Tự làm bánh bột nếp nhân đậu đỏ dẻo thơm, mềm mịn tuyệt ngon

Quỳnh Trang09:52 02/11/2020

Rất dễ làm nhưng món bánh bột nếp nhân đậu đỏ này quả thực là cực phẩm!

Vào thời điểm cuối thu, đầu đông, thời tiết hanh khô, nhiệt độ chênh lệch sữa sáng và tôi lớn khiến cơ thể chúng ta cũng bị ảnh hưởng. Bạn cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể đảm bảo sức khỏe. Món bánh bột nếp đậu đỏ vừa là món ngon giàu dinh dưỡng và cũng thay lời yêu thương để bạn gửi đến nửa kia. Chắc chắn chàng sẽ rất bất ngờ và hạnh phúc khi nhận được món bánh này từ nàng đó!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Nửa bát con đậu đỏ

- Nửa bát con gạo cẩm

- Đường nâu

- 250 gam bột nếp

- 30 gam tinh bột ngô,

- 30 gam dầu ăn

- 250 gam nước ấm

- 1 bát bột đậu nành

Video đang HOT

Cách làm:

1. Ngâm gạo cẩm và đậu đỏ trong nước sạch trước 1 tiếng.

2. Cho đậu đỏ và gạo cẩm vào nồi nhỏ, cho lượng nước gấp 4 lần nguyên liệu, đun trên lửa lớn, khi nước sôi thì chuyển sang đun trên ngon lửa nhỏ cho đến đậu đỏ và gạo cẩm mềm ra.

3. Cho đường nâu vào khuấy cho tan rồi tắt bếp, đổ 20 gram bột nếp vào khuấy đều, thêm bột nếp có thể làm nhân đậu đỏ và gạo lứt sền sệt hơn.

4. Hỗn hợp nhân đậu đỏ, gạo cẩm đã hoàn thành.

5. Trộn 230 gam bột nếp và 30 gam tinh bột ngô, đổ 250 gam nước ấm và 30 gam dầu ăn, khuấy đều bột nếp cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó cho bột vào xửng hấp cách thủy trong vòng 20 phút để bột nếp chín.

6. Để bột đã hấp nguội, rắc một lớp bột đậu nành lên bề mặt của bột, rắc đậu nành lên bề mặt giúp bột nếp không bị dính tay.

7. Lấy một chút chút bột rồi nhẹ nhàng cán mỏng, gói bánh với nhân đậu đỏ, gạo cẩm.

Bánh bột nếp, đậu đỏ nhìn thích mắt, ăn ngon miệng đã hoàn thành rồi. Từng chiếc bánh sẽ thay lời yêu thương ngọt ngào mà bạn muốn dành tặng cho nửa kia.

Bánh gà chiên xù giòn rụm, thơm ngon cho ngày se lạnh

Bánh gà chiên xù rất "hot" một thời nay đã có có công thức chuẩn nhất để chiêu đãi cả nhà ngày se lạnh.

Nguyên liệu làm bánh gà chiên xù

Thịt ức gà: 300g

Cà rốt: 100g

Trứng: 2 quả

Gừng: 1 nhánh

Tinh bột ngô, vụn cốm panko hoặc mè (vừng)

Muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Bánh gà chiên xù hấp dẫn ngày se lạnh (Ảnh minh họa)

Cách làm bánh gà chiên xù đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng và cà rốt rửa sạch, bỏ phần vỏ và băm nhỏ cho vào tô để riêng.

Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ phần xương và da, cắt nhỏ thịt rồi cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn. Trộn thịt gà cùng với hỗn hợp gừng, cà rốt bên trên.

Bước 2: Cách chế biến

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, sau đó cho phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp thịt gà, thêm chút muối, hạt tiêu, dầu thực vật trộn thật đều. Bạn lưu ý là cần trộn thật đều hỗn hợp vì chúng có ảnh hưởng trực tiếp đến sự thành công của món bánh này.

Cho vụn cốm ra một tô nhỏ, tương tự cho tinh bột ngô và lòng đỏ trứng vào hai tô nhỏ khác.

Lấy hỗn hợp thịt gà chia thành những phần nhỏ đều nhau, dùng tay vê thành viên trònnhỏ vừa ăn, lăn qua tinh bột ngô, lòng đỏ trứng đánh tan rồi đến vụn cốm panko.

Bước 3: Chiên bánh gà

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn sao cho ngập mặt bánh rồi đợi cho dầu sôi lên ở lửa lớn, khi thấy dầu sôi thì chỉnh lại lửa nhỏ. Cho viên bánh gà vào chiên cho đến khi bánh giòn và chuyển sang màu vàng nâu là được.

Bỏ bánh gà đã chiên chín vào đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi cho dầu ráo thì xếp ra đĩa để thưởng thức khi nóng sẽ thơm ngon hơn.

