Vẫn là cánh gà rán nhưng tôi chỉ cần thêm thứ nguyên liệu đơn giản này thôi, món ăn sẽ được nâng tầm đỉnh cao
2 cách làm lạc rang muối để cả tháng vẫn giòn tan, thơm bùi ai ăn cũng sướng
Món thịt xào mới toanh nhờ tôi ứng biến với loại rau này và nó trở thành món ngon nhà tôi ai cũng thíchĐây là bí quyết để món gà rán của tôi vừa đẹp mắt lại vừa có vị thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng.
Cánh gà rán là món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình, đặc biệt là bọn trẻ. Những miếng cánh gà với thịt mềm ngọt bên trong cùng lớp da vàng giòn bên ngoài thật khiến nhiều người mê mẩn, đặc biệt là được ăn trong những ngày đông lạnh giá. Thế nên nhiều chị em nội trợ không ngại vào bếp làm món cánh gà chiên giòn cho cả nhà cùng thưởng thức.
Nhiều người biết làm nhưng không phải ai cũng làm được món cánh gà vàng giòn bên ngoài, thơm ngọt bên trong đâu. Mới đây, tôi đã học được một bí quyết đơn giản từ đầu bếp người Thái Lan để món cánh gà chiên được nâng tầm lên đỉnh cao, mà chỉ cần thêm một thứ nguyên liệu quen thuộc – trứng gà. Thay vì cứ tẩm bột rồi chiên, bạn hãy thêm một bước nữa, đảm bảo món ăn của bạn sẽ “khác xưa nhiều lắm”.
Nguyên liệu làm cánh gà:
- 1 kg cánh gà
- 3 trứng gà
- Gia vị, tương ớt/ tương cà, dầu ăn
Các bước thực hiện:
Sau khi chặt thành từng miếng vừa ăn và rửa sạch, bạn ướp cánh gà với một ít muối.
Như thường lệ, sau khi đã tẩm ướp gia vị, bạn cho cánh gà vào bột chiên giòn lăn đều cho bột phủ kín miếng thịt gà.
Video đang HOT
Nhưng thay vì cho vào chảo rán lên, bạn hãy đập trứng vào bát tô, cho thêm tương ớt và tương cà vào rồi đánh đều.
Sau khi lăn cánh gà vào bột chiên giòn, bạn tiếp tục thả vào bát trứng vừa đánh rồi lại tiếp tục thả vào bột chiên để phủ thêm 1 lớp bột nữa rồi mới cho vào chảo rán.
Tương cà và tương ớt cùng với trứng có tác dụng tăng vị cho món ăn đồng thời giúp món cánh gà rán trông đẹp mắt hơn!
Chị em cùng bỏ túi ngay công thức rán cánh gà với trứng này để thỉnh thoảng trổ tài làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Theo Helino
Cánh gà chiên mè giòn thơm cho bé ăn hoài không chán
Một món ăn hấp dẫn trong bữa cơm của bạn không thể không kể đến món cánh gà chiên vừng vàng ruộm, thơm ngon, hấp dẫn này
Nguyên liệu:
- 4 cái cánh gà
- 100g bột chiên giòn
- 50g mè trắng
- Gia vị:muối, đường, bột nêm, hành khô, sả, hoa hồi
- Dầu chiên
Cách làm:
Bước 1:
- Cánh gà rửa sạch, để ráo nước, dùng dao nhọn khía vài đường đều nhau để cánh gà ướp ngấm gia vị.
- Luộc cánh gà sơ qua trong nước sôi với hoa hồi khoảng 3 phút để cánh gà ra hết tạp chất sau đó vớt ra để ráo.
- Ướp cánh gà với sả băm nhỏ, tỏi băm, thìa cà phê muối, 1 thià cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, thìa cà phê bột ngọt, thìa đường, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa mật ong, 1 thìa tiêu, trộn đều phần gia vị với thịt gà.
- Để phần thịt gà này trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 5 giờ để phần cánh gà thật ngấm gia vị.
Bước 2:
- Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo đun với lửa nhỏ đến khi dầu sôi.
- Pha bột chiên chiên với 100ml nước rồi hòa tan thành hỗn hợp sền sệt.
Bước 3:
- Nhúng cánh gà vào tô bột rồi lăn qua lớp mè trắng.
- Dầu sôi lên thì cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều.
Bước 4:
- Sau đó, vớt cánh gà ra rổ lót giấy thấm dầu để cho ráo dầu là được.
Thành phẩm:
- Món cánh gà chiên vừng làm xong nên ăn luôn lúc còn nóng khi đó lớp da của cánh gà vẫn giữa được độ giòn thơm đặc trưng của món ăn.
- Khi mới mua cánh gà về tốt nhất bạn nên sơ chế lại bằng cách sát một chút chanh lên phần cánh gà nhờ thế phần da gà sẽ sạch, thơm và giòn hơn khi chiên.
- Chỉ với chút biến tấu trong những loại gia vị, bạn đã có một món gà chiên tuyệt ngon cho bữa ăn gia đình rồi đó.
