Trổ tài làm cơm tối với gỏi rau muống tôm

Gỏi là món ăn ngon , những ngày thảnh thơi, hãy dành ít thời gian làm món gỏi rau muống tôm thanh mát cho cả gia đình.

Trổ tài làm cơm tối với gỏi rau muống tôm - Hình 1
Ảnh minh họa

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Rau muống bỏ lá (1 bó)

- Tôm tươi (200gr)

- Đậu phộng rang sẵn (50gr)

- Rau kinh giới (50gr)

- Gia vị: Chanh, tỏi, ớt, nước mắm, đường, bột ngọt

Cách thực hiện:

Video đang HOT

- Rau muống nhặt bỏ lá hoặc nếu không có thời gian thì mua rau muống cọng, sau đó dùng dao chẻ nhỏ dọc thân rau muống. Rau muống sau khi mua về thì nhặt bỏ phần lá và lấy phần cọng để riêng, rồi dùng dao bào chẻ rau muống ra thành từng cọng nhỏ. Ngâm vào nước muối loãng pha với một ít nước chanh trong 5 phút để rau muống được xanh hơn, không bị đen.

- Nhặt rau kinh giới, rửa sạch, xắt nhỏ

- Tôm tươi rửa sạch, sau đó đem hấp hoặc luộc chín. Tuy nhiên, nên hấp để giữ được độ ngọt của tôm. Tôm chín để nguội và lột sạch vỏ tôm và bỏ chỉ ở lưng.

- Pha nước trộn gỏi: Dùng tỏi băm ớt băm pha với nước mắm, đường và chút xíu bột ngọt sao cho nước trộn gỏi đủ vị chua – mặn – ngọt – cay.

- Vớt rau muống để ráo xong cho vào nồi lớn để trộn gỏi, cho tiếp tôm, rau kinh giới và nước trộn gỏi vào trộn đều tay.

- Cho ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên mặt. Ăn kèm gỏi với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.

Rau muống là một loại thực phẩm tuyệt diệu cho những người đang muốn giảm cân và giảm nồng độ cholesterol trong máu một cách tự nhiên. Một nghiên cứu trên chuột chứng minh rằng ăn rau muống có thể giảm mức cholesterol và triglyceride. Triglyceride là một trong những chỉ số xét nghiệm của xét nghiệm bộ mỡ máu. Chỉ số mỡ máu triglyceride cao có thể gây xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

Một chế độ ăn hợp lý với rau muống sẽ giúp bạn hấp thụ đến 13 chất chống oxy hóa khác nhau có khả năng ngăn ngừa ung thư. Những chất chống oxy hóa này giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Các chất trong rau muống rất có ích trong việc ngăn ngừa ung thư trực tràng, ung thư dạ dày, ung thư da và ung thư vú. Với những giá trị dinh dưỡng và thuộc tính chữa bệnh của mình, rau muống xứng đáng là một loại rau thân thiện cho sức khỏe.

Canh dưa chua thì ai cũng biết, nhưng nâng tầm lên "cực phẩm" thì phải thử ngay cách này

Mùa lạnh mà có món canh dưa chua nóng hổi ăn với cơm thì quá đỉnh rồi!

Nguyên liệu:

1 bát dưa cải muối chua

1 miếng đậu phụ

1 miếng tiết luộc (tiết vịt hoặc tiết lợn)

Vài quả ớt, hành lá, gừng, tỏi, dầu ăn, nước tương.

Cách làm:

Chuẩn bị các nguyên liệu, dưa thái miếng vừa ăn.

Canh dưa chua thì ai cũng biết, nhưng nâng tầm lên cực phẩm thì phải thử ngay cách này - Hình 1

Tiết và đậu phụ thái miếng vừa ăn. Hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi, ớt thái nhỏ. Đun sôi một nồi nước trong nồi sau đó cho tiết vào luộc qua rồi vớt ra.

Canh dưa chua thì ai cũng biết, nhưng nâng tầm lên cực phẩm thì phải thử ngay cách này - Hình 2

Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho hành, gừng, tỏi và số ớt băm vào xào thơm. Đổ dưa chua vào xào cùng với 30ml nước tương cho đến khi dưa săn lại.

Canh dưa chua thì ai cũng biết, nhưng nâng tầm lên cực phẩm thì phải thử ngay cách này - Hình 3

Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút. Cho tiết và đậu phụ vào cùng chút muối, hạt nêm và đun sôi khoảng 3 phút là được. Thêm phần ớt còn lại vào cùng hành lá thái nhỏ là xong.

Canh dưa chua thì ai cũng biết, nhưng nâng tầm lên cực phẩm thì phải thử ngay cách này - Hình 4

Thành phẩm:

Một bát canh dưa chua nấu tiết và đậu phụ có vị chua ngọt mềm mịn. Món ăn nóng ấm, kích thích ăn ngon miệng mà còn giúp bổ sung sắt hiệu quả cho cơ thể. Vì vậy, bạn hãy bỏ túi công thức này để các thành viên trong gia đình luôn có một món ăn ngon và đủ chất.

Canh dưa chua thì ai cũng biết, nhưng nâng tầm lên cực phẩm thì phải thử ngay cách này - Hình 5

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Điểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thửĐiểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thử
05:56:15 16/05/2025
Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'
06:09:22 16/05/2025
Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻCách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ
06:10:10 16/05/2025
Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đãHôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã
17:47:15 16/05/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắtHôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắt
16:45:46 15/05/2025
Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giảnCách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản
05:57:15 16/05/2025
Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhàCách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà
11:23:12 16/05/2025
4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta
05:51:12 17/05/2025

Tin đang nóng

Ngân 98 đến nhà đối chất Ngân Collagen vụ kiểm nghiệm, nhân viên bị soi nói dối?Ngân 98 đến nhà đối chất Ngân Collagen vụ kiểm nghiệm, nhân viên bị soi nói dối?
09:34:27 17/05/2025
Khởi tố 4 bác sĩ, 1 công an vụ chi hàng trăm triệu "chạy" chứng chỉ nghề yKhởi tố 4 bác sĩ, 1 công an vụ chi hàng trăm triệu "chạy" chứng chỉ nghề y
11:04:31 17/05/2025
Dược sĩ Tiến lên tiếng gấp thông tin bị bắtDược sĩ Tiến lên tiếng gấp thông tin bị bắt
09:09:14 17/05/2025
Hoa hậu nổi tiếng cả nước, quê Hải Phòng: "Họ trực ở nhà tôi và làm những việc rất kinh khủng"Hoa hậu nổi tiếng cả nước, quê Hải Phòng: "Họ trực ở nhà tôi và làm những việc rất kinh khủng"
11:23:00 17/05/2025
Được Quang Hải tặng siêu xe chục tỷ, Chu Thanh Huyền bị "soi" vòng 2 lùm lùm, lên top tìm kiếm với từ "mang thai"Được Quang Hải tặng siêu xe chục tỷ, Chu Thanh Huyền bị "soi" vòng 2 lùm lùm, lên top tìm kiếm với từ "mang thai"
09:06:23 17/05/2025
Vụ 2 người đàn ông tử vong ở Bình Chánh: Mâu thuẫn trong lúc nhậuVụ 2 người đàn ông tử vong ở Bình Chánh: Mâu thuẫn trong lúc nhậu
10:46:03 17/05/2025
Tống Tổ Nhi 'lật đổ' cùng lúc Triệu Lộ Tư, Ngu Thư Hân, lứa 95 được 'viết lại'?Tống Tổ Nhi 'lật đổ' cùng lúc Triệu Lộ Tư, Ngu Thư Hân, lứa 95 được 'viết lại'?
11:10:38 17/05/2025
Cuối tuần đến nhà bạn trai, tôi sốc nặng khi thấy cảnh này ở phòng tân hônCuối tuần đến nhà bạn trai, tôi sốc nặng khi thấy cảnh này ở phòng tân hôn
12:05:59 17/05/2025

Tin mới nhất

Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

12:03:07 17/05/2025
Món cháo ếch kiểu Singapore nổi tiếng bởi thịt ếch mềm ngọt, sốt cay mặn ngọt đậm đà, thơm ngon cháo trắng mịn ăn kèm.
Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025
Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.
Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

05:54:34 17/05/2025
Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .
Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

05:53:13 17/05/2025
Để đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các dưỡng chất từ rau cải xanh mà không làm mất đi quá nhiều vitamin và khoáng chất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi chế biến loại rau này
Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

11:20:47 15/05/2025
Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.
Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

06:00:26 15/05/2025
Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Will Bulsiewicz, nice cream là món tráng miệng giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!

Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!

05:49:36 15/05/2025
Món bánh làm rất dễ mà siêu ngon. Bên ngoài giòn, bên trong mềm, ngọt và thơm ngậy, dai bởi phô mai. Bất cứ ai ăn cũng sẽ bị mê hoặc!
Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!

Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!

05:46:25 15/05/2025
Khi kết hợp gừng và sữa, bạn sẽ bất ngờ với thành phẩm món ăn mịn mượt như sữa chua hoặc tàu hũ. Ăn rất ngon lại tốt cho sức khỏe.
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

05:45:05 15/05/2025
Thực đơn ăn kiêng của Irene bao gồm cơm gạo lứt, kim chi dưa chuột, rau bina, rau đắng, canh mực. Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính

17:16:32 14/05/2025
Hương vị đậm đà, trôi cơm nhưng cũng rất cân bằng dinh dưỡng của các món ăn sẽ đem lại cho cả nhà bạn một bữa tối ngon miệng, trọn vẹn.
Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

11:13:08 14/05/2025
Đây là món ăn dùng toàn nguyên liệu phổ biến, rẻ tiền, được chế biến nhanh gọn, nấu trong khoảng 10 phút là hoàn thành.
5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè

5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè

06:04:39 14/05/2025
Những món rau này không chỉ tươi ngon theo mùa mà còn tốt cho gan và có tính chất giảm nhiệt tự nhiên , giúp bạn có một mùa hè sảng khoái.

Có thể bạn quan tâm

Kẻ từng mang án giết người sa lưới vì cho vay lãi suất 'cắt cổ' 360%/năm

Kẻ từng mang án giết người sa lưới vì cho vay lãi suất 'cắt cổ' 360%/năm

Pháp luật

15:02:10 17/05/2025
Cho vay tiền với lãi suất cắt cổ lên đến 360%/năm, Bùi Quang Tú đã bị công an bắt. Điều đáng nói, Tú từng có 2 tiền án, tiền sự về tội Cố ý gây thương tích và Giết người .
Triệu Lệ Dĩnh dẫn đạo diễn về nhà riêng đọc kịch bản khuya, con trai thái độ sốc

Triệu Lệ Dĩnh dẫn đạo diễn về nhà riêng đọc kịch bản khuya, con trai thái độ sốc

Sao châu á

14:56:08 17/05/2025
Triệu Lệ Dĩnh vướng nghi vấn tái hôn với đạo diễn Triệu Đức Dận. Cả hai thường xuyên xuất hiện bên nhau trong các sự kiện không mang tính công việc, thậm chí có lần Triệu Lệ Dĩnh bỏ cả lễ trao giải Hoa Biểu để hẹn hò cùng đạo diễn hơn 5...
Hóa ra đây chính là lý do Justin Bieber tiêu tán sạch 7.700 tỷ đồng, lâm cảnh vỡ nợ đến bờ vực phá sản

Hóa ra đây chính là lý do Justin Bieber tiêu tán sạch 7.700 tỷ đồng, lâm cảnh vỡ nợ đến bờ vực phá sản

Sao âu mỹ

14:56:04 17/05/2025
Theo tờ Page Six, lý do khiến Justin Bieber lâm cảnh khủng hoảng, gặp khó khăn tiền bạc đến từ sau khi anh hủy chuyến lưu diễn Justice vào năm 2022 vì vấn đề sức khỏe.
Các nạn nhân không ngờ tới trong drama "cắm sừng" giữa Wren Evans và Lim Feng, trong đó có 1 người yêu cũ

Các nạn nhân không ngờ tới trong drama "cắm sừng" giữa Wren Evans và Lim Feng, trong đó có 1 người yêu cũ

Nhạc việt

14:52:46 17/05/2025
Ồn ào tình ái giữa Wren Evans - Lim Feng - Mi Nga khiến giới trẻ hóng đến mức không dám buông bỏ điện thoại xuống
Miss World náo loạn vì loạt người đẹp liên tiếp bỏ thi, Ý Nhi gặp bất lợi?

