Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.

Vào mùa hè, mẹ tôi thường ưu tiên làm các món hấp cho gia đình thưởng thức. Mẹ tôi bảo đây là phương pháp nấu ăn nhanh gọn và lành mạnh cho sức khỏe ; nó sẽ giữ lại độ ẩm của các thành phần nguyên liệu, làm cho chúng mềm và tươi ngon hơn, giữ lại nhiều chất dinh dưỡng so với các phương pháp nấu khác. Hơn thế vào mùa hè, hấp cũng là cách nấu ăn giúp tránh phải đứng lâu trong bếp, tiết kiệm thời gian.

Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Nguyên liệu là những thịt thái lát thịt nạc vai mềm ngon được trộn rồi ướp với tương đậu đen được xào thơm rồi hấp cùng váng đậu. Theo mẹ tôi chia sẻ là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt và các sản phẩm từ đậu có hương vị rất ngon, đậm đà. Các lát thịt mềm mướt, váng đậu đã hấp thụ hương vị của nước súp tiết ra từ các nguyên liệu, khiến cho chúng mềm, ngậy và ngon miệng. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.

Không dài dòng nữa, chúng ta hãy cùng theo dõi công thức món váng đậu hấp thịt trộn tương đậu đen.

Nguyên liệu làm món váng đậu hấp thịt ướp tương đậu đen

200g thịt nạc vai, lượng váng đậu khô vừa phải, 1.5 thìa canh tương đậu đen, 3-5 tép tỏi, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, lượng gia vị phù hợp, 1 thìa canh tinh bột bắp, một ít dầu ăn.

Cách làm món váng đậu hấp thịt ướp tương đậu đen

Bước 1: Váng đậu bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước cho đến khi nở hoàn toàn. Sau đó bạn vớt ra, vắt hết nước rồi cắt váng đậu thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo cho váng đậu rải đều xuống đáy đĩa sâu lòng. Tương đậu đen bạn cho lên thớt, dùng dao xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Tiếp theo bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi cùng tương đậu đen. Sau đó trút hỗn hợp ra bát, thêm nước tương, dầu hào, chút gia vị vào rồi khuấy đều.

Bạn có thể tham khảo mua Tương đậu đen TẠI ĐÂY.

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích - Hình 1

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích - Hình 2

Video đang HOT

Bước 2: Thịt nạc bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng, cho vào bát tô. Tiếp theo đổ phần hỗn hợp tương đậu đen và tỏi vào, trộn đều. Sau đó bạn có thể nêm nếm thêm chút gia vị rồi thêm bột năng, trộn đều sau cho các nguyên liệu hòa quyện, thấm đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp thịt trong khoảng 15 phút.

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích - Hình 3

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích - Hình 4

Bước 3: Tiếp theo bạn lấy đĩa đựng váng đậu ra, rắc một chút nước tương hoặc gia vị lên. Sau đó rải đều thịt đã ướp lên trên váng đậu. Sau đó bạn đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước. Sau khi nước sôi thì bạn cho đĩa nguyên liệu đã chuẩn bị lên xửng và bắt đầu hấp. Thời gian hấp trong khoảng 12-15 phút tùy thuộc vào độ dày mỏng khi bạn xắp xếp nguyên liệu. Sau món ăn chín, bạn lấy ra khỏi nồi hấp, rắc một ít hành lá thái nhỏ và vài lát ớt lên để trang trí.

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích - Hình 5

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích - Hình 6

Thành phẩm món váng đậu hấp thịt ướp tương đậu đen

Buổi chiều tan sở về, thời tiết nóng nực và không có nhiều thời gian để nấu ăn thì bạn hãy làm món hấp này. Các lát thịt mềm ngon, ngấm vị nước tương cũng như tương đậu đen đậm đà vừa phải. Váng đậu ngậy thơm, mềm và cũng hấp thụ nước sốt trong quá trình hấp nên rất ngon miệng. Đây là một món ăn hoàn hảo để ăn kèm với cơm.

