Trời oi nóng, làm ngay 3 món chè giải nhiệt ai cũng khen đảm đang, chồng con ăn mấy bát vẫn thèm

Mai Hương06:16 17/07/2023

Nhâm nhi bát chè mát lạnh, ngọt lịm là lựa chọn tuyệt vời trong ngày hè nóng nực.

Chè đậu ván

Nguyên liệu món chè đậu ván:

250gr đậu ván khô

1/2kg dừa tươi

Đường cát

2 thìa canh bột năng

Lá dứa

Chè đậu ván

Hướng dẫn cách làm chè đậu ván:

Bước 1:

Đậu ván ngâm trong nước sạch khoảng 1-2 tiếng, sau đó hấp chín.

Bước 2:

Nấu đường với nước lạnh, thêm một ít muối và lá dứa đã rửa sạch để tạo hương thơm. Pha loãng bột năng với khoảng 100ml nước lọc, sau đó cho vào nồi nước đường và khuấy đều. Tiếp theo, cho đậu ván vào nồi và đảo nhẹ để đậu không bị nát.

Bước 3:

Dùng dừa tươi nạo để lấy nước cốt dừa. Cho nước cốt dừa vào nồi và đun cùng lá dứa, sữa tươi và một ít muối. Đảo đều cho đến khi nước cốt dừa sôi, sau đó tắt bếp. Sau đó, múc chè đậu ván ra ly hoặc chén và chan lên một ít nước cốt dừa. Dùng nóng.

Chè dưỡng nhan

Nguyên liệu món chè dưỡng nhan:

20gr nhựa đào

20gr bồ mễ

10gr tuyết yến

20gr kỷ tử

80gr táo đỏ

Video đang HOT

100gr nhãn nhục

400gr đường phèn

20gr hạt chia

1 bông nấm tuyết lớn

10gr quế hoa

200gr hạt sen

200gr bạch quả

1 gói rau câu dẻo

2gr rau câu giòn

100gr đường cát

3 lá dứa

Chè dưỡng nhan

Hướng dẫn cách làm món chè dưỡng nhan:

Bước 1:

Ngâm bồ mễ, nhựa đào và tuyết yến qua đêm, sau đó rửa sạch. Lá dứa cắt nhỏ. Táo đỏ cắt thành khoanh tròn và lấy bỏ hạt. Rửa sạch kỷ tử và nhãn nhục, hạt sen và bạch quả. Đun nước và luộc hạt sen và bạch quả cho đến khi mềm. Vớt ra và giữ lại nước luộc.

Bước 2:

Trộn đường cát, gói rau câu dẻo, rau câu giòn cùng một lít nước lọc, khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn. Tiếp đó bạn nấu ở lửa trung bình và khuấy đều tay, vớt bọt.

Sau khi hỗn hợp sôi, bạn đổ vào khuôn và ngâm trong nước đá để làm lạnh.

Khi thạch đã đông lại, bạn bào hoặc cắt thành sợi nhỏ.

Bước 3:

Cho khoảng 2 lít lên bếp và đun sôi.

Khi nước sôi bạn thêm đường phèn, hạt sen, bạch quả, táo đỏ, nước luộc ở bước một.

Cuối cùng, thêm nhãn nhục và hạt chia. Đợi cho nồi chè nguội rồi thêm rau câu vào là món ăn đã hoàn thành.

Chè đậu xanh phổ tai

Nguyên liệu làm chè đậu xanh phổ tai

Rong biển: 50gr

Đậu xanh: 100gr

Đường phèn

Vani: 1 ống

Chè đậu đen phổ tai

Hướng dẫn cách làm món chè đậu xanh phổ tai:

Bước 1:

Ngâm lá rong biển tươi trong nước pha muối loãng, rửa sạch và cắt sợi. Đối với đậu xanh, ngâm với nước ấm trong khoảng 2 tiếng để nở. Sau đó, vớt đậu xanh ra để ráo nước.

Bước 2:

Đặt đậu xanh vào nồi cơm điện và hấp cho đến khi chín mềm. Trong khi đó, đun nước và đường phèn trong một nồi khác, đảo đều để đường tan. Tiếp theo, thêm đậu xanh đã hấp chín vào nồi đường và khuấy đều bằng đũa. Tắt bếp và thêm ống vani để tạo hương thơm cho chè.

Bước 3:

Đợi cho nồi chè nguội một chút, sau đó thêm rong biển vào và đảo đều. Lưu ý không nên thêm rong biển khi chè còn nóng, để tránh làm mất độ giòn của rong biển.

