Tưởng quen và lạ với cách làm món trứng cuộn kiểu mới cực ngon miệng !

Nông Mạnh Hùng07:10 04/10/2019

Hướng dẫn cách làm món trứng cuộn kiểu mới tưởng quen mà lạ cực đơn giản, ngon miệng:

Trứng là một nguyên liệu “thần thánh” có thể dễ dàng biến tấu thành rất nhìu các món ăn ngon miệng từ bình dân đến cao cấp các nàng nhỉ. Những hôm đi làm bận rộn thì đôi ba quả trứng cũng “xong bữa” rùi.

Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món trứng cuộn “tưởng quen mà lạ” với những nguyên liệu được biến tấu, đổi mới, món trứng cuộn thường ngày sẽ trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn nhìu đó nhé. Cùng tham khảo ngay cách làm món trứng cuộn siêu ngon miệng mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 quả trứng1/2 củ cà rốt1/2 quả dưa chuộtVừng đen30 gram thịt xay (hoặc bằm) thật nhỏ

Phần thực hiện:

Bước 1: Trứng các nàng có thể dùng trứng vịt hoặc trứng gà ta. Tuy nhiên, trứng gà ta bao giờ cũng thơm ngon hơn, trứng gà ta chuẩn bị khoảng 3 quả. Trứng đập ra bát tô, cho vào trong bát trứng 1/2 thìa hạt nêm, vừng đen rang chín, khuấy đều cho các nguyên liệu được hòa tan với nhau các nàng nhé

Bước 2: Cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, nạo sợi như hình bên dưới. Nguyên liệu thịt các nàng chuẩn bị khoảng 30 gram thịt nạc dăm đã bằm nhỏ(có cả phần nạc lẫn mỡ để món thịt không bị khô). Cho chảo lên bếp, cho thịt vào, thêm chút dầu ăn và chút xíu nước mắm ngon, đảo đều thịt băm nhé

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính có độ chống dính tốt nhé, để khi tráng trứng không bị dính xuống đáy chảo. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì các nàng cho khoảng 3-4 thìa dầu ăn vào trong chảo. Láng đều chảo để dầu ăn được dàn đều khắp mặt chảo. Đợi dầu ăn nóng già thì các nàng đổ 1 lớp trứng mỏng vào chảo. Nên tráng trứng mỏng để khi cuộn trứng sẽ mềm và dễ dàng cuộn lại hơn, không bị vỡ

Tiếp đó, xếp cà rốt và dưa leo lên phía trên mặt trứng, trút thịt băm lên phía trên

Nhẹ nhàng cuộn trứng lại và chiên cho trứng chín là đạt yêu cầu nhé

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc dùng con dao sắc thái trứng cuộn thành từng khoanh tròn vừa ăn là món ăn đã hoàn thành rùi ý. Cách làm món trứng cuộn thật đơn giản phải không các nàng?

Món trứng cuộn với lớp vỏ trứng mềm ngậy bên ngoài hòa quyện phần nhân là cà rốt, dưa chuột nạo sợi cùng thịt bằm nhuyễn rất ngon ngậy đậm đà, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Cách làm món trứng cuộn đơn giản, các nàng hãy nhanh tay làm món trứng cuộn để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng

.Theo Iunauan

Video đang HOT

5 món ăn siêu rẻ tiền nhưng cả nhà vẫn "chén" sạch nồi cơm cho ngày mưa

Món nào cũng ngon và dễ nấu, đặc biệt vô cùng rẻ tiền lại tốn cơm, chị em hãy thử nhé!

THỊT XÀO MẮM RUỐC

Nguyên liệu:

- 400g thịt ba chỉ

- 50g mắm ruốc

- 40g sả băm - 1 trái ớt đỏ - 1 củ hành tím

- Gia vị: 100g đường; Dầu ăn.

Cách làm:

- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái lát nhỏ. Bóc vỏ, băm nhuyễn 1 củ hành tím. Rửa sạch ớt, băm nhuyễn. Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa nhỏ. Khi dầu nóng, cho sả băm, hành tím và ớt vào đảo đều tay.

- Khi hỗn hợp sả, hành, ớt tỏa mùi thơm, tiếp tục cho thịt vào xào.

- Khi thịt săn chín, cho mắm ruốc cùng 100g đường vào, xào thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.

- Dọn thịt xào mắm ruốc ra ăn cùng với cơm và dưa leo.

Lưu ý: Tùy vào mỗi loại mắm ruốc sẽ có độ mặn khác nhau, cần lưu ý nêm nếm cho vừa miệng.

DƯA CHUA XÀO TÓP MỠ

Nguyên liệu:

- 1 đĩa dưa chua

- 1 quả cà chua

- 1 củ hành khô

- 1 bát mỡ heo

- 2 nhánh hành lá

- Gia vị: nước mắm, bột nêm, xíu muối

Cách làm:

Mỡ rửa sạch, thấm khô rồi thái thành các miếng mỏng. Cho vào chảo xào cho mỡ ra hết mỡ nước thì vớt tóp mỡ ra bát.

