Tiếp tục kiểm tra Nitrit trong ngô

Mai Hoàng Minh16:58 01/02/2013

Ngày 30.1, ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (ATTP) cho biết sau khi phát hiện bắp (ngô) luộctại một số tỉnh ĐBSCL nhiễm hóa chất bảo quản nhóm Nitrit gây nguy hại cho sức khỏe (xét nghiệm do Viện Vệ sinh và y tế công cộng TP.HCM thực hiện), Cục ATTP dự kiến mở rộng kiểm tra mẫu ngô tại một số địa phương khác.

Ông Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc, Cục ATTP cho biết, Nitrit là chất bảo quản được sử dụng trong thực phẩm nhưng chất này mới chỉ được sử dụng cho bảo quản thịt và sản phẩm từ thịt (xúc xích, thịt hun khói…). Việc sử dụng hóa chất này cần tuân thủ nghiêm nhặt về liều lượng. Sử dụng nhóm chất Nitrit để bảo quản ngô (bắp) luộc là không được phép vì chưa được khẳng định về tính an toàn, có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) cho biết thêm, Nitrit nếu sử dụng ở hàm lượng cho phép sẽ không gây độc hại cho người nhưng lạm dụng và sử dụng với hàm lượng lớn, lâu dài có thể gây độc và ung thư.

Theo 24h

"Siết" quản lý chất lượng sữa cho trẻ em Ngày 26.12, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã công bố các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về những sản phẩm dinh dưỡng công thức cho trẻ dưới 36 tháng tuổi. Ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục ATTP cho biết, đây là lần đầu tiên Việt Nam có quy chuẩn này và sẽ có hiệu lực từ ngày...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26

Xử lý bãi giữ xe máy 'chặt chém' 100.000 đồng sau xem diễu binh09:49

Những nguyên nhân chính khiến drone mất kiểm soát, rơi rụng khi bay trình diễn06:02

Xem xét kỷ luật sinh viên có thái độ không phù hợp với các cựu chiến binh tại Lễ kỷ niệm 30-410:34

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Điều gì khiến con gái 55 tuổi cõng mẹ 100 tuổi đi xem diễu binh 30.4?09:05

Người phụ nữ đi xe máy vượt đèn đỏ ngay trước mặt CSGT, lập tức bị tuýt còi01:06

Danh tính 4 người tử vong vụ lật xe khách ở Tam Đảo10:44

Công an vào cuộc vụ phát hiện nhiều bộ xương trong hang đá ở Nghệ An10:12

Lật xe khách 35 chỗ ở Tam Đảo, 3 người tử vong, 14 người nhập viện cấp cứu11:18

Clip lốc xoáy kéo dài 10 phút làm tốc mái, sập 24 căn nhà01:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tài xế ô tô tử vong khi lao vào đuôi xe tải đang lùi trên quốc lộ

17:13:40 05/05/2025

Vụ tai nạn giao thông vừa xảy ra trên quốc lộ 6, đoạn qua huyện Tân Lạc (tỉnh Hòa Bình) khiến một người tử vong tại chỗ.

Xe tang bốc cháy ngùn ngụt trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai

17:10:33 05/05/2025

Khoảng 13h cùng ngày, xe tang mang BKS 29B-213.XX (chưa rõ người điều khiển) lưu thông trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai, theo hướng về Hà Nội. Đến Km 23 + 919 (đoạn qua tỉnh Vĩnh Phúc), xe bất ngờ bốc cháy dữ dội.

Bộ Nội vụ lên tiếng về thông tin 'liệt sĩ 6 tuổi'

17:08:11 05/05/2025

Lãnh đạo Cục Người có công (Bộ Nội vụ) khẳng định không có thông tin liệt sĩ nào tên Bùi Văn Khá, hy sinh năm 1966, ở tuổi lên 6, như mạng xã hội lan truyền.

Người mẹ mong lấy lại công bằng cho nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long

14:29:29 05/05/2025

Nguyễn Ngọc Bảo Trân - nữ sinh tử vong trong vụ tai nạn giao thông ở Vĩnh Long là con ngoan, học giỏi . Người mẹ của cháu Trân mong muốn lấy lại công bằng cho con gái.

Nổ lớn tại nhà dân ở Thái Nguyên, 1 người tử vong

14:14:36 05/05/2025

Sáng 5/5, ông Trần Ngọc Hiến, Phó Chủ tịch UBND xã Phúc Tân (TP Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên) cho biết, vào khoảng 7h15 hôm nay trên địa bàn xã xảy ra vụ nổ khiến 1 người tử vong và 3 người bị thương.

Gia chủ phát hiện thi thể phân hủy trong phòng tắm sau 1 năm vắng nhà

14:10:49 05/05/2025

Trở về căn nhà ở TP Bảo Lộc (tỉnh Lâm Đồng) sau 1 năm sống tại TPHCM, người phụ nữ phát hiện thi thể nam thanh niên đang phân hủy mạnh trong nhà tắm.

Vụ 3 mẹ con tử vong trong nhà: Mẹ đến nhà trẻ đón 2 con về sớm

10:53:16 05/05/2025

Ngày 5/5, UBND xã Ia Băng, huyện Đăk Đoa, tỉnh Gia Lai cho biết đã có báo cáo về việc 3 mẹ con tử vong trong căn nhà khóa trái.

Ba mẹ con tử vong trong căn nhà khóa cửa

10:44:20 05/05/2025

Ba mẹ con ở tỉnh Gia Lai được phát hiện đã tử vong trong căn nhà khóa cửa. Công an đang điều tra nguyên nhân vụ việc.

Em bé trong vụ "nộp đủ tiền mới cấp cứu" đã tự thở, tri giác tốt

10:41:58 05/05/2025

Sáng 5/5, trao đổi với phóng viên Dân trí, lãnh đạo Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết, em bé ở Nam Định bị xe ba gác chèn qua người hiện ổn định, bé tự thở, tri giác tốt, đang ở giai đoạn hồi phục.

Tìm thấy thi thể bé trai 12 tuổi mất tích hơn 2 ngày

10:39:39 05/05/2025

Sau hơn 2 ngày mất tích, nam sinh 12 tuổi ở Hà Tĩnh được phát hiện tử vong trên sông. Lực lượng chức năng đã làm thủ tục bàn giao thi thể cho gia đình lo hậu sự.