Tuyệt chiêu chọn xương sườn thơm ngon, hoàn hảo cho từng món ăn

P.V18:57 09/10/2020

Với bí quyết chọn xương sườn dưới đây bạn có thể dễ dàng chọn lựa được những miếng xương đúng chuẩn không chất tăng trọng.

Cách chọn xương sườn tươi ngon

Một trong những mẹo giúp bạn chọn được sườn ngon là nên chọn sườn có màu hồng hào tươi mới. Khi bạn dùng tay ấn vào sườn có độ đàn hồi cao không bị dính hay chảy nước.

Ngoài ra, khi mua sườn bạn cũng nên thử ngửi mùi của sườn để xem sườn có mùi thơm hay không. Nếu như sườn có mùi lạ bạn không nên lựa chọn bởi đó là sườn bị ôi thiu hoặc đã bị nhiễm nhiều chất tăng trọng.

Nên chọn xương sườn không to không nhỏ

Một trong những kinh nghiệp giúp bạn chọ được sườn ngon là bạn nên chọn những miếng sườn mà xương sườn không to hoặc không quá nhỏ. Nếu xương sườn to thì ít thịt, còn nếu xương sườn nhỏ thì thịt lợn non khi ăn bị nhão kém ngon.

Video đang HOT

Bí quyết chọn xương sườn ngon

Ngoài ra, bạn không nên chọn những loại xương sườn có những nốt đốm nhỏ trên đó bởi sườn như vậy chứng tỏ con lợn bị bệnh nếu bạn chọn khi ăn sẽ có thể nhiễm bệnh.

Cách chọn sườn theo từng món ăn

Khi chọn sườn bạn nên chọn xương sườn theo từng món ăn có như vậy bạn sẽ biết loại nào tốt nhất.

Nếu bạn chọn xương nấu canh thì bạn nên chọn sườn có nạc và mỡ để khi ăn nó sẽ có độ mềm, thơm và béo hơn khi nấu canh, bún ngon hơn rất nhiều.

Chọn xương sườn ngon giúp món ăn hoàn hảo

Nếu bạn định làm món sườn xào chua ngọt, kho hoặc rán: bạn nên chọn sườn nhiều nạc, ít hoặc không mỡ thì món ăn càng thêm hấp dẫn.

Nếu bạn định làm món sườn nướng: bạn nên chọn sườn cốt lết thăn dày, ít mỡ khi chế biến thịt sẽ mềm và khi ăn sẽ hấp dẫn hơn.

Thả thêm thứ này vào rửa rau giúp loại bỏ hóa chất, giữ nguyên chất dinh dưỡng

Với phương pháp rửa rau dưới đây bạn sẽ loại bỏ được những độc tố còn tồn tại trong rau.

Dùng muối

Theo Trung tâm Khoa học và Môi trường của Mỹ chia sẻ nếu bạn muốn rửa rau loại bỏ bớt thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng bạn hãy hòa muối vào nước lạnh rồi rửa rau trong đó 3-4 lần. Với cách làm này giúp bạn loại bỏ được bớt độc tố trong rau giúp món rau của bạn an toàn hơn.

Ngoài ra, nếu có thể thì hãy kết hợp giấm trắng với nước muối. Cách làm: bạn hãy hòa giấm vào nước ấm, rồi bạn bỏ thêm 2 muỗng cà phê muối vào nước ấm, để nguội. Rồi sau đó ngâm rau quả vào khoảng nửa giờ trước khirửa rau lại bằng nước lạnh giúp rau của bạn hết sạch chết độc.

Sử dụng giấm trắng, chanh tươi

Nếu bạn muốn rửa rau loại sạch độc tố bạn hãy bỏ chút giấm trắng, hoặc nước cốt chanh tươi vào trong một chậu nước hơi ấm, bạn hãy ngâm đồ ăn trong vài phút và sau đó rửa bằng nước lạnh.

Rửa rau bằng giấm ăn

Trong giấm trắng, chanh tươi chứa nhiều axit axetic có thể giúp loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu trên vỏ trái cây và rau quả và cũng giết chết vi khuẩn tồn tại trong rau. Việc bạn ngâm trái cây và rau trong dung dịch giấm cũng sẽ giữ chúng tươi lâu hơn giúp món rau quả vừa sạch vừa ngon.

Dùng hỗn hợp baking soda và cốt chanh

Ngoài ra, khi bạn muốn rửa sạch rau củ bạn cũng có thể sử dụng bột baking soda hòa tan. Cách làm: Bạn có thể pha chế một dung dịch rửa tự nhiên đơn giản bằng cách trộn 1 muỗng canh nước chanh với 2 muỗng canh baking soda trong một chai nước. Rồi sau đó, bạn hãy xịt lên trái cây và rau củ, sau đó ít phút thì rửa bằng nước lạnh giúp rau quả của bạn tươi lâu hết sạch độc tố.

Bỏ chút muối vào rửa rau

Ngoài ra, khi nấu món rau, các chuyên gia khuyên nên mở nắp vung nồi ra 2-3 phút khi đang ở lúc nhiệt độ cao, sôi để các chất độc hại bay bớt cùng với hơi nước giúp bảo vệ sức khỏe của bạn.

Cách luộc trứng hình hoa, hình trái tim siêu đơn giản, chị em vụng mấy cũng làm được Chỉ với vài dụng cụ đơn giản, bạn có thể "hô biến" trứng luộc thành hình hoa, hình trái tim chỉ trong tích tắc. Cách luộc trứng hình trái tim Nguyên liệu: -Trứng luộc - Bìa cứng - 1 cái đũa hoặc que tre - 2 chiếc dây chun Cách làm: - Để tạo hình trứng trái tim, bạn cần phải luộc trứng...