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích - Hình 7

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích - Hình 8

Lưu ý khi làm món ăn:

Bạn nên ngâm mềm váng đậu và thái thành từng miếng nhỏ để khi hấp dễ thấm nước sốt từ các nguyên liệu tiết ra. Hãy xào tương đậu đen trong dầu nóng để nó tỏa mùi thơm đặc trưng, giúp món ăn ngon hơn.

Nếu ướp thịt vị nhẹ nhàng, nhạt thì bạn nên rắc một chút gia vị hoặc nước tương vào váng đậu. Vì bản chất váng đậu có vị nhạt, nên để tăng hương vị cho món ăn thì cần để chúng ngấm thêm gia vị, như vậy món ăn sẽ ngon và có nhiều lớp hương vị ở từng nguyên liệu.

Cách làm váng đậu trộn rau củ đơn giản

Váng đậu trộn rau củ là món ăn thanh đạm được nhiều người yêu thích, món này cũng rất dễ làm.

Váng đậu là món ăn vô cùng quen thuộc trong các món lẩu và trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món váng đậu trộn rau củ, thích hợp cho người ăn chay hay người giảm cân. Công thức cho món váng đậu trộn rau củ này cũng rất đơn giản.

Hướng dẫn làm váng đậu trộn rau củ

Nguyên liệu: 80gr váng đậu, 1 quả dưa chuột, 1/2 củ cà rốt, 3 tép tỏi, rau mùi, 30ml nước tương, 15ml giấm, 15ml dầu hào, đường, 5ml dầu mè.

Cách làm váng đậu trộn rau củ đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu làm món váng đậu trộn rau củ khá đơn giản. (Ảnh: PNVN)

Bước 1

Đầu tiên bạn cần ngâm váng đậu cho váng đậu mềm ra. Sau đó bào sợi cà rốt, dưa chuột. Rau mùi thái nhỏ và tỏi băm nhỏ.

Cách làm váng đậu trộn rau củ đơn giản - Hình 2

Cắt nhỏ các nguyên liệu. (Ảnh: PNVN)

Bước 2

Khi váng đậu đã mềm thì luộc trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để nguội.

Cách làm váng đậu trộn rau củ đơn giản - Hình 3

Luộc váng đậu trong nước sôi. (Ảnh: PNVN)

Cho các gia vị gồm tỏi băm, rau mùi thái nhỏ, nước tương, dầu hào, giấm, đường, dầu mè vào bát riêng rồi khuấy đều để làm gia vị trộn cho món ăn.

Cách làm váng đậu trộn rau củ đơn giản - Hình 4

Trộn nước gia vị cho món ăn. (Ảnh: PNVN)

Bước 3

Cách làm váng đậu trộn rau củ đơn giản - Hình 5

Cho nước sốt vào bát trộn đều các nguyên liệu lên. (Ảnh: PNVN)

Cuối cùng cho váng đậu, dưa chuột, cà rốt vào bát và rưới nước gia vị vào. Trộn đều để tất cả ngấm nước gia vị là bạn đã có thể thưởng thức món váng đậu trộn rau củ rồi.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùngMùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùng
07:43:29 16/07/2025
Ngày hè nóng bức, nấu món canh tươi ngon này sẽ ngay lập tức thu hút cả nhà, ăn vô cùng ngon miệngNgày hè nóng bức, nấu món canh tươi ngon này sẽ ngay lập tức thu hút cả nhà, ăn vô cùng ngon miệng
10:55:06 16/07/2025
Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bóLoại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó
09:42:58 17/07/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngonHôm nay nấu gì: Bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon
16:58:28 17/07/2025
Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quảMẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả
22:02:10 17/07/2025
Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhàMách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà
14:54:06 16/07/2025
Gợi ý các mâm cơm tối 'chạm tim', tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ănGợi ý các mâm cơm tối 'chạm tim', tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn
15:01:20 16/07/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơm
16:02:25 16/07/2025

Tin đang nóng

Hải Băng nghi phân biệt đối xử con riêng của chồng ở lễ cưới Đạt G, vội đáp trảHải Băng nghi phân biệt đối xử con riêng của chồng ở lễ cưới Đạt G, vội đáp trả
20:18:37 17/07/2025
Trấn Thành không làm MC Anh trai "say hi" ở Mỹ, Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai ế véTrấn Thành không làm MC Anh trai "say hi" ở Mỹ, Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai ế vé
21:09:05 17/07/2025
Nam giảng viên gây tai nạn liên hoàn sau bữa nhậu: Hối hận, đối diện mức án nào?Nam giảng viên gây tai nạn liên hoàn sau bữa nhậu: Hối hận, đối diện mức án nào?
22:10:24 17/07/2025
Con trai trùm giải trí nợ hàng tỷ đồng, tạo dáng như phụ nữ để hút dư luậnCon trai trùm giải trí nợ hàng tỷ đồng, tạo dáng như phụ nữ để hút dư luận
20:27:18 17/07/2025
Dùng AI phục dựng chân dung hồ ly tinh Đát Kỷ, cái kết khiến netizen quá sốc "tại sao lại thế này?"Dùng AI phục dựng chân dung hồ ly tinh Đát Kỷ, cái kết khiến netizen quá sốc "tại sao lại thế này?"
23:22:45 17/07/2025
Các 'nàng thơ' MXH sụp đổ hình tượngCác 'nàng thơ' MXH sụp đổ hình tượng
20:33:15 17/07/2025
Mai Ngọc khoe ảnh căng đét của quý tử gần 3 tháng tuổi, ai cũng xuýt xoa: "Panda giống bố như đúc"Mai Ngọc khoe ảnh căng đét của quý tử gần 3 tháng tuổi, ai cũng xuýt xoa: "Panda giống bố như đúc"
20:52:51 17/07/2025
Cẩm Loan: làm mẹ đơn thân, suýt mất con trai vì chiêu trò tâm cơ của Thiên AnCẩm Loan: làm mẹ đơn thân, suýt mất con trai vì chiêu trò tâm cơ của Thiên An
22:01:54 17/07/2025

Tin mới nhất

Cách làm món vịt xào gừng đậm đà sốt cay, thơm ngon khó cưỡng

Cách làm món vịt xào gừng đậm đà sốt cay, thơm ngon khó cưỡng

06:17:01 18/07/2025
Mùi thơm của gừng, tỏi, ớt và các loại gia vị hòa quyện cùng thịt vịt săn chắc khiến bất cứ ai thử một lần cũng phải xuýt xoa.
Thực đơn ăn hoài không chán cho gia đình 3 người

Thực đơn ăn hoài không chán cho gia đình 3 người

06:00:43 18/07/2025
Dưới đây là những mâm cơm nhà được chị Thảo đăng tải trên mạng xã hội và nhận được cơn mưa lời khen của hội chị em yêu bếp.
Trứng xào với lá này chưa đầy mấy phút là xong, vừa ngon lại siêu bổ, ngon hơn cho hành lá

Trứng xào với lá này chưa đầy mấy phút là xong, vừa ngon lại siêu bổ, ngon hơn cho hành lá

05:57:29 18/07/2025
Thay vì xào trứng với hành lá, bạn hãy thử sử dụng lá hẹ xem sao nhé, đảm bảo món ăn vừa ngon, bổ, giàu dinh dưỡng lại rất thơm ngon.
Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này, đậu vừa ngon để lâu vẫn giòn, ăn đã miệng

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này, đậu vừa ngon để lâu vẫn giòn, ăn đã miệng

05:56:10 18/07/2025
Đậu phụ sau khi rán có lớp vỏ giòn tan, bên trong vẫn mềm mịn. Món này có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt, xì dầu pha mù tạt, hoặc tương ớt tương cà đều ngon tuyệt.
Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

21:59:53 17/07/2025
Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.
Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

13:23:54 17/07/2025
Chuối xanh, thường bị bỏ qua để ưu tiên chuối chín vàng, lại là một siêu thực phẩm mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên
Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản

Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản

11:10:20 17/07/2025
Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết dưới đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.
Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường

Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường

09:55:29 17/07/2025
Dưới đây là một số món ăn vừa đơn giản, vừa giúp kiểm soát đường huyết mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường.
Top 7 món nhộng tằm dân nhậu dễ ghiền, người thành phố cũng mê, lại rất dễ làm tại nhà

Top 7 món nhộng tằm dân nhậu dễ ghiền, người thành phố cũng mê, lại rất dễ làm tại nhà

09:51:19 17/07/2025
Món ăn từ nhộng tằm có mặt từ bữa cơm gia đình đến thực đơn nhậu chuẩn gu , đã được chế biến thành top 7 món ai ăn cũng dễ ghiền.
Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

07:46:17 16/07/2025
Chân gà sốt Thái với hương vị chua cay đậm đà là món ăn vặt gây nghiện , hãy thử công thức đơn giản dưới đây nếu bạn muốn tự tay làm tại nhà.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơm

16:11:31 15/07/2025
Bữa tối 4 món ngon làm trôi cả nồi cơm. Bữa cơm nhà gần gũi, cân bằng dinh dưỡng, khiến ai nhìn thấy cũng muốn về nhà nấu theo ngay!
Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

13:27:13 15/07/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ nấu mà vẫn thanh mát, đừng bỏ qua món cải thảo xào nấm thảo, đơn giản, nhẹ nhàng nhưng rất đưa cơm.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân Hàn đổi đời nhờ diện áo dài Việt, cứ xuất hiện là tẩy não cả thế giới!

Mỹ nhân Hàn đổi đời nhờ diện áo dài Việt, cứ xuất hiện là tẩy não cả thế giới!

Hậu trường phim

06:19:04 18/07/2025
Park Eun Bin là cái tên nổi tiếng khắp châu Á nhưng không phải fan nào cũng biết, nữ diễn viên từng có thời cực viral khi mới chỉ ở tuổi 14.
Hai lần Song Hye Kyo vào vai giàu "nứt đố đổ vách": Lần 1 đẹp mong manh như bông tuyết, lần 2 flop

Hai lần Song Hye Kyo vào vai giàu "nứt đố đổ vách": Lần 1 đẹp mong manh như bông tuyết, lần 2 flop

Phim châu á

06:18:10 18/07/2025
Số lần Song Hye Kyo vào vai tiểu thư nhà giàu chỉ đếm trên đầu ngón tay, trong đó điển hình nhất là phim Gió mùa đông năm ấy và Gặp gỡ.
Trên 6.000 binh sĩ Israel cần hỗ trợ tâm lý

Trên 6.000 binh sĩ Israel cần hỗ trợ tâm lý

Thế giới

06:13:34 18/07/2025
Tiến sĩ Daniels cũng chỉ ra rằng văn hóa quân đội có thể làm trầm trọng thêm vấn đề này: Binh sĩ thường được huấn luyện để kìm nén cảm xúc, hoạt động dưới áp lực cực độ và luôn duy trì trạng thái sẵn sàng.
Hải Sapa bất ngờ "tố" Ngô Quyền Thế

Hải Sapa bất ngờ "tố" Ngô Quyền Thế

Netizen

06:07:22 18/07/2025
Mới đây trên trang TikTok cá nhân hơn 5,1 triệu người theo dõi, Hải Sapa đăng tải clip đi chợ phiên Lũng Phìn, Tuyên Quang (Hà Giang cũ) - mua được một bộ lòng se điếu ước chừng dài 2m (9 gram) với giá 150 nghìn đồng
Cặp chị em lệch nhau 12 tuổi vẫn yêu đương say đắm, nhà gái là thánh hack tuổi hot hàng đầu Vbiz