Cà chua rửa sạch thái miếng hoa cau, hành lá thái khúc, hành khô băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp cho 1-2 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu thì cho hành khô vào phi cho thơm rồi mới cho cà chua, thêm chút muối vào xào cho cà chua mềm.

Khi cà chua chín mềm thì cho dưa chua vào xào vài phút rồi cho nước mắm, bột nêm, tóp mỡ. Tiếp tục đảo đều cho dưa thấm đều gia vị, dưa săn lại rồi mới cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lưu ý, dưa chua vốn đã mặn nên khi nêm nếm gia vị vừa phải không món ăn sẽ càng mặn hơn.

Cho dưa chua xào tóp mỡ ra đĩa ăn với cơm nóng rất đưa cơm.

THỊT CHƯNG MẮM TÔM

Chuẩn bị:

- 300gr thịt lợn nửa nạc nửa mỡ

- 1/2 củ hành, 3 thìa nhỏ mắm tôm đặc (nếu mắm tôm loãng 8 thìa nhỏ) 3 thìa nhỏ đường, 3 thìa nhỏ nước nóng, 5 thìa nhỏ dấm, ớt quả và mì chính

Thịt sơ chế sach, thái hạt lựu rồi đem rang cháy cạnh. Các loại gia vị: mắm tôm, dấm, đường, ớt và nước nóng đem trộn đều trong một bát.

Cách làm:

Hành củ thái nhỏ, phi thơm vàng rồi cho thịt đã rang cháy cạnh vào đảo đều.

Tiếp tục, đổ bát hỗn hợp mắm tôm vào và đảo đều rồi chưng. Đến khi thịt chưng mắm tôm chuyển màu vàng nâu là được, ta tắt bếp vànêm thêm mì chính (tùy ý) là được.

Món thịt chưng mắm tôm đậm đà, ăn rất trôi cơm. Bạn có thể chấm cơm cháy với thịt chưng mắm tôm cũng rất tuyệt!

SỤN HEO CHƯNG MẮM TÉP

Nguyên liệu:

- Sụn heo mềm: 300g

- Mỡ thăn heo xay nhỏ: 250g

- Mắm tép: 50g - Hành tỏi khô: 2-3 củ - Ớt hiểm: 2-3 quả - Đường, tiêu, dầu ăn vừa đủ.

Cách làm:

- Sụn heo thái miếng nhỏ vừa ăn rồi đem băm sơ. Tỏi ớt băm nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn rồi cho tỏi ớt đã băm nhỏ vào phi vàng thơm. Tiếp theo cho mỡ thăn đã xay nhỏ vào đảo sơ cho hơi se mặt, rồi cho tiếp sụn đã băm vào đảo đều.

- Khi sụn đã chín đều hơi se vàng thì cho tiếp 50g mắm tép vào đảo nhanh tay cho thịt sụn ngấm đều mắm tép.

- Cho nốt 2 thìa cafe đường vào (cách này giúp làm giảm độ mặn gắt của mắm tép), nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm rồi ta đảo thật đều cho sụn hơi cháy cạnh tiết ra mỡ là được. Tắt bếp thêm chút hạt tiêu, đảo đều rồi múc sụn chưng mắm tép ra hũ hoặc bát nhỏ.

Thưởng thức với cơm nóng với thời tiết đang trở trời mưa thế này thì chẳng có gì ngon bằng!

LẠC XÀO SA TẾ

Chuẩn bị:

- 200gr lạc xát vỏ. Nếu không có lạc xát vỏ thì rang xong xát vỏ cũng được

- 3 thìa nhỏ sa tế

- 3 thìa nhỏ tương ớt, 2 thìa nhỏ dầu rán, 1-2 quả ớt, 2 đến 3 thìa nhỏ gia vị bột nêm, 1 thìa nhỏ đường, một chút hành lá.

Cách làm:

Bắc chảo sâu lòng lên bếp để chảo có độ nóng sau đó cho lạc đã xát vỏ vào rang. Trong quá trình rang lạc, đảo đều tay và để lửa mức vừa phải để lạc được chín vàng đều. Nếu không có lạc xát vỏ thì rang xong xát vỏ cũng được.

Pha sốt sa tế ớt cay: Như số lượng đã chuẩn bị, cho sa tế, tương ớt, bột nêm, đường, dầu ăn vào một bát và khuấy cho hỗn hợp được hoà quyện đều cùng nhau.

Tiếp theo, cho hỗn hợp sa tế cay vào chảo lạc đã rang chín. Đảo thật nhanh và đều tay (với nhiệt độ lửa nhỏ nhất) đến khi hỗn hợp sệt và bám đều từng hạt lạc.

Ớt và hành thái nhỏ. Khi lạc bám đủ sa tế cay thì bắt đầu cho ớt, hành vào và đảo thêm 2-3 phút là được.

Theo Khampha

Cà phê mà pha thế này thì ai không mê mới lạ! Một ly cà phê sương sáo mát lành thơm ngon sẽ giúp cơ thể được sảng khoái và tỉnh táo! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để pha cà phê theo cách này: Phần sương sáo: 12g bột sương sáo 250ml nước 2 miếng đường đen Phần pha cà phê: 30g sữa bột 200ml nước ấm 30ml cà phê đen 30g...