Bước 4:

Múc chè ra chén và có thể thêm chè đá bào để tăng thêm hương vị. Bây giờ bạn có thể thưởng thức chén chè mát lạnh.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Thêm hai công thức chè dưỡng nhan, vừa dễ nấu mà dưỡng da trắng khỏe trông thấy

Trời bắt đầu tăng nhiệt, hãy "thủ" ngay vài công thức nấu chè dưỡng nhan để dưỡng da trắng sáng nha chị em.

Chè dưỡng nhan là bí quyết làm đẹp được người xưa sử dụng từ hàng trăm năm trước để chăm sóc và cải thiện sức khỏe cũng như sắc đẹp. Chè dưỡng nhan thường được chế biến từ các loại thảo mộc và trái cây có tác dụng giúp tăng cường chức năng của cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa.

Các thành phần chính của chè dưỡng nhan thường bao gồm các loại thảo mộc như hoa hồng, trà xanh, cam thảo, nhân sâm, táo đỏ, lô hội và các loại quả như dâu tây, việt quất, nho và hạt chia, kỷ tử, nhựa đào. Nhờ sự kết hợp của các thành phần này, chè dưỡng nhan được coi là một loại thức uống tốt cho sức khỏe và làm đẹp tự nhiên.

Ngoài tác dụng chăm sóc da và tăng cường sức khỏe, chè dưỡng nhan cũng có thể giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Vì vậy, chè dưỡng nhan ngày càng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Ngoài ra, chè dưỡng nhan cũng không khó nấu. Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp cũng giúp chị em nấu được bát chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng.

1. Chè trứng cút bo bo

Nguyên liệu cần thiết

Trứng cút - 6 quả, khoai mỡ - nửa củ, hạt bo bo - 60g, đường phèn.

Cách thực hiện

Rửa sạch hạt bo bo và ngâm nước trước khoảng 2 giờ. Trứng cút mang luộc, sôi khoảng 5 phút, vớt ra cho vào nước lạnh. Bóc vỏ và để bên dùng sau. Khoai mỡ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Cho nước vào nồi, đổ hạt bo bo vào, đun sôi ở lửa lớn. Sau đó, hạ lửa nhỏ đun trong khoảng 30 phút.

Cho khoai mỡ đã cắt miếng vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Tiếp đó, cho trứng cút vào, đun thêm 3 phút nữa.

Thêm đường phèn lượng thích hợp vào, nếu bạn thích ăn ngọt nhiều thì cho nhiều. Tuy nhiên, nên cho vừa phải để chè không bị ngọt quá. Đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Múc chè ra bát, để nguội và thưởng thức.

2. Chè long nhãn tứ bảo

Nguyên liệu cần thiết

Long nhãn - 60g, trứng gà - 1 quả, táo đỏ - 50g, đường nâu - 30g (nhiều hơn nếu thích tăng độ ngọt), kỷ tử - 10g. Tứ bảo ở đây gồm táo đỏ, trứng gà, kỷ tử, đường nâu (4 nguyên liệu quý trong chè dưỡng nhan).

Cách thực hiện

Long nhãn bóc vỏ, táo đỏ bỏ hạt. Cắt táo đỏ thành lát tròn. Rửa qua thịt long nhãn, táo đỏ và kỷ tử với nước sạch.

Cho long nhãn vào nồi, thêm nước đun sôi. Sau đó, cho táo đỏ vào đun thêm 5 phút.

Đập trứng gà ra bát, đánh tan. Đổ vào nồi chè, đợi khoảng 30 giây thì vặn nhỏ lửa. Khuấy thật nhẹ. Sau đó cho kỷ tử vào nồi chè. Thêm đường nâu và đun đến khi đường tan hết.

Nên cho kỷ tử vào sau cùng vì chúng vừa hút nước, cho vào sớm sẽ đậm vị chua. Tắt bếp, múc chè ra bát và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện hai món chè dưỡng nhan trứng cút bo bo và chè long nhãn tứ bảo thành công!

Loại hạt bé nhưng giàu Kali, canxi giá chỉ khoảng 60k/kg, đem nấu kiểu này được món thanh nhiệt ngày hè Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món thanh mát, giải nhiệt ngày hè từ loại hạt rẻ tiền nhưng siêu bổ dưỡng này. Đậu xanh rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Trong 100g đậu xanh gồm: 0,22g chất béo, 1,8g chất đạm, 35 mcg vitamin A, 0.141 mg Vitamin B6, 12.2 mg Vitamin C,1, 03 mg Sắt, 25...