Tim lợn xào chua ngọt bổ dưỡng

Thảo Phương19:07 19/09/2018

Tim lợn xào chua ngọt với với vị thơm từ dứa cùng miếng tim lợn giòn giòn hòa quyện lại tạo thành món ăn vô cùng lôi cuốn và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Tim lợn: 1 quả

- Dưa leo: 1 quả

- Cà chua: 1 quả

- Dứa (trái thơm): 1/3 trái

- Hành tây: củ

- Hành lá, tỏi, hạt tiêu

- Gia vị: Các gia vị mắm, muối, hạt nêm đủ dùng

Cách làm tim lợn xào chua ngọt

- Bước 1: Tim lợn rửa sạch với nước, bổ đôi và thái thật mỏng theo chiều dọc để tạo thành miếng vừa ăn, đẹp mắt. Sau đó làm sạch các vết máu bầm tụ bên trong.

- Bước 2: Cho thêm 1 chút muối, hạt tiêu vào bát đựng tim lợn đã thái, tiến hành trộn đều và để ướp khoảng 15 phút cho tim ngấm gia vị.

Video đang HOT

- Bước 3: Cà chua, dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Sau đó cà chua bổ thành múi cau, dưa leo bổ đôi, bỏ phần hạt đi và thái lát chéo cho dài vừa miếng ăn. Dứa cắt lát cho vừa ăn, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với nước, bổ múi cau cho thật đều.

- Bước 4: Đặt bếp lên chảo, cho dầu ăn vào trong chảo, đợi đến khi dầu ăn nóng lên, cho tỏi vào phi thơm. Đổ tim lợn đã ướp vào chảo xào lửa lớn, đảo nhanh tay cho đến khi tim lợn chín thì để ra bát.

- Bước 5: Tiếp tục đổ hành tây vào chảo, đảo đều trong vòng 2 phút. Lần lượt thêm cà chua, dứa và dưa leo vào xào cùng. Bạn nêm thêm 2 thìa nước mắm, thìa hạt nêm và 1 chút muối vào đảo đều cho ngấm.

- Bước 6: Sau đó bạn đổ tim lợn đã chín trong bát vào chảo, xào cùng, thêm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn. Thêm hành lá và rắc thêm chút hạt tiêu lên bề mặt và tắt bếp là xong.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo doisongphapluat.vn

Cách làm món mực xào chua ngọt

Không cần đến những nguyên liệu đắt tiền hay cách chế biến phức tạp, bạn vẫn có thể tự làm cho mình một đĩa mực xào chua ngọt thơm giòn, ngon tuyệt không thua kém gì ở nhà hàng đâu đấy! Cùng học cách làm món mực xào chua ngọt này nhé!

Nguyên liệu làm món mực xào chua ngọt

- 2 con mực tươi.

- 1 bó rau cần tây, rửa sạch, cắt xéo.

- 2 trái cà chua, rửa sạch, bổ múi cau.

- 1 củ hành tây lột vỏ, bổ múi cau.

- 1 trái dưa leo, bỏ ruột rồi thái lát.

- Vài lát dứa.

- 1 tbsp dấm.

- 3 tbsp dầu hào.

- 1 miếng gừng nhỏ gọt vỏ, giã nhỏ rồi vắt lấy nước cốt.

- 1 tép tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

- Gia vị: muối, đường, tiêu.

Dụng cụ làm món mực xào chua ngọt

- Dao.

- Tô.

- Chảo.

- Đĩa.

Cách làm món mực xào chua ngọt

Bước 1:

- Mực tươi mua về làm sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp mực cùng với nước cốt gừng, tsp muối, tsp đường, tsp tiêu, và 1 tbsp dầu hào rồi trộn đều lên để mực thấm gia vị.

Bước 2:

- Cho tất cả các loại rau củ đã sơ chế vào từng tô riêng. Bạn bóp dứa nhẹ tay để dứa ra chút nước, chắt để riêng phần nước đó.

Bước 3:

- Đặt 1 lên bếp 1 cái chảo sạch, cho vào chảo 2 tbsp dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho mực đã ướp vào xào săn rồi trút ra đĩa.

