Trẻ em trên thế giới ăn gì trong bữa cơm bán trú?

Mai Thị Diễm20:09 20/03/2019

Khẩu phần ăn trưa tại trường của trẻ em trên thế giới không giống nhau. Bên cạnh việc ăn trưa tại nhà bếp của trường, ở một số nơi, trẻ em sẽ mang đồ ăn chuẩn bị từ nhà đến lớp.

Mỹ: Thực đơn cho bữa trưa của học sinh tiểu học tại Mỹ khá đa dạng. Khẩu phần ăn đủ chất dinh dưỡng gồm tinh bột, chất xơ, vitamin. Trong khay cơm trưa tại một trường tiểu học ở Kingston, New York, có súp lơ xanh, cà rốt, sữa, chuối, đào ngâm, bánh mì, thịt viên.

Nhật Bản: Một số trường học ở Nhật cho phép học sinh tiểu học tự mang cơm từ nhà đến lớp. Ngoài ra, các trường khác đều có nhà bếp riêng phục vụ bữa trưa cho học sinh. Nguồn thực phẩm, quy trình chế biến, đồ đựng đều được tuân theo quy chuẩn nghiêm ngặt trước khi đến bàn trưa của các em. Thực đơn ăn trưa tại một trường học ở Moriyama, Nhật Bản gồm có cơm trắng, rau xanh, cam và súp.

Trung Quốc: Các em nhỏ tại một trường học ở tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, thường tập trung ăn trưa theo nhóm. Mỗi nhóm gồm gần 10 em, suất ăn trưa của các em được đựng trong khay giống nhau gồm có lạc, cơm trắng, rau củ.

Singapore: Bữa trưa của học sinh tiểu học tại Singapore khá đơn giản nhưng vẫn đủ dinh dưỡng với bát salad tổng hợp gồm ngũ cốc trộn trái cây, rau xanh, rưới sốt, ăn kèm cùng bánh mì.

Video đang HOT

Indonesia: Tại Jakarta, một số trường học cho phép học sinh mang đồ ăn chuẩn bị từ nhà đến lớp để ăn trưa. Phụ huynh sẽ làm hộp cơm gọn gàng cho các bé. Một gia đình tại Jakarta chuẩn bị bữa trưa cho con gồm cơm, súp thịt viên, đậu phụ, và rau.

Ấn Độ: Trong giờ ăn trưa tại một trường học ở Jammu, Ấn Độ, các em học sinh xếp hàng để nhận phần ăn từ nhà bếp, sau đó đựng trong hộp hoặc bát các em tự chuẩn bị từ nhà. Khẩu phần ăn trưa tại ngôi trường ở Jammu là xôi gấc.

Cũng ở Jammu, một trường học khác cho phép học sinh tự chuẩn bị bữa trưa từ nhà. Suất ăn trưa của một em học sinh tiểu học tại đây gồm có bánh mì dẹt, xoài, củ cải.

Palestin: Trong một bữa trưa tại trại tị nạnJenin, Palestin, các em học sinh chừng 7-10 tuổi xếp hàng chờ nhận đậu xanh từ quầy hàng của cơ quan cứu trợ thuộc Liên Hợp Quốc.

Anh: Trái với bữa ăn đạm bạc của trẻ em trại tị nạn tại Palestin, các em học sinh tiểu học ở London (Anh) được cung cấp bữa trưa đủ chất dinh dưỡng với các món đa dạng. Bánh mì, cơm trắng, mì ống thịt băm, sữa, hoa quả theo mùa… là một trong nhiều món của thực đơn bữa trưa tại trường tiểu học ở thủ đô nước Anh.

Tây Ban Nha: Bữa ăn của học sinh tiểu học tại Barcelona hay Real Marid (Tây Ban Nha) được đặc biệt chú trọng. Khẩu phần ăn của các em được chuyên gia dinh dưỡng trường sắp xếp hợp lý, các công đoạn chuẩn bị, chế biến được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo suất ăn của các em nhỏ phải sạch sẽ, chuẩn vị.

Theo Business Insider

Điện Biên triển khai thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học bán trú

Ngày 11/01/2019, "Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng" đã được triển khai đến 22 trường tiểu học bán trú tỉnh Điện Biên.

Hội nghị do Sở Giáo dục & Đào tạo (GDĐT) tỉnh Điện Biên phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức, với sự chỉ đạo trực tiếp từ đại diện Bộ GDĐT, cùng sự tham dự của lãnh đạo Sở GDĐT tỉnh Điện Biên; lãnh đạo và chuyên viên các Phòng GDĐT, Ban Giám hiệu và cán bộ phụ trách công tác bán trú cùng đại diện Hội Phụ huynh học sinh các trường tiểu học bán trú tại địa phương.

Ông Đào Thái Lai - Trưởng phòng Giáo dục tiểu học, Sở GDĐT tỉnh Điện Biên phát biểu tại Hội nghị.

Tại Hội nghị, đại diện Ban Dự án đã giới thiệu đến các đại biểu Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng - Thuộc dự án Bữa ăn học đường do Công ty Ajinomoto Việt Nam khởi xướng và phát triển từ năm 2012, với sự tư vấn và hỗ trợ sâu sắc về mặt chuyên môn của Viện Dinh dưỡng quốc gia - Bộ Y tế và sự phối hợp triển khai của Bộ GDĐT.

Phần mềm không chỉ mang đến cho các trường những thực đơn phong phú, đa dạng, đầy đủ dưỡng chất, với 360 món ăn không lặp lại tạo thành một ngân hàng gồm 120 thực đơn cho các trường luân phiên thay đổi. Sử dụng phần mềm, các trường còn có thể tự tạo thực đơn cân bằng dinh dưỡng bằng cách kết hợp các món ăn sẵn có trong ngân hàng,hoặc sử dụng các nguyên liệu tại địa phương;tính toán vf quản lý chi phí bữa ăn của học sinh.

Phần mềm được cung cấp hoàn toàn miễn phí tại website www.buaanhocduong.com.vn. Mỗi trường tiểu học bán trú đăng ký một tài khoản để sử dụng đầy đủ các chức năng trong phần mềm.

Đại diện Công ty Ajinomoto Việt Nam - ông Nguyễn Văn Luyện chia sẻ về các nội dung của Dự án Bữa ăn học đường.

Theo đại diện Ban Dự án, sau hội nghị, Công ty Ajinomoto Việt Nam sẽ cử nhân viên đến thăm các trường nhằm tư vấn, giải đáp thắc mắc cho các trường trong quá trình áp dụng phần mềm cũng như bộ áp phích, mang lại hiệu quả cho công tác bán trú.

Cũng trong khuôn khổ Dự án Bữa ăn học đường, các nội dung khác đang được triển khai song song với Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡn, gồm: Bộ áp phích minh họa "3 phút thay đổi nhận thức" và "Bếp ăn mẫu bán trú". Bộ áp phích minh họa với những hình ảnh trực quan sinh động giúp các em học sinh dễ dàng tiếp thu kiến thức về giá trị dinh dưỡng, lợi ích của thực phẩm đối với sức khỏe, tạo nền tảng hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho các em. Mô hình bếp ăn mẫu một chiều được xây dựng theo tiêu chuẩn Nhật Bản, với những trang thiết bị hiện đại, giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tiết kiệm chi phí và nhân công; và cũng là nơi để cho các trường và đơn vị trên toàn quốc đến tham quan, học tập và áp dụng.

Giờ ăn trưa tại trường tiểu học Âu Cơ (Q. Tân Phú, TP. HCM) với khẩu phần ăn được chuẩn bị theo phần mềm.

Kể từ khi được khởi xướng và năm 2012, Dự án nhận được sự hỗ trợ từ các cơ quan chuyên môn đầu ngành, cũng như sự đông tình, ủng hộ từ các nhà trường, phụ huynh và học sinh.Tính đến tháng 11 năm 2018, Dự án "Bữa ăn Học đường" đã được triển khai đến 46 tỉnh thành với 2.997 trường tiểu học bán trú trên toàn quốc đã và đang triển khai các nội dung của Dự án trong công tác bán trú.Hiện, Công ty Ajinomoto Việt Nam đang nỗ lực để các nội dung của Dự án sớm được triển khai đến 63 tỉnh thành trên toàn quốc, tạo điều kiện cho toàn bộ học sinh tiểu học bán trú trên cả nước có thể thưởng thức những bữa trưa cân bằng dinh dưỡng, đa dạng và ngon miệng; từ đó cải thiện tầm vóc và thể lực cho các em - những mầm non tương lai của đất nước./.

Theo vov

Lào Cai sẽ đầu tư xóa hàng trăm phòng học tạm Tỉnh Lào Cai đầu tư 380 tỷ đồng (chủ yếu từ nguồn sự nghiệp giáo dục ngân sách địa phương) để xây dựng 714 phòng học, 148 công trình nhà ăn, bếp trong năm 2019 và 2020. Đây là nội dung Kế hoạch đầu tư xây dựng phòng học (xóa phòng học tạm) và nhà ăn, bếp trên địa bàn tỉnh Lào Cai...