Trời lạnh ăn cơm với gà rang cay là ngon miễn chê

Gà rang là món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn gia đình, mặc dù vậy để chế biến được món ăn này ngon bạn cũng cần một chút bí quyết đấy.

Để làm món gà rang ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

500g thịt đùi gà

quả ớt sừng đỏ thái lát

quả ớt sừng xanh thái lát

Một ít muối, bột gừng, hạt tiêu

45ml nước tương

30ml siro đường

8g đường

20ml rượu sake

5ml giấm trắng

Một ít hành tây xay nhỏ

15ml dầu mè

Một ít hạt tiêu đen

15ml dầu ăn

Video đang HOT

Một ít ớt mảnh khô

Cách làm:

Cho nước tương, siro đường, đường, rượu, giấm vào bát rồi thêm tỏi băm, hành xay nhỏ, hạt tiêu đen vào rồi hòa tan. Thịt đùi gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với chút muối, bột gừng, hạt tiêu.

Cho thịt gà vào bát xốt gia vị rồi trộn đều. Ướp thịt gà trong xốt gia vị khoảng 30 phút. Gà sau khi ướp thêm ớt sừng thái lát vào trộn chung.

Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, rồi đổ thịt gà đã ướp vào xào săn lại. Đổ phần nước xốt ướp thịt gà vào đun chung.

Đun cho đến khi nước trong chảo gà cạn thì thêm ớt mảnh khô vào đảo chung rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Trong những ngày mưa phùn ẩm ướt và lạnh lẽo của mùa xuân, để cho bữa cơm gia đình luôn được ấm cúng thì sao chúng ta không thử làm món gà rang cay này nhỉ? Thịt gà mềm ngon đậm đà, ăn cùng với cơm thì quá hợp.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Blognaver.com

Bỏ túi công thức gà Kung Pao cay ngon đậm đà trứ danh đất Tứ Xuyên Bây giờ không cần đến Tứ Xuyên xa xôi bạn cũng có thể chế biến món gà Kung Pao ngon đúng điệu nhờ công thức dưới đây. Nguyên liệu: 150 -200g thịt đùi gà bát con đậu phộng rang muối 2 nhánh boa rô 6 trái ớt khô 7 thìa súp dầu thực vật 1 thìa cà phê tiêu Một nhúm nhỏ muối...