Tôm xào sả cay
Tôm xào sả cay là một món ăn ngon, sử dụng nguyên liệu sả có tác dụng chữa được nhiều bệnh như đầy bụng, cảm cúm.
NGUYÊN LIỆU
Tôm sú: 300g
Ớt hiểm: 3 trái
Ớt sừng: 1 trái
Sả: 2 cây
Tỏi băm, sả băm, ngò rí
SƠ CHẾ
Video đang HOT
- Tôm lấy chỉ lưng, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi. Ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon với 1/3 m muối, 1M dầu điều, 1/2m tiêu, 1m tỏi băm, 1M sả băm , trộn đều khoảng 15 phút.
- Sả cắt xéo dày 2mm. Ớt hiểm băm nhuyễn. Ớt sừng cắt lát.
THỰC HIỆN
Phi thơm tỏi và sả băm, chỉnh lửa lớn rồi cho tôm vào xào chín, thêm sả cắt lát, ớt cắt lát và ớt băm vào đảo đều rồi tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Múc tôm ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
MÁCH NHỎ
- Chọn tôm sú tươi, vỏ bóng, màu xanh trong thì tôm xào xong sẽ có màu đỏ đẹp.
- Khi xào hải sản nên để lửa lớn để khử mùi tanh của hải sản.
Súp nghêu chua cay
Súp nghêu chua cay là món ăn khai vị, ngon, dễ nấu và tất nhiên là giàu chất dinh dưỡng.
NGUYÊN LIỆU
Nghêu: 1,5kg
Đậu hũ trắng: 1 miếng
Nấm rơm: 50g
Bắp hạt: 50g
Đậu bi: 50g
Ngò rí: 3 cây
Tỏi: 2 tép
Tương ớt, tương cà
Bột năng, tiêu
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Nghêu rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra gỡ lấy thịt, lọc lấy lít nước luộc nghêu.
- Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Hòa tan 3M bột năng với chén nước.
- Đậu hũ cắt hạt lựu. Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch, cắt hạt lựu. Đậu bi, bắp hạt rửa sạch, để ráo.
THỰC HIỆN
- Cho vào nồi lít nước và lít nước luộc nghêu, cho nấm rơm, bắp hạt và đậu bi vào đun sôi.
- Phi thơm tỏi, cho nghêu vào xào, nêm 1M tương ớt, 1M tương cà, xào thơm rồi trút qua nồi súp. Đợi sôi lại, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon, giảm lửa rồi đổ nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho nước súp sánh lại, thêm đậu hũ vào rồi tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Múc súp ra chén, rắc thêm tiêu và ngò rí, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Muốn nghêu nhả sạch cát, ngâm nghêu qua 1 đêm trong nước vo gạo hoặc nước có pha ít muối.
- Luộc nghêu với lửa nhỏ, khi nghêu há miệg là nghêu vừa chín tới.
Nui trộn cá ngừ Mang phong cách chế biến theo kiểu Tây, nui trộn cá ngừ là món ăn có hương vị thơm ngon, lạ miệng, hơn nữa lại dễ làm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho các bé, ăn hoài mà không thấy ngán. NGUYÊN LIỆU Nui tròn loại nhỏ: 80g Cà chua: 1 trái Dưa leo: 1/2 trái Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!

Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính

Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè
Có thể bạn quan tâm

Đời cơ cực của 3 tài tử lừng lẫy đóng phim 'Ván bài lật ngửa'
Sao việt
23:29:39 17/05/2025
Đòi nợ bằng cách cướp tài sản, hai đối tượng bị bắt
Pháp luật
23:10:40 17/05/2025
Xuất hiện bom tấn đánh bại toàn bộ phim Việt chiếm top 1 phòng vé, hot đến mức ai nghe tên cũng muốn đi xem
Phim châu á
23:09:30 17/05/2025
Nga - Ukraine lần đầu đàm phán sau 3 năm: Bế tắc chưa thể khơi thông
Thế giới
23:07:13 17/05/2025
Biết bố mẹ cho riêng vợ mảnh đất, chồng tôi kiên quyết đòi ly hôn
Góc tâm tình
23:03:08 17/05/2025
Chàng rể Tây trúng 'tiếng sét ái tình', chinh phục 2 năm mới lấy được vợ Việt
Tv show
22:18:47 17/05/2025
Tổng thống Donald Trump chê Taylor Swift
Sao âu mỹ
22:13:54 17/05/2025
Mỹ nhân sở hữu visual siêu thực bị chê rẻ tiền, nhận loạt chỉ trích vì hình ảnh quấy rối tình dục
Nhạc quốc tế
22:01:40 17/05/2025
Con gái huyền thoại Lý Tiểu Long nỗ lực hoàn thành giấc mơ của cha
Netizen
21:51:55 17/05/2025
Lamine Yamal đối đầu Messi trước World Cup 2026
Sao thể thao
21:49:52 17/05/2025