, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt lên đến từ 30-37%.

Không chỉ gây nên bệnh béo phì mà thực phẩm chiên cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt lên đến từ 30-37%. Ảnh: Internet

Nhóm nghiên cứu cũng cho biết, với những tác hại từ món ăn được chế biến theo phương pháp chiên thì người tiêu dùng cũng nên tìm cho mình loại dầu ăn phù hợp để bảo vệ sức khỏe. Ngoài dầu thực vật dễ bị biến chất ở nhiệt độ cao dẫn đến ung thư, thì người tiêu dùng có thể thử sử dụng chế biến thức ăn bằng các loại dầu khác như dầu dừa, dầu bơ hoặc dầu ô liu vì những loại dầu này có thể chịu được nhiệt độ cao.

MINH TUẤN

Theo PLO

Kỳ lạ miếng dán da độc đáo giúp tăng hiệu quả tiêm thuốc lên nhiều lần

Các nhà khoa học tại Viện Công nghệ Massachusetts (Mỹ) vừa đạt tiến bộ trong việc tạo ra miếng dán da giúp tăng hiệu quả của việc tiêm vaccine để điều trị khối u ác tính.

Theo thông báo của Hiệp hội hóa học Mỹ tại Hội nghị và triển lãm quốc gia mùa thu 2019 (Fall 2019 National Meeting and Exposition), các nhà khoa học tại Viện Công nghệ Massachusetts (Mỹ) đã đạt được tiến bộ trong việc tiêm vắc xin để điều trị khối u ác tính và có thể ứng dụng rộng rãi cho các loại vắc xin khác.

Theo các nhà khoa học, miếng băng dán da độc đáo nói trên có thể cung cấp các loại thuốc chống ung thư để điều trị ung thư da (melanoma). Và chỉ cần mất một phút là thuốc điều trị được chuyển tới khối u.

Để làm được điều kỳ diệu nói trên, các nhà khoa học đã sử dụng ovalbumin của gà làm kháng nguyên mẫu, sau đó thử tiêm vắc xin cho chuột thông qua một miếng băng dán chứa những chiếc kim siêu nhỏ khiến cho việc sử dụng thuốc không gây đau. Mặc dù vậy, hiệu quả tiêm thuốc thông qua miếng băng dán vẫn ngang với tiêm bắp và tiêm dưới da.

Lý giải về điều này, nhóm các nhà khoa học cho biết, sau khi sử dụng miếng dán, nồng độ kháng thể cao gấp 9 lần so với mức độ của kháng thể sau khi tiêm bắp và cao hơn 160 lần so với tiêm dưới da. Các nhà khoa học đã ghi nhận phản ứng miễn dịch đáng kể cả trong thử nghiệm miếng băng dán trên các mẫu da người. Các miếng băng dán tương tự có thể đưa bất kỳ loại vắc xin vào cơ thể với hiệu quả vượt trội.

Việc tiêm thuốc thông qua miếng dán da giúp tăng hiệu quả điều trị lên gấp nhiều lần. Ảnh: ACS

Về cấu trúc, miếng băng dán có một lớp phủ hóa học độc đáo giúp nhanh chóng cung cấp liều thuốc điều trị tới vị trí mong muốn. Miếng dán da có thể được gỡ bỏ khỏi da một cách dễ dàng. Các nhà khoa học đang hy vọng sẽ đưa loại miếng dán da độc đáo này ra thị trường trong vòng 3-5 năm tới.

Trước đó, các nhà khoa học Mexico đã phát triển một loại miếng dán để điều trị các bệnh nhiễm trùng kháng kháng sinh do loét chân ở những bệnh nhân tiểu đường. Các nhà khoa học cho biết, hiện tượng bệnh nhân bị loét chân là do những vết thương khó lành và có thể dễ dàng trở thành nơi trú ẩn của những loài vi khuẩn nguy hiểm. Nếu không kịp thời xử lý vết thương, bệnh nhân có thể rơi vào tình trạng xấu hơn thậm chí có thể phải cắt cụt chi.

Điều đặc biệt có trong miếng dán trị thương nói trên là nó chứa vi khuẩn gram âm Bdellovibrio có khả năng "khắc chế" các chất độc sinh học, ví dụ protein và axít nucleic của vật chủ mà vi khuẩn này ký sinh. Đồng thời, chúng cũng có thể kiềm chế sự phát triển của các vi sinh vật khác.

Với cơ chế nêu trên, loại vi khuẩn có trong miếng dán có thể nhanh chóng loại bỏ mầm bệnh nguy hiểm khỏi vết thương. Đặc biệt hơn nữa, vi khuẩn hoạt động chống lại các mầm bệnh kháng thuốc nhất, bao gồm cả Pseudomonas aeruginosa.

Bảo Lâm

Theo Scien Daily, New Medical Life Sciences/vietq

7 'báo động đỏ' trên cơ thể tiết lộ sức khỏe có vấn đề Nổi mụn ở xương hàm và cằm, lông mày mỏng đi, xuất hiện đường kẻ màu đen trên móng tay là những bất thường trên cơ thể cảnh báo bạn đang có vấn đề về sức khỏe. Lưỡi vỏ sò: Đây là tình trạng các cạnh lưỡi trông như lớp vỏ bánh, nó có nghĩa là lưỡi đang dần to hơn so với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10

Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26

Xử lý bãi giữ xe máy 'chặt chém' 100.000 đồng sau xem diễu binh09:49

Những nguyên nhân chính khiến drone mất kiểm soát, rơi rụng khi bay trình diễn06:02

Xem xét kỷ luật sinh viên có thái độ không phù hợp với các cựu chiến binh tại Lễ kỷ niệm 30-410:34

Điều gì khiến con gái 55 tuổi cõng mẹ 100 tuổi đi xem diễu binh 30.4?09:05

Iran công bố nguyên nhân vụ cháy nổ thảm khốc ở cảng01:49

Nghe lại bản tin chiến thắng 30/4/197509:15

Đương kim MU và MG 'chạm trán', 'gà cưng' Nawa' nguy cơ chìm nghỉm, fan hào hứng03:12

100 ngày đầu của chính quyền Trump 2.008:45

Tàu sân bay Mỹ cua gấp né hỏa lực Houthi làm tiêm kích F/A-18 rơi xuống biển01:23

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tổng thống Mỹ Donald Trump thông tin về 'ghế' Chủ tịch Fed

16:26:05 05/05/2025

Theo các nguồn tin, Chính quyền Tổng thống Trump đang tiến hành đàm phán với hơn 15 quốc gia về các thỏa thuận thương mại nhằm điều chỉnh mức thuế đối ứng, dự kiến sẽ có hiệu lực vào đầu tháng 7 sau khi lệnh hoãn 90 ngày kết thúc.

Bảng giá điện thoại Vivo tháng 5/2025: Thêm 2 sản phẩm 'hàng hot'

10:40:42 05/05/2025

Nhằm giúp quý độc giả tiện tham khảo trước khi mua smartphone, Doanh nghiệp Việt Nam xin đăng tải bảng giá điện thoại Vivo tháng 5/2025. Mức giá này đã bao gồm thuế VAT.

Việt Nam phát triển internet vệ tinh: Khó khăn ở khâu nào?

10:38:31 05/05/2025

Việc thí điểm dựa trên nguyên tắc bảo đảm quốc phòng, an ninh, trong đó không giới hạn tỷ lệ sở hữu cổ phần, phần vốn góp hoặc tỷ lệ đóng góp của nhà đầu tư nước ngoài.

Nghiên cứu chỉ ra rằng, tắt internet trên điện thoại, não bạn có thể trẻ lại 10 năm

10:35:49 05/05/2025

Trong vài ngày đầu, một số người xuất hiện các triệu chứng cai nghiện kỹ thuật số như bồn chồn, có cảm giác như đang nhận thông báo ảo. Tuy nhiên, phần lớn đều nhận thấy những cảm giác này giảm đi rõ rệt chỉ sau gần một tuần.

Đừng chỉ ăn ruột, vỏ loại quả này rất tốt cho sức khỏe, nhiều người tiếc hùi hụi vì chưa biết

09:52:41 05/05/2025

Khi ăn chuối, chúng ta thường ném vỏ, tuy nhiên, thứ bỏ đi đó lại có nhiều công dụng bất ngờ mà bạn chưa hề biết đến.

Vì sao tẩy nhiều lần vẫn không hết giun kim?

09:45:59 05/05/2025

Cơ chế này góp phần duy trì số lượng giun trong cơ thể mà không cần lây nhiễm từ môi trường bên ngoài. Vì vậy, việc điều trị thường phải lặp lại theo chu kỳ 2 tuần để đảm bảo loại bỏ hết giun và trứng trong hệ tiêu hóa.

Bệnh trầm cảm: Nhận biết sớm để can thiệp sớm

09:33:14 05/05/2025

Tuy nhiên, hiện nay ở nước ta, căn bệnh này vẫn chưa được nhìn nhận một cách đúng và đầy đủ, khiến việc phát hiện, điều trị và tìm kiếm sự trợ giúp khi cần thiết gặp nhiều trở ngại.

5 loại thực phẩm tuyệt đối không cho trẻ ăn khi đói

09:27:19 05/05/2025

Tuy trứng là thực phẩm rất tốt nhưng cũng không nên cho ăn quá nhiều vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu rối loạn tiêu hóa.

Đi bộ hay tập thể dục khi đói gây hại gì?

09:18:35 05/05/2025

Cơ thể giống như một cỗ máy cần nhiên liệu để hoạt động tốt. Chính vì vậy, đi bộ hay tập thể dục khi đói có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe, một số trong số đó có thể trở nên nghiêm trọng theo thời gian nếu hoạt động này trở thành thó...

Bất ngờ với 5 loại thực phẩm giúp kiểm soát cholesterol hiệu quả

09:11:38 05/05/2025

Cà chua có một lượng lớn lycopene, là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào bị tổn thương. Một điều thú vị về cà chua là khi chế biến hoặc xử lý ở nhiệt độ cao có thể giúp tăng hàm lượng lycopene trong chúng.

Tác động của sơn móng tay đến sức khỏe

08:46:35 05/05/2025

Mặc dù các sản phẩm sơn móng tay hiện đại thường tuân theo các quy định về an toàn, nhưng chúng vẫn chứa một số hóa chất có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách hoặc lạm dụng.

Bị chó hoang cắn, bé trai 3 tuổi không qua khỏi

08:44:41 05/05/2025

Theo lời kể của gia đình, hơn một tháng trước, khi cháu vào rẫy cùng bố mẹ tại thôn Sur A (xã Ia Ko, huyện Chư Sê) thì bị chó hoang cắn vào tay nhưng gia đình không đưa cháu đến cơ sở y tế để khám, tiêm vaccine bệnh dại.

Có thể bạn quan tâm

Chân ngắn cũng hóa "CHÂN DÀI" nếu biết cách phối đồ với quần ống lửng

Thời trang

18:06:52 05/05/2025

Xu hướng thời trang luôn thay đổi chóng mặt, và thời trang cũng giống như một vòng xoay - những món đồ tưởng chừng đã cũ lại có ngày trở lại và gây bão .