Bước 4:

- Vẫn dùng cái chảo xào mực đó, cho thêm chút dầu ăn vào chảo (nếu cần) rồi cho tiếp cần tây, dưa leo, dứa, cà chua và hành tây vào xào cho đến khi thấy chúng mềm một chút thì nêm thêm chút muối, đường và tiêu vào cho vừa ăn. Cho thêm mực đã xào và 2 tbsp dầu hào, dầu mè và nước dứa vào chảo rau củ, đảo đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm món mực xào chua ngọt này nhé!

Theo lambanh365.com

Bắp bò xào dứa Món xào nhanh gọn này sẽ giúp bạn có bữa cơm thần tốc và ngon miệng. Nguyên liệu: - Bắp bò: 300 g - Dứa: 1/2 trái - Rau cần, hành tây - Gia vị. Cách làm: - Bắp bò rửa sạch, thái mỏng, dùng cán dao dần thịt bò cho mềm. - Ướp thịt bò với 1/2 thìa canh đường, 1 thìa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn trình diễn của 2 nghệ sĩ trẻ tại đại lễ 30/4 khiến netizen "sĩ hết đời": Hát hay, rap tốt, quá tự hào!03:16

Hòa Minzy mặc áo bà ba đeo khăn rằn quá xinh, cất giọng hát trong veo nghe là thấy mùa xuân thắng lợi!04:00

Toàn cảnh tranh cãi xoay quanh ca khúc 3 tỷ view hot nhất dịp 30/4, nhạc sĩ phải lên tiếng xin lỗi02:20

Nữ chủ nhân hit 2.2 tỷ views khóc nức nở khi Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình được đồng ca tại "concert quốc gia"01:03

Ca sĩ Duyên Quỳnh gây tranh cãi, cha đẻ ca khúc 2 tỷ view lên tiếng05:05

1 chi tiết đặc biệt trong bức ảnh của Hà Tăng và chồng doanh nhân khi xem diễu binh, diễu hành 30/4 gây sốt00:33

60 giây hút 4 triệu lượt xem của con gái Diva Mỹ Linh khiến netizen phải thốt lên: Quá hạnh phúc và văn minh!01:03

Nữ nghệ sĩ cực viral sau lễ diễu binh, diễu hành 30/4, xem video xong ai cũng rưng rưng nghẹn ngào01:01

Màn trình diễn khiến khán giả bật khóc của Chị Đẹp đắt show bậc nhất Vpop03:26

Xử lý bãi giữ xe máy 'chặt chém' 100.000 đồng sau xem diễu binh09:49

Cha đẻ ca khúc 2,2 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bất ngờ xin lỗi02:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

15:13:59 02/05/2025

Món lẩu nào cũng đủ vị thơm ngon, nguyên liệu gần gũi nhưng hấp dẫn khiến ai ăn cũng thích, thích hợp cho cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

11:39:16 01/05/2025

Thịt vịt không chỉ luộc hay nướng, đem xào lăn theo công thức này ngon xuất sắc. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Nghỉ lễ, mẹ đảm Sài Gòn làm mẹt cuốn siêu hấp dẫn nhâm nhi cực đã, ai bí món tham khảo ngay!

11:30:30 01/05/2025

Nhân dịp đại lễ 30-4, chị em có thể tham khảo mẹt cuốn gồm bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi, thịt heo quay để chiêu đãi cả nhà và gia đình nhé.

4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ

06:01:02 30/04/2025

Đây là thực phẩm vàng giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng, nhất là canxi cho trẻ. Bạn có thể tận dụng đổi vị với 4 món ngon dưới đây để tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ.

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

06:00:29 30/04/2025

Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ

05:59:53 30/04/2025

Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia - một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

05:59:12 30/04/2025

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một cách chế biến giống như vị của món kho nhưng cũng có hơi hướng của vị chua ngọt cùng hòa trộn trong miếng cá.

9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

05:57:41 30/04/2025

Trong quá trình tập luyện thể thao, đặc biệt là khi muốn tăng cơ và giảm mỡ, việc bổ sung đủ lượng protein (chất đạm) là vô cùng quan trọng.

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

18:04:41 29/04/2025

Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

16:08:36 29/04/2025

Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

13:05:57 29/04/2025

Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.

Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

06:38:06 29/04/2025

Giữa đời sống hiện đại bộn bề, khoảnh khắc chuẩn bị và bày biện mâm cơm như thế này khiến mình càng thấm thía hơn giá trị của hòa bình , chị Thúy nói.