Tổng hợp các cách làm các món nộm thanh mát mùa hè

P.V16:22 02/05/2021

Cách làm các món nộm dưới đây rất đơn giản, rất thích hợp để ăn vào mùa hè. Các bạn thực hiện ngay để cải thiện mâm cơm gia đình nhé!

Món nộm chua chua, ngọt ngọt, thanh thanh rất thích hợp để ăn vào mùa hè. Cách làm các món nộm cũng rất đơn giản nhé, chắc chắn những thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích đấy. Tham khảo ngay và thực hành nhé!

Các làm các món nộm 1: Nộm xoài xanh và tai lợn

Nguyên liệu cần có cho cách làm các món nộm 1:

- Tai lợn: 1-2 cái;

- Cà rốt: 1 củ;

- Xoài xanh: 1 quả;

- Rau húng quế, rau răm;

- Mước mắm, đường, muối;

- Lạc, vừng rang thơm giã nhỏ.

Các bước thực hiện cách làm các món nộm 1

Bước 1: Tai lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc các bạn cho thêm vào một thìa nhỏ giấm. Không nên quá đun lâu, tai lợn mất giòn, không ngon. Khi tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.

Bước 2: Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái thành sợi.

Bước 3: Rau húng, rau răm, rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ cỡ 1 cm.

Bước 4: Pha hỗn hợp nước nộm theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm với 1 nước. Trộn đều nước và đường cho tan hết, thêm nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên các bạn không cần thêm giấm hay chanh. Ớt quả thái nhỏ. Cho xoài, ớt, cà rốt và tai lợn vào xóc đều với nước nộm.

Thực hiện cách làm các món nộm 1

Video đang HOT

Bước 5: Trước khi ăn các bạn trộn rau húng, rau răm vào đĩa nộm tai lợn, bên trên rắc một ít lạc, vừng.

Cách làm các món nộm 2: Dưa chuột, cà rốt với tôm thịt

Nguyên liệu cần có cho cách làm các món nộm 2:

- Dưa chuột: 1 đến 2 quả;

- Cà rốt nhỏ: 1 củ;

- Tôm: 100g;

- Thịt nạc hay thịt ba chỉ: 100g;

- Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê;

- Nước mắm ngon: 2 thìa cà phê;

- Nước lọc: 2 thìa cà phê;

- Đường: 2 thìa cà phê;

- Muối: 1 thìa cà phê;

- Lạc rang chín, giã nhuyễn.

Các bước thực hiện cách làm các món nộm 2

Bước 1: Cà rốt bào sợi, ướp với nửa thìa cà phê muối, trộn đều để khoảng 15 phút. Sau đó, mang găng tay nilon bóp cà rốt cho ra bớt nước, rũ cho cà rốt tơi ra.

Bước 2: Dưa chuột rửa thật sạch, để nguyên vỏ, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ, ướp với nửa thìa cà phê muối, dùng tay trộn thật đều. Dùng tay bóp hết nước ở dưa leo, để dưa leo được khô.

Bước 3: Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen rồi luộc chín. Luộc chín thịt, thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Pha nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh trộn lẫn với với nhau, nêm lại tùy theo sở thích của bạn. Trộn lẫn cà rốt, tôm, dưa leo, thịt vào bát to, đổ bát nước mắm để trộn nộm vào, trộn đều. Có thể thêm rau thơm, hoặc rau húng thái nhỏ vào nộm. Lúc ăn rắc lạc đã giã lên trên bề mặt nộm.

Thành phẩm của cách làm các món nộm 2

Cách làm các món nộm 3: Xu hào thịt bò khô

Nguyên liệu cần có cho cách làm các món nộm 3:

- Su hào: 1 củ;

- Cà rốt: 1 củ;

- Thịt bò khô: 100g;

- Lạc: 50g;

- Rau mùi, kinh giới;

- Chanh, ớt, dấm, gia vị.

Các bước thực hiện cách làm các món nộm 3

Bước 1: Nạo su hào và cà rốt thành sợi, trộn su hào và cà rốt với dấm và muối. Sau khoảng 2 phút, vắt bỏ nước. Rang lạc sau đó giã dập vừa phải.

Bước 2: Hòa nước trộn nộm gồm muối, nước chanh, đường, vị chua ngọt (1). Sau đó các bạn trộn su hào, cà rốt với nước (1) ở trên ở trên rồi cho thêm thịt bò khô, lạc rang, rau mùi và rau kinh giới.

Bước 3: Trộn su hào, cà rốt với dấm và muối, lạc rang giã nhỏ vừa phải. Thịt bò khô xé nhỏ, trộn su hào, cà rốt với lạc, thịt bò. Bạn có thể trộn rau mùi, kinh giới ăn với nộm.

Làm món nộm xu hào thịt bò khô

Lên Sơn La khám phá món ăn đặc sản từ hoa ban

Hoa ban không chỉ mang vẻ đẹp tinh khiết, tượng trưng cho núi rừng hoang sơ mà qua bàn tay chế biến khéo léo của người Thái ở Sơn La còn trở thành những món ăn đặc sắc.

Đến với thành phố Sơn La trong những ngày tháng 3, du khách không chỉ thỏa thích ngắm những rừng ban trắng khắp núi đồi, mà còn được thưởng thức ẩm thực chế biến từ hoa ban, là những món ăn dân dã mang đậm hương vị của núi rừng.

Món ăn từ hoa ban thành đặc sản, được dọn lên mâm, với hương vị thanh ngọt, mùi thơm của hoa ban trong từng món ăn đã để lại ấn tượng sâu đậm với mỗi du khách dù chỉ một hoặc nhiều lần thưởng thức.

Để có những bông hoa ban tươi, ngon chế biến món ăn hàng ngày, người phụ nữ Thái ở Sơn La phải thức dậy từ khi mặt trời còn chưa ló rạng, hái những bông hoa ban còn đọng sương sớm

Mỗi bông hoa đều được lựa chọn kỹ càng, chế biến từ 3 - 5 món ăn chính và vài món ăn phụ trong mâm cơm của người dân tộc Thái

Hoa ban sau khi hái về...

Được rửa sạch nhẹ nhàng...

Để đảm bảo cánh hoa không nhàu nát

Hoa ban khi được chế biến, kết hợp với măng đắng, rau rừng...

và kết hợp với các loại gia vị của dân tộc như mắc khén, tỏi, ớt, sả và các loại rau thơm...

Để nấu được những món ăn từ hoa ban, người chế biến phải có sự tinh tế và khéo léo...

Từ lúc cho gia vị, hay trần qua nước nóng đều ở độ vừa đủ... không sẽ làm mất đi hương vị của hoa ban

Từ hoa ban, có thể làm nhiều món ăn đặc sắc

Từ các món xào, hấp, đồ, nộm hoa ban tới vò nát trộn thịt băm, nhồi cá, gà nướng, hầm móng giò và nhất là bát nước chấm chẩm chéo được bà con đồng bào Thái rất ưa chuộng, truyền từ đời này qua đời khác

Món nộm và món nướng là 2 món chính được đồng bào người dân tộc Thái và du khách ưa thích

Bởi vẫn giữ được hương vị hơi chát mà thanh ngọt của hoa ban

Món ăn chế biến từ hoa ban đã thành đặc sản, được dọn lên mâm cùng với chén rượu nồng

Hương vị thanh ngọt, mùi thơm của hoa ban trong từng món ăn đã để lại ấn tượng khó quên với mỗi du khách khi thưởng thức

Từ những bông hoa ban trắng mộc mạc, dưới đôi bàn tay khéo léo, chế biến công phu của người phụ nữ Thái đã trở thành những món ăn đặc trưng, độc đáo của núi rừng Tây Bắc; góp phần tạo nên sự phong phú, đa dạng trong văn hóa ẩm thực của các dân tộc, mời gọi du khách đến với Sơn La.

Mai là Rằm tháng Chạp và đây là những món ăn trong mâm cỗ cúng mà chị em có thể thao tác theo phong cách eat clean: Quyết tâm healthy thì phải thử luôn! Một mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp khó có thể healthy 100% nhưng nếu chị em muốn, có vài cái tên vẫn có thể chế biến dành riêng cho hội đang ăn kiêng mà vẫn chuẩn thuần phong mỹ tục. " Tầm này còn kiêng khem, giảm cân gì nữa! " là câu cửa miệng của không ít chị em vào thời điểm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt dưa chuột món ăn mùa hè nước cốt chanh món nộm nấu ăn ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025

Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.

Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm

10:44:20 06/05/2025

Không cần cầu kỳ, mỗi ngày chỉ cần một đĩa rau mùa hè thanh mát là cả nhà vừa ngon miệng, vừa giảm hỏa trong người.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên

05:59:43 06/05/2025

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali - khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp.

Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật

05:58:28 06/05/2025

Những món ăn này không chỉ nấu đơn giản mà hương vị lại rất ngon và còn có tác dụng bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.