Theo emdep
Tối nay ăn gì: Cánh gà sốt me chua ngọt 
Với một vài bí quyết nhỏ, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món cánh gà sốt me chua ngọt vừa ngon, vừa bắt mắt, khiến bữa tối của gia đình thêm đa dạng. Chuẩn bị nguyên liệu: 5 chiếc cánh gà, 1/2 củ hành tây to hoặc 1 củ nhỏ, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 thìa nước cốt me, 2...
Tin liên quan
9 món súp ngon, ấm nóng từ gà cho ngày đông lạnh
Cánh gà nhồi thịt nướng sốt BBQ - thơm giòn, đậm vị cả nhà mê tít
Học cách chiên cánh gà của người Hàn đảm bảo ngon ngất ngây
Món ngon cuối tuần: Cánh gà nướng mật ong thơm mềm hấp dẫn
Cách làm gà rán popcorn tuyệt ngon phong cách Mỹ
Cách làm món sụn gà rang muối
Cách làm cánh gà nhồi nấm chiên cực thơm ngon lạ miệng
Không ngờ kết hợp cánh gà với coca lại có thể tạo ra một món ăn ngon đến thế
Gà chiên mắm me lên đĩa chưa ăn hết thì chưa buông nĩa
Cách làm món cánh gà nướng bơ tỏi thơm ngon ngất ngây
Món cánh gà rim đậm đà, nước xốt óng ánh ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt cú mèo.
Công thức nấu gà om hạt dẻ cực đỉnh, chỉ nhìn thôi đã 'ứa nước miếng' rồi
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Làm rõ có hay không hành vi cố ý không khởi tố09:10
Clip hot: Miu Lê mắng thẳng mặt hội thanh niên coi thường cựu chiến binh, 1 câu nói khiến hàng triệu người vỗ tay00:37
Vụ 'đóng đủ tiền mới cấp cứu': Bệnh nhi chấn thương rất nặng08:26
Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43
Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28
Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17
Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58
Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20
Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon
Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên
Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật
Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền
Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm
Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền
Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa
Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóaTin đang nóng
Nam nghệ sĩ có nhà mặt tiền quận 1 TP.HCM: Sang Mỹ bán bún mắm, doanh thu tiền tỷ một tháng
Hành động gây sốc ngay giữa chợ của Sơn Tùng
Đại Nghĩa biểu hiện lạ khi mẹ hôn mê, tự tay trang điểm cho bà trước khâm liệm
Puka lên tiếng làm rõ sự thật bức ảnh gây tranh cãi "dàn dựng quá đà" khi sinh con đầu lòng
Anh trai đã ly thân với vợ từ lâu nhưng chị dâu vẫn đều đặn đăng ảnh gia đình thân mật mỗi ngàyTin mới nhất
5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!
Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè
Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn
Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!
Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng
Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da
3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ
Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê
Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da
Có thể bạn quan tâm
Tại sao ngôi sao Erling Haaland dán băng dính kín miệng khi ngủ? Chuyên gia lên tiếng
Sao thể thao
11:16:08 07/05/2025
Hà Nội: Ghi nhận trường hợp mắc Rubella đầu tiên trong năm
Sức khỏe
11:12:14 07/05/2025
Nghỉ việc ở nhà chăm con toàn thời gian, ông bố 9X bị chẩn đoán trầm cảm, viêm khớp
Netizen
11:06:31 07/05/2025
Kiểu áo hợp mặc cùng chân váy dáng dài
Thời trang
11:01:44 07/05/2025
Bức ảnh triệu view chứng minh người Nhật tinh tế nhất thế giới
Lạ vui
11:00:36 07/05/2025
Nóng: Louis Vuitton lên tiếng vụ Lisa (BLACKPINK) mặc trang phục thêu hình mặt người ở vị trí nhạy cảm
Sao châu á
10:57:17 07/05/2025
Căng nhất Met Gala 2025: Miley Cyrus đụng mặt tình cũ từng "cắm sừng" mình, có thái độ cực gắt gây bàn tán
Sao âu mỹ
10:51:19 07/05/2025
Nửa cuối tháng 5, ai là "con cưng" của Thần Tài? Tử vi tiết lộ 3 tuổi trúng mánh lớn, đổi đời sau một đêm
Trắc nghiệm
10:44:09 07/05/2025
Duyên Quỳnh 'lén' đăng clip giữa lúc Võ Hạ Trâm được tung hô, hành xử chia rẽ?
Sao việt
10:35:53 07/05/2025
Mỹ-Trung Quốc xác nhận chuẩn bị đàm phán thương mại
Thế giới
10:28:51 07/05/2025
Mẹ nữ sinh Vĩnh Long nghi lén nhận 1 tỷ bồi thường, dân chứng kiến kể điều lạ?
Hé lộ nguyên nhân vụ nổ lớn tại nhà dân, khiến 1 người tử vong
Cán bộ điều tra vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long hiện giờ ra sao?
Sự thật thông tin tài xế bồi thường 1 tỷ cho gia đình nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long
Ca sĩ Hồng Hạnh thông báo ly hôn chồng doanh nhân hơn 18 tuổi
Mẹ của MC Đại Nghĩa qua đời sau 2 ngày đột quỵ
HOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòng
Đinh Ngọc Diệp kể 3 lần Victor Vũ vượt cửa tử, cảm thông nếu chồng say nắng
Bí mật kinh hoàng phía sau Tịnh thất Bồng Lai: Thầy ông nội, con trai bày kế độc