Tôi làm món snack khoai mang đi làm ăn vặt, cả công ty ai cũng thích mê vì đã ngon lại ăn thoải mái không lo tăng cân! Nếu bạn sợ tăng cân nhưng lại không thể bỏ được các món ăn vặt thì hãy tham khảo cách làm món snack khoai lang dưới đây, nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe nữa đấy. Nguyên liệu: 1 củ khoai lang tím Một ít vụn dừa sấy Dầu ăn 30g tinh bột ngô Cách làm: Khoai lang gọt vỏ,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hoa hậu Ý Nhi được dự đoán đăng quang Miss World 202500:41

Người làm nên bản hit 3 tỷ views dịp 30/4 bật khóc nhận giấy khen đặc biệt, hứa quyên góp hết doanh thu nhạc số01:10

Hành trình 'tìm' con của Ngô Thanh Vân: Có những lúc tuyệt vọng, suy sụp17:39

Bị nói đánh bản quyền VTV, nhạc sĩ Viết Tiếp Câu Chuyện Hòa Bình phản pháo02:28

Hoa hậu Ý Nhi nhảy "Vũ điệu đại ngàn" ở khai mạc Miss World00:25

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

NGAY LÚC NÀY: Hà Nội mưa tầm tã khiến tất cả mệt mỏi, staff cõng fan vào khu y tế tại concert Anh Trai Say Hi, nhiều người bỏ về dù nghệ sĩ vẫn diễn hết mình00:51

Cục trưởng, NSND Xuân Bắc khoe tình bạn 'hết nước chấm' với Đại tá Tự Long04:15

Bộ trưởng quốc phòng Israel cảnh báo Houthi lẫn Iran08:02

'Viết tiếp câu chuyện hòa bình': Đông Hùng bị chê lép vế so với Võ Hạ Trâm02:28

NSX Anh Trai Say Hi bị tố làm việc cẩu thả, vì 1 lỗi sai mà nhạc sĩ phải "đi khắp MXH để sửa"05:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm

05:57:11 12/05/2025

Mít non kho chay là món ăn gợi nhắc hương vị miền quê, với từng miếng mít thấm đẫm gia vị, mềm dai, dậy mùi thơm phức.

Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi

05:56:11 12/05/2025

Nếu bạn yêu thích những món hải sản vừa dai giòn vừa đậm đà, bạch tuộc xào cay chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.

Món đặc sản khiến du khách "rùng mình" nhưng dân bản địa lại mê mẩn

05:55:21 12/05/2025

Ẩm thực vùng Amazon khiến thế giới ngạc nhiên bởi những món ăn vừa độc đáo, vừa gắn bó chặt chẽ với thiên nhiên.

Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

05:54:51 12/05/2025

Miếng trứng chiên rau quả thơm lừng, mềm ẩm, không khô, cắn vào có vị béo ngậy của trứng, vị ngọt nhẹ từ rau củ, điểm thêm sắc màu rực rỡ rất bắt mắt.

Thịt băm nướng mềm mọng, ngọt ngon thơm nức nhờ tuyệt chiêu tẩm ướp này!

05:57:53 10/05/2025

Vẫn là thịt heo băm quen thuộc, nhưng chỉ cần nặn khéo tay, tẩm ướp đủ vị, nướng đúng nhiệt, là cả nhà đã có món ăn đậm đà, mềm mọng, thơm nức.

Sườn nướng tảng ngũ vị cực dễ làm mà ngon miệng, thơm nức ai ăn cũng thích

05:57:25 10/05/2025

Chỉ với vài bước ướp đơn giản và chút thời gian nướng, bạn đã có ngay món sườn mềm ngon, thơm lừng khiến ai cũng phải gắp thêm lần nữa.

Loài cá được mệnh danh là "kho canxi tự nhiên", nấu cách này thành món đại bổ

05:56:47 10/05/2025

Dù ở thời điểm nào trong năm, việc bổ sung cá vược vào bữa ăn gia đình 2-3 lần mỗi tuần là một lựa chọn hợp lý để chăm sóc sức khỏe từ bên trong.

Tháng 5 ăn 3 món màu trắng, cả năm không lo ốm bệnh: Gợi ý 3 công thức thanh đạm giúp tăng sức đề kháng

05:55:52 10/05/2025

Ba món ăn dưới đây, đều sử dụng nguyên liệu màu trắng làm chủ đạo - không chỉ thanh mát, dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng

Đậu nhồi rau củ chiên tưởng nhạt nhẽo nhưng ngon hơn cả thịt, hết rồi vẫn thèm ăn nữa!

05:55:08 10/05/2025

Không cần đến thịt, chỉ với đậu phụ và rau củ, bạn đã có ngay món chiên giòn rụm, đậm đà, khiến cả nhà ngạc nhiên vì ngon hơn mong đợi.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng

16:45:48 09/05/2025

Thực đơn bữa chiều toàn món ăn dân dã mà ngon khó cưỡng. Cơm nhà thơm ngon thế này chẳng ai có thể cưỡng lại được.

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

06:00:22 09/05/2025

Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tiết Lập Hạ, 12 con giáp nên lưu ý các thực phẩm vượng khí dưới đây và tăng cường các thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật.