Vịt nướng mật ong

P.V09:55 12/01/2021

Đổi vị cho cả nhà với món vịt nướng mật ong thơm ngon hảo hạng này nhé!

Nguyên liệu:

- 1/2 con vịt đã làm sạch

- 2 nhánh hành lá

- 1/2 củ gừng

- 1 thìa rượu vang

- 1 thìa dầu hào

Video đang HOT

- 1 thìa nước tương đậm đặc

- 1 chút bột nêm

- 2 thìa nước mắm

- 2 thìa mật ong

Cách làm:

Bước 1: Gừng đập dập băm nhỏ, hành lá thái khúc. Các gia vị ướp vịt cho vào 1 cái bát và trộn đều lên.

Bước 2: Thịt vịt rửa sạch sẽ cho hết mùi hôi, thấm khô vịt sau đó bạn dùng dụng cụ đầu nhọn để xăm da vịt, hoặc có thể dùng dĩa, dao nhọn đều được.

Bước 3: Cho vịt vào 1 cái khay sau đó cho tất cả gia vị, gừng, hành lá và đeo bao tay xoa đều khắp thịt vịt cho ngấm gia vị, ướp như vậy ít nhất 1 tiếng.

Bước 4: Bật lò nướng 200 độ C làm nóng lò, xếp vịt lên giá sắt phía dưới đặt 1 cái khay để đựng nước vịt chảy ra nhé.

Bước 5: Cho vịt vào nướng phần da trước, cứ 15 phút bạn lấy ra và phết hỗn hợp nước ướp lên vịt, thời gian nướng khoảng 1 tiếng hoặc đến khi thịt vịt chín và da vịt có màu vàng nâu là được.

Khi ăn chặt miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Trong những bữa cơm sum họp gia đìnhhoặc tiệc tùng tại nhà thì món vịt nướng mật ong này thực sự là một món ăn có sức quyến rũ, thịt vịt mềm ngon, vị thơm ngọt ngào thật hấp dẫn.

Vịt nướng mật ong thơm ngon nức mũi, ai cũng phải mê mệt

Với công thức làm món vịt nướng mật ong chuẩn công thức khách sạn 5 sao dưới đây bạn sẽ có một món ăn cực phẩm.

Nguyên liệu cho món vịt nướng mật ong

1 con vịt làm sạch

1 chút mật ong

Gia vị: dầu ăn, bơ tỏi, hạt nêm, nước mắm...

Cách làm vịt nướng mật ong ngon tại nhà

Bước 1: Đầu tiên bạ cần phải chọn mua đùi vịt to, cầm lên thấy nặng tay vì vịt nhỏ thường có mùi hôi và có nhiều lông tơ. Khi muốn khử mùi hôi cho vịt bạn có thể dùng rượu, muối trắng, gừng tươi để xát lên gừng để làm món ăn của bạn hết sạch mùi.

Vịt nướng mật ong thơm ngon

Bước 2: Tiếp đó, bạn cho đùi vịt vào âu lớn rồi lần lượt cho các gia vị bao gồm: 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mật ong, muỗng cà phê muối.

Tiếp theo, bạn bóp đều tay để phần gia vị thấm đều vào đùi vịt giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Sau đó, cho hành lá, gừng cắt nhỏ vào, trộn đều lên 1 lần nữa, bọc âu thịt lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho thật thấm gia vị.

Bước 3: Rồi sau đó bạn hãy lót một lớp giấy bạc lên khay, cho vịt lên trên đồng thời bạn quét 1 lớp mỏng mật ong phủ quanh vịt và cho vào lò ở mức nhiệt 200 độ C trong 20-25 phút để vịt chín đều.

Món vịt nướng mật ong thơm ngon

Rồi sau đó, bạn lấy khay ra, rồi hãy chắt phần nước mỡ đã tiết ra trong khay để món ăn không bị mỡ nhiều. Sau đó, bạn tiếp tục quét thêm 1 lớp mật ong nữa quanh vịt rồi cho vào lò nướng tiếp khoảng 15 - 20 phút nữa là vịt của bạn chín đều từ trong ra ngoài.

Tiếp đó, bạn hãy cho vịt ra ngoài chờ nguội một chút rồi dùng dao thật sắc chặt miếng vừa ăn là được. Món vịt nướng mật ong thơm nức chắc chắn giúp gia đình bạn thích thú.

Bắp bò rim lạ miệng, bắt mắt nhờ 4 bước dễ làm Bắp bò rim có màu sắc bắt mắt, thịt bò thơm mềm ngấm gia vị nhờ 4 bước đơn giản ai cũng có thể tự làm. Nguyên liệu làm bắp bò rim Bắp bò: 600 gr (bắp bò hoa) Nước mắm: 80 ml Mật ong: 80 ml Gừng: 1 củ Hành tím: 5 củ Tỏi: 1 củ Hoa hồi: 2 cái Thanh quế:...