Tôm hấp ớt xanh ngon đẹp đón khách

Nông Mạnh Hùng14:17 25/12/2019

Nếu tối nay nhà bạn có khách,bạn chưa biết thiết khách món gì sao cho vừa đẹp,vừa ngon thì hãy xem gợi ý món tôm hấp ớt xanh nhé.Đảm bả đây sẽ là món nổi nhất bàn ăn nhà bạn.

Nguyên liệu cho món tôm hấp ớt xanh

- 400g tôm sú

- 5 trái ớt xanh

- 2 cây sả

- 3 gr lá chanh

- 1 trái chanh

- 1/2 củ gừng

- 2 thìa súp tương ớt

- 1/2 thìa súp hạt nêm

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa súp dầu ăn.

Video đang HOT

Bạn nên chọn tôm sú biển để món tôm hấp ớt xanh thêm đậm đà cuốn hút

Món hấp tôm có thể được thay đổi số lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với nhu cầu của gia đình bạn nhé.

Cách chế biến món tôm hấp ớt xanh

- Tôm sau khi mua về, nên rửa sạch lại bằng nước. Tôm hấp nên chọn loại tôm to để có nhiều thịt và phải là loại tôm tươi thì thịt tôm mới được chắc, giòn. Để món hấp này có hình thức đẹp mắt thì bạn nên để nguyên cả con mang hấp mà không cần cắt râu hay đầu tôm.

- Lấy 3 quả ớt xanh đập dập, xả đem thái vát chéo mỏng, lá chanh thái chỉ, chanh cắt lát mỏng, gửng bỏ vỏ đập dập. Trộn tất cả nguyên liệu này cùng với gia vị như hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu.

Tôm sú hấp ớt xanh vị ngon quyến rũ,màu sắc đẹp mắt

- Dùng nguyên liệu trên chà xát vào mình tôm sao cho tất cả các con tôm và các mặt của con tôm đều được tiếp xúc với hỗn hợp này. Lần lượt xếp tôm vào giá hấp, nếu còn hỗn hợp ớt xanh và gia vị thì phủ lên trên mặt tôm.

- Nên dùng bia làm nước hấp tôm, để tôm được dậy mùi và có màu đỏ đặc trưng, vò giòn. Bạn chỉ cần dùng 1 lon bia là đủ để hấp 400g tôm sú rồi. Bắc nồi hấp lên bếp, đun vừa lửa cho đến khi thấy tôm chuyển màu đỏ đều, dậy mùi thơm là có thể bắc ra và bày ra đĩa

- Để đĩa tôm hấp ớt xanh được bắt mắt và cuốn hút bạn có thể dùng lá thì là lót dưới đáy đĩa bày tôm lên trên, tỉa bông hoa ớt xanh đặt giữa đĩa tôm. Tôm nên được ăn nóng và chấm cùng mù tạt, nước maggi.

Với cách hấp tôm của món ngon mỗi ngày thì bạn không khó để có thể chế biến món này thành công đúng không nào. Hãy thực hiện ngay để gia đình được thưởng thức nhé.

Theo Nau.vn

Mực chiên bơ giòn ngon béo ngậy

Bật mí cách làm món mực chiên bơ giòn ngon béo ngậy như nhà hàng. Đừng bỏ lỡ bí quyết chế biến món này để trở thành món tủ của mình khi đãi người thân và bạn bè.

Nguyên liệu cho món mực chiên bơ

Nguyên liệu món chiên mực cho 4 người ăn gồm

Mực tươi: 1kg

- Bơ: 1 hộp nhỏ

- Bột chiên xù, bột chiên giòn, bột ngô

- Trứng gà: 2 quả

- Dầu ăn

- Xà lách và ớt chuông, tỏi

Bơ là nguyên liệu không thể thiếu cho món mực chiên bơ thơm, giòn

Chuẩn bị cho món mực chiên bơ

- Mực sau khi làm sạch, khía hoa ( khía thành các đường chéo song song nhau 2mm , dọc và ngang thân con mực để thành hình quả trám). Rồi cắt thành miếng 3 x 3 cm

- Hành tỏi sau khi băm nhỏ đem cho vào ướp với mực cùng gia vị, mì chính, hạt tiêu. Trứng gà sau khi bỏ lòng trắng cũng cho vào bát mực trộn đều cùng bột ngô và bột chiên giòn nữa.

- Khi thấy miếng mực được ngâm trong hỗn hợp sền sệt thì bạn gắp ra từng miếng và lần lượt thả vào bát bột chiên xù, lật đi, lật lại để miếng mực thấm hút hạt bột chiên xù bám đều trên thân miếng mực đó, gắp để riêng ra 1 chiếc đĩa khác. Làm như vậy cho đến khi hết những miếng mực đã tẩm ướp trước đó.

Mực chiên bơ thơm ngon cực thích hợp cho buổi chiêu đãi bạn bè và người thân

Cách làm món mực chiên bơ

Bắc chảo lên bếp, chờ cho mỡ nóng già. (càng ngập mỡ càng tốt). Rán vàng rồi vớt ra cho ráo mỡ. Cho bơ vào 1 chả khác, đun nóng, thả tỏi đập nhỏ vào, phi cho thơm và có màu vàng thì tắt lửa , dùng thìa múc nước bơ đó rưới lên các miếng mực.

Trình bày và thưởng thức món mực chiên bơ đúng cách

Dưa chuột,cà chua tỉa hoa xếp xung quanh đĩa mực. Xà lách trải dưới đĩa rồi gắp mực thẻ lên trên.

Để món ngon mỗi ngày trở nên hoàn hả nên ăn nóng chấm với nước mắm chua ngọt.

* Nước sốt chua ngọt:

Mỡ phi hành tỏi nửa bát nước con 2 thìa dấm 1 thìa đường 1ít gia vị, tương ớt. Đun sôi,xuống bột đao có vị chua ngọt, sanh sánh.

Theo Nau.vn

Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn Nếu đã từng thưởng thức món xôi vò chắc hẳn bạn sẽ muốn ăn nó mãi.Với cách nấu đơn giản sau đây sẽ giúp bạn giải tỏa cơn thèm khát xôi vò bất cứ lúc nào. Vị xôi vò tự nấu đảm bả không hề thua các hàng quán thứ thiệt bạn vẫn hay ăn đâu nhé. Nguyên liệu cho món xôi vò...