Cặp chị em lệch nhau 12 tuổi vẫn yêu đương say đắm, nhà gái là thánh hack tuổi hot hàng đầu Vbiz

Phim việt

23:41:45 17/07/2025
Một trong số những dự án phim Việt sắp lên sóng đang rất được khán giả quan tâm gọi tên 1314: Đợi Em Ở Ngày Cũ của nữ diễn viên Midu.
Phi Thanh Vân quấn quýt bạn trai, bạn gái kém 17 tuổi của Chí Trung U50 trẻ đẹp

Phi Thanh Vân quấn quýt bạn trai, bạn gái kém 17 tuổi của Chí Trung U50 trẻ đẹp

Sao việt

23:18:53 17/07/2025
Diễn viên Phi Thanh Vân quấn quýt bạn trai trong tiệc sinh nhật. Ngọc Lan - bạn gái nghệ sĩ Chí Trung - thanh lịch tuổi U50.
Chiêu ngụy trang và khung giờ hoạt động gây chú ý của ổ nhóm trộm xe SH

Chiêu ngụy trang và khung giờ hoạt động gây chú ý của ổ nhóm trộm xe SH

Pháp luật

23:00:40 17/07/2025
Ngày 17/7, Công an tỉnh Bắc Ninh cho biết, đơn vị vừa điều tra, làm rõ, triệt phá ổ nhóm trộm cắp chuyên nghiệp, thực hiện nhiều vụ trộm xe máy SH trên địa bàn tỉnh trong thời gian ngắn.
Danh tính bà chủ cơ sở gom lợn nhiễm dịch để bán, đích đến là Gia Lai, Đồng Nai

Danh tính bà chủ cơ sở gom lợn nhiễm dịch để bán, đích đến là Gia Lai, Đồng Nai

Tin nổi bật

23:00:37 17/07/2025
Tối 17/7, Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an tỉnh Quảng Ngãi) cho biết, đơn vị vừa phối hợp với các lực lượng chức năng phát hiện một cơ sở thu mua lợn mắc dịch tả châu Phi để tiêu thụ.
Con trai Ronaldo chê thần đồng bóng đá Tây Ban Nha kém xa bố, fan mong 1 điều

Con trai Ronaldo chê thần đồng bóng đá Tây Ban Nha kém xa bố, fan mong 1 điều

Sao âu mỹ

22:56:17 17/07/2025
Lamine Yamal ngôi sao mới nổi của Barcelona và đội tuyển Tây Ban Nha thời gian qua thường xuyên được đặt lên bàn cân với những siêu sao như Ronaldo và Messi ở thời kỳ đầu sự nghiệp.
Ưng Hoàng Phúc mời vợ đóng MV, tiết lộ 'chiêu' giữ hạnh phúc

Ưng Hoàng Phúc mời vợ đóng MV, tiết lộ 'chiêu' giữ hạnh phúc

Nhạc việt

22:46:17 17/07/2025
Tối 16.7, Ưng Hoàng Phúc phát hành MV Vẽ hoa vẽ lá - bản ballad do Đạt Max sáng tác. Ca khúc được ghi hình tại Úc với sự góp mặt đặc biệt của người mẫu Kim Cương - vợ nam ca sĩ.
Nữ công chức xinh đẹp từ chối hẹn hò với chàng trai vì ngại nụ hôn đầu

Nữ công chức xinh đẹp từ chối hẹn hò với chàng trai vì ngại nụ hôn đầu

Tv show

22:40:23 17/07/2025
Trong chương trình Bạn muốn hẹn hò , nữ công chức được kết đôi với chàng trai cùng tuổi, có nhiều điểm chung. Dù được hai MC tích cực mai mối, cô vẫn quyết định từ chối hẹn hò vì ngại nụ hôn dành cho nhau .