Tiệm cơm trưa như nhà làm tại Đà Lạt

Quỳnh Anh10:52 09/01/2022

Mang đến không khí sum vầy, ấm áp, 4 tiệm ăn dưới đây là gợi ý để bạn thưởng thức các món ăn thân thuộc như chính mâm cơm nhà.

Không biết trước bữa nay có món gì, ghé những địa điểm ăn uống dưới đây là trải nghiệm đưa bạn về không khí quây quần, sum họp bên mâm cơm mẹ nấu mang trọn hương vị quê nhà.

Thực đơn tại các tiệm cơm này luôn thay đổi theo ngày với các món ăn dân dã. Đến đây, bạn cũng không phải “đau đầu” chọn món mà gọi theo phần ăn tương ứng với số người dùng bữa.

Tiệm cơm út Hiền

Trần Quý Cáp, phường 9

Tôi tình cờ thấy một số hình ảnh của tiệm khi đang lướt mạng xã hội. Ấn tượng với phong cách của quán, tôi và vài người bạn đã ghé tiệm trong chuyến đi Đà Lạt vào dịp Tết Dương lịch vừa qua.

Đúng như mong đợi, quán được thiết kế như ngôi nhà tuổi thơ với nhiều hình ảnh gợi lại ký ức quen thuộc như bức tường vàng, bàn ghế gỗ mộc mạc, bụi chuối, ống so đũa kiểu cũ… Đặc biệt, quán có quầy tạp họa tuổi thơ với những món ăn vặt “bất hủ”.

Không gian quán rộng và được chia thành nhiều gian tạo sự riêng tư. Tại đây, chủ tiệm sắp đặt nhiều góc sống ảo đẹp, ấn tượng cho thực khách đến dùng bữa có thể chụp hình.

Thực đơn của quán thay đổi theo ngày. Hôm đến đây, nhóm tôi dùng cá diêu hông chiên mắm xoài, cá kho cà rốt, rau xào thập cẩm, salad trộn và canh mướp mồng tơi nấu tôm khô. Các món đều được phục vụ nóng, hương vị đậm đà và rất bắt cơm.

Nhìn chung, nhóm tôi khá hài lòng về hương vị và không gian dùng món tại đây, có thể chấm 8/10.

Hồi Nớ

Trần Hưng Đạo, phường 10

Video đang HOT

Là một trong những địa chỉ nổi tiếng ở Đà Lạt, quán luôn đông khách, đặc biệt trong dịp lễ hay cuối tuần. Lần nào ghé quán tôi cũng chủ động đặt bàn trước. Tuy nhiên đến nơi, chúng tôi vẫn phải đợi khá lâu để có chỗ.

Trong thời gian đó, tôi thường ra phía sau quán để check-in với vài góc lên hình mang phong cách vintage.

Thực đơn của tiệm thay đổi theo ngày với 5 món chính, ngoài ra có một số món phụ và nước được gọi riêng. Do khẩu vị mỗi người khác nhau nên nhóm tôi có người thích món này, món kia.

Song cách phục vụ luôn là điều khiến chúng tôi muốn quay lại. Ở đây, cô chú chủ quán và các bạn nhân viên đều vui vẻ, thân thiện với khách như người trong nhà. Khi mang đồ ăn ra phục vụ, bạn nhân viên luôn nói “mời cả nhà ăn ngon miệng” là điểm tôi ấn tượng.

Nhóm tôi đi 7 ngườim có gọi thêm nước hết tổng cộng hơn 500.000 đồng, mức giá khá phù hợp.

Quán thường đông khách và hết sớm. Bạn nên đặt bàn trước để được phục vụ tốt nhất.

Bếp 1985

Trần Phú, phường 4

Được anh chủ homestay là người bản địa giới thiệu, chúng tôi ghé quán thử lần đầu. Địa chỉ ăn uống nằm trong con hẻm trên đường Trần Phú.

Quán nổi bật với tường vàng và ô cửa sơn xanh. Lúc tôi đến, có khá nhiều bạn trẻ check-in tại đây. Vào bên trong, không gian được bài trí theo kiểu mộc mạc, xưa cũ tạo cảm giác sum vầy.

Cũng như các địa chỉ trên, đến đây thực khách sẽ gọi món theo cách: “Hai phần đầy đủ” hay “ba phần đầy đủ”… Đi bao nhiêu người thì gọi bấy nhiêu phần như thế. “Đầy đủ” ở đây là mâm cơm gồm 2 món chính và 3 món kèm. Món chính thường là món mặn như thịt kho củ cải, gà kho gừng hay đậu nhồi thịt… Món kèm thường có salad trộn, canh và rau xào hoặc luộc tùy từng ngày.

Theo đánh giá cá nhân, các món ăn nấu đều đậm đà và phù hợp với khẩu vị của tôi.

Bếp Cậu Ba

Đào Duy Từ, phường 4

Đây là một trong những địa chỉ được nhiều người lui tới khi ghé Đà Lạt. Không gian quán mang hơi hướm vintage với nhiều góc chụp hình đẹp.

Thực đơn tại đây cũng thay đổi theo ngày. Với mỗi phần ăn 70.000 đồng, bạn sẽ được phục vụ 6 món. Hôm đến quán dùng bữa, mâm cơm của tôi gồm có 2 món mặn là thịt kho củ cải, cá lóc kho tộ, 3 món rau gồm salad trộn, su xào cà rốt, mắm dưa cà và một phần canh bí đao.

Mức giá ở đây cao hơn các địa chỉ khác. Song tôi thấy các phần ăn khá đầy đặn, nêm nếm vừa vị.

Nếu đến dốc Nhà Bò để check-in, bạn có thể ghé tiệm luôn vì 2 địa chỉ này gần nhau.

Gợi ý 6 món ăn cực hợp để thưởng thức trong những ngày mưa se lạnh

Những ngày mát trời như thế này, một mâm cơm ấm nóng sẽ giúp gắn kết cả gia đình bạn. Hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với những món này này nhé.

Gà kho gừng

Món gà kho gừng có lẽ đã quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Món ăn có hương vị thơm ngon của gà kết hợp với vị ấm nóng của gừng giúp món ăn thích hợp thưởng thức trong những ngày mát trời.

Thịt gà sau khi kho ăn mềm, thấm đều gia vị. Nước kho gà đậm đà nên bạn có thể chan cùng với cơm nóng ăn cũng rất ngon.

Thịt kho quẹt

Món thịt kho quẹt có hương thơm đặc trưng, là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích. Thịt kho quẹt được làm từ thịt ba chỉ. Sau khi kho miếng thịt mềm, mỡ và thịt xen lẫn. Kho cùng với hành tím, nước mắm liu riu trên lửa nhỏ cho đến khi sánh lại ăn sẽ vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể luộc thêm các loại rau củ, ăn kèm với thịt kho quẹt là xuất sắc.

Mực hấp

Với những người thích ăn hải sản thì mực hấp là món ăn không thể bỏ qua. Món ăn kết hợp với gừng sẽ trở nên thơm ngon hơn rất nhiều. Thịt mực hấp có vị ngọt tự nhiên, dai dai, thích hợp để chiêu đãi bạn bè và người thân.

Mực sau khi sơ chế sạch sẽ không còn mùi tanh. Mực cho vào nồi hấp cùng gừng, hành lá sẽ lại càng thơm ngon. Khi ăn, bạn cắt mực thành từng lát, chấm với nước mắm chua ngọt, nhâm nhi chút bia lạnh thì tuyệt vời.

Món ăn ngon cho ngày mưa

Cá lóc kho tộ

Sẽ thật thiếu sót nếu những ngày trời mưa lạnh không thưởng thức món cá kho. Cá lóc kho tộ là một trong những món ăn thơm ngon và cực kỳ đưa cơm.

Cá lóc được kho trong tộ, giữ được độ nóng lâu rất hấp dẫn. Cá sau khi kho có màu vàng nâu bắt mắt, phía trên là tiêu, hành lá, ớt cắt lát thơm nồng nàn. Phần nước kho đậm đà, ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết sẩy.

Thịt kho mắm ruốc

Mắm ruốc là một trong những loại mắm đặc sản mà nếu ai biết ăn sẽ cảm thấy rất ngon. Món thịt kho mắm ruốc vì vậy sẽ rất hao cơm.

Món thịt kho mắm ruốc muốn ngon thì bạn nên dùng thịt ba chỉ bởi loại thịt này có độ nạc và mỡ hài hòa. Thịt kho lên tươm mỡ, hòa cùng mắm ruốc, sả, ớt thơm lừng. Ăn kèm với cơm nóng và dưa leo hay các loại rau sống thì ngon phải biết.

Mắm chưng thịt, hột vịt

Mắm chưng thịt hột vịt cũng là một món ăn được ưa chuộng. Trứng vịt đánh tan, kết hợp với mắm, thịt bằm và các loại gia vị như tiêu, hành lá, ớt, hành tím rồi hấp cách thuỷ.

Món ăn có vị vừa phải, thích hợp để ăn cùng với cơm. Xắn một miếng mắm chưng, ăn cùng cơm nóng và một ít dưa leo thì còn gì bằng.

Cách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền Nam Cá lóc kho tộ là món ăn dân dã quen thuộc, nhưng để nấu món này thật ngon chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Đọc bài viết sau để biết ngay cách thực hiện món này ngon đúng điệu nhé! Cá lóc là loại cá quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá...