Xào mướp chỉ cần thêm nguyên liệu này đảm bảo ngon hết ý

Chỉ cần thêm ít bạch tuộc, món mướp xào sẽ trở nên thơm ngon, khó cưỡng hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bạch tuộc: 500g. Mướp: 2 quả. Ớt đỏ khô: 2 quả. Tỏi: 3-4 tép. Hành lá.1 thìa nước tương. Một ít muối. Dầu thực vật.

Cách sơ chế nguyên liệu:

- Mướp bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành dạng que dài khoảng 6cm.

- Bạch tuộc làm sạch, cắt khúc rồi chần qua nước sôi trong khoảng 2 phút.

- Tỏi bạn bóc sạch vỏ, cắt lát.

- Hành lá, ớt đỏ rửa sạch, cắt khúc.

Video đang HOT

Mướp thái dài khoảng 6 cm (Ảnh minh hoạ)

Các bước thực hiện món bạch tuộc xào mướp:

- Bước 1: Cho tỏi, ớt vào phi thơm rồi cho bạch tuộc vào xào. Sau đó cho thêm 1 thìa nước tương vào đào cùng trong khoảng 1 phút.

- Bước 2: Sau đó, bạn cho thêm mướp và chút muối vào đảo đều tay cho thấm gia vị. Nếu thấy trong chảo hơi khô, bạn thêm chút nước để mướp dễ nấu hơn.

- Bước 3: Khi thấy mướp gần chín, bạn cho hành lá cắt khúc vào chảo. Sau đó thì đảo đều đến khi mướp chín rồi tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Xào mướp cứ cho thêm thứ này đảm bảo không sợ thâm đen lại ngọt hơn gấp bội Không ít người băn khoăn một vấn đề, đó là xào mướp thường bị chuyển từ màu xanh non bắt mắt sang màu thâm đen rất khó coi. Điều này đặc biệt ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Làm thế nào để giải quyết vấn đề này? Trước hết, bước đầu tiên là khi xào mướp nhớ đừng cắt nhỏ và cho...