Miss World náo loạn vì loạt người đẹp liên tiếp bỏ thi, Ý Nhi gặp bất lợi?

Tv show

14:52:26 17/05/2025
Ý Nhi liên tục vướng vào những tranh cãi và áp lực dư luận, trong khi một số đối thủ mạnh bất ngờ rút lui, nhiều người kỳ vọng đây sẽ là cơ hội vàng cho Ý Nhi. Liệu Ý Nhi có thể vượt qua bão truyền thông và tỏa sáng đúng lúc?
Lợi ích và tác dụng phong thủy khi đặt gương trong phòng khách

Lợi ích và tác dụng phong thủy khi đặt gương trong phòng khách

Sáng tạo

14:52:18 17/05/2025
Việc đặt gương trong phòng khách không chỉ mang lại giá trị thẩm mỹ mà còn có nhiều lợi ích về phong thủy và không gian sống.
Vĩnh Thích Ăn Ngon hiếm hoi lên tiếng bức xúc, đấu khẩu Mia Lê, réo Phạm Thoại

Vĩnh Thích Ăn Ngon hiếm hoi lên tiếng bức xúc, đấu khẩu Mia Lê, réo Phạm Thoại

Netizen

14:46:08 17/05/2025
Ồn ào liên quan đến Vĩnh Thích Ăn Ngon - 1,9 triệu người theo dõi và Mia Lê - 1 triệu người theo dõi đang là từ khoá lọt top tìm kiếm phổ biến. Thậm chí, có liên quan đến cả Phạm Thoại.
Diễn viên "lùn nhất" Việt Nam được chồng Tây cưng như trứng, lóa mắt trước nhẫn kim cương cỡ khủng

Diễn viên "lùn nhất" Việt Nam được chồng Tây cưng như trứng, lóa mắt trước nhẫn kim cương cỡ khủng

Sao việt

14:39:47 17/05/2025
Mới đây, Trương Phương lại khiến cư dân mạng mắt tròn mắt dẹt khi đăng tải clip khoe cận cảnh chiếc nhẫn kim cương cỡ khủng đeo trên tay do ông xã mua tặng.
Xe tay ga thương hiệu Ý được nâng cấp tại Việt Nam, sẽ tắt máy khi bị đổ

Xe tay ga thương hiệu Ý được nâng cấp tại Việt Nam, sẽ tắt máy khi bị đổ

Xe máy

14:35:33 17/05/2025
Vespa Sprint và Primavera 2025 được nâng cấp trong thiết kế, tiện nghi và công nghệ an toàn, đồng thời giá bán cũng tăng 2-6 triệu đồng so với bản trước.
Phim Hàn 18+ lập kỷ lục 6 năm mới có 1 lần, nam chính đẹp mê mẩn nhưng nhìn mặt là thấy buồn cười

Phim Hàn 18+ lập kỷ lục 6 năm mới có 1 lần, nam chính đẹp mê mẩn nhưng nhìn mặt là thấy buồn cười

Phim châu á

14:32:51 17/05/2025
Bộ phim 18+ đang gây bão phòng vé Hàn Quốc không chỉ phá kỷ lục về lượng người xem mà còn khiến khán giả bàn tán sôi nổi.
Mỹ nam Trung Quốc là "hoàng tử nước mắt" gây sốt: Cả thế giới có lỗi khi anh khóc, phim mới nhất định phải xem

Mỹ nam Trung Quốc là "hoàng tử nước mắt" gây sốt: Cả thế giới có lỗi khi anh khóc, phim mới nhất định phải xem

Hậu trường phim

13:57:06 17/05/2025
Tiêu Chiến không chỉ khoe nhan sắc đỉnh mà còn khiến khán giả cảm nhận được sự đau khổ tột cùng của nam chính Uông